Un viaggio tra atmosfere latine e dettagli sensuali per una notte all’insegna del desiderio.
Ci sono riti che si rinnovano con il tempo e rituali che trasformano il quotidiano in un’esperienza sensoriale. I ristoranti El Porteño di Milano e Roma appartengono a questa seconda categoria, costruendo per la notte di San Valentino un’atmosfera che intreccia il calore latino con il culto dell’accoglienza.
Il cuore dell’evento è il drink “Love is in the air”, il cui titolo richiama il pop nostalgico di John Paul Young, ma la vera anima sta nel lavoro di Alessio Gulino, bar manager di Flores Cócteles. Il cocktail non si accontenta di reinterpretare lo Spritz: al posto dell’Aperol troviamo l’Aperitivo Cordusio, che con la sua base ai frutti rossi ha un gusto più ricercato. Il succo di pompelmo rosa e lo sciroppo alla rosa creano un gioco tra dolcezza e acidità, mentre il Trento DOC aggiunge la necessaria verticalità al sorso. Il finish di spray alla rosa damascata chiude il cerchio con un’evocazione aromatica sottile.
Se la mixology diventa strumento di narrazione, il dessert firmato dallo Chef Matteo Torretta diventa una dichiarazione d’amore. La combinazione di lamponi, cioccolato bianco e zenzero avvolge il palato in un abbraccio equilibrato tra dolcezza e freschezza, regalando un’esperienza gustativa sorprendente e coinvolgente. La glassa rosso intenso, simbolo di passione e desiderio, non è solo una scelta estetica, ma un vero e proprio invito a lasciarsi trasportare dal piacere.
L’aspetto più affascinante della cena per questa ricorrenza non è solo ciò che viene servito nel calice o nel piatto, ma il modo in cui ogni dettaglio contribuisce a creare un’esperienza indimenticabile. El Porteño avvolge i suoi ospiti in un’atmosfera intima e seducente, fatta di ambienti sontuosi, luci soffuse e una teatralità che richiama la memoria collettiva del tango e delle milonghe.
Quella che potrebbe essere una semplice cena di San Valentino si trasforma così in un viaggio emozionale, dove ogni dettaglio è studiato per sedurre e incantare. Ma in fondo, non è proprio questa la vera essenza della seduzione?
Dove trovarli:
MILANO El Porteño Darsena (in viale e Gian Galeazzo, 25), El Porteño Gourmet Milano (in via Speronari 4) o El Porteño Arena (in viale Elvezia 4), El Porteño Prohibido (in via Macedonio Melloni 9) con annessi Flores Cócteles Arena e Flores Cócteles Melloni.
Roma El Porteño Teatro Valle (via Dei Redentoristi 6-Roma) e El Porteno Gourmet Roma (in via Dell’Umiltà 36) collegato a Terrazza Flores, all’interno del luxury hotel Umiltà36
