Ci sono hotel che promettono lusso. Poi c’è il Grand Hotel Alassio, che lo incarna. Senza ostentazione, senza effetti speciali. Solo sostanza e autenticità.
Per la stagione 2025, niente déjà-vu, l'hotel si rinventa senza tradire la sua anima. La Liguria si scopre con tutti i sensi: nel piatto, nel bicchiere, nell’aria che profuma di sale.
Marco Serra, con i suoi Tre Coni Gambero Rosso, trasforma il gelato in una piccola opera d’arte. Simone Rupil, pasticciere d’eccellenza, fa rivivere i grandi classici liguri con un tocco audace. Andrea Fiore, barman di caratura internazionale, costruisce cocktail che sono mappe sensoriali della Riviera.
E poi, ci sono gli appuntamenti che trasformano una cena in un evento. "I Maestri della Pizza" radunano i migliori pizzaioli d’Italia, le serate "Sotto un cielo di stelle" trasformano la spiaggia in un ristorante senza pareti, mentre "Sapore di Mare" è un’esperienza radicale: lo chef Roberto Balgisi prepara piatti di crudo direttamente sulla sabbia.
E poi c’è il Beach-Nic firmato Drumohr, perché un picnic può essere haute cuisine. Tovaglie che sfiorano la sabbia, cestini che profumano di erbe liguri, una tavola imbandita con la leggerezza della vera eleganza.
IL BENESSERE COME PIACERE ASSOLUTO
SPA non significa semplicemente relax. Qui è un rituale di rinascita. Giulia Ciccarello, nuova SPA Manager, ha ridisegnato ogni spazio con un solo obiettivo: far star bene, sul serio. Piscina talassoterapica rinnovata, area umida ripensata, SPA Suite per il relax di coppia.
E per chi vuole un rifugio fuori dal mondo, la nuova Junior Suite con terrazza di 40 mq è un angolo di silenzio sospeso tra mare e colline.
UN’IMMERSIONE NELLA VERA LIGURIA
Al Grand Hotel Alassio, ogni dettaglio è un ponte con il territorio. Si può pitturare sulla spiaggia con Luciano Conteduca, pestare il basilico di Albenga in una masterclass di pesto con Roberto Balgisi, vendemmiare sulle colline di Andora o raccogliere olive taggiasche a Imperia.
E poi c’è l’arte, quella viva, quella che lascia il segno. Esposizioni curate con gallerie e artisti internazionali trasformano il resort in una galleria diffusa.
IL LUSSO CHE RESTA
L’ospitalità non si misura in stelle, ma nei dettagli che fanno la differenza. Il cocktail perfetto, la carezza dell’acqua in piscina, il pesto appena fatto sotto le dita, il silenzio perfetto di una terrazza affacciata sul mare.
E mentre il bicchiere si svuota e le luci si accendono sulla spiaggia, un pensiero si fa spazio: questo, più che un hotel, è un’idea di felicità. Di quelle che non si dimenticano.
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