E' in arrivo il nuovo Americano, un aperitivo naturale ispirato alla tradizione veneta e dalla dedizione che Liquori delle Sirene ha sempre dedicato ai suoi blend.
Prodotto artigianalmente, il vino (da non confondere con il cocktail!) nasce dall'unione tra i vini bianchi della regione del Lago di Garda e dalle singole macerazioni di diverse botaniche. Il sentore della genziana spicca con le sue note amaricanti, connotando il vino appunto come "amaricato". Una tradizione, questa del vino amaricato, che sfuma nella notte dei tempi e che collega il Veneto al Piemonte: è la genziana a fare la differenza degli amaricati distinguendoli dai Vermouth che presentano una componente di assenzio.
Questo amaro vino conserva gelosamente una leggenda che si tramanda da generazioni sulle sponde del lago di Garda. Secondo tale leggenda, alcuni pescatori riposavano, durante una notte particolarmente calda, presso la Baia delle Sirene che per conformazione offre riparo alle onde. I pescatori assistettero qui all'apparizione di sirene che offrirono loro un elisir, una sorta di estratto di fiore di loto in grado non di cancellare la memoria - come nell' episodio dell'Odissea omerica - bensì, al contrario, di ravvivare nei pescatori il ricordo delle loro mogli inducendoli a tornare presso di loro. Da quel momento, in quella baia, le sirene ritornano a portare il magico liquore ai pescatori che, grazie ad esso, possono ritemprarsi dalle forti intemperie del lago.
"Mia nonna Carlina, la prima alchimista di famiglia, mi ha insegnato tutto quello che sapeva sulle erbe e sulla loro lavorazione; usava fare una sorta di vermouth che aromatizzava con erbe e spezie. Aggiungeva delle piante amare e lo chiamava a modo suo "Vin Amaricà" (vino con sentori amari). Da qui l'idea di riprendere la creazione di quel particolare tipo di bevanda, un po' amara e ovviamente naturale, come tutti i prodotti di Liquori delle Sirene". Racconta un'ispirata Elisa Carta, creatrice di Liquori delle Sirene, alchimista dei prodotti dell'azienda, concludendo come, in seguito a lunghe ricerche, nasce l'Americano Bianco Sirene.
Come l'Americano Rosso, anche l'Americano Bianco è completamente naturale. Nessun additivo chimico e nessun aroma artificiale (o naturale) lo sfiorano, ma solo piante macerate minuziosamente e vino dei vigneti del Lago di Garda. L'Americano Bianco Sirene è distribuito da RINALDI 1957 a €16,90.
Il nuovo Americano ha molto in comune, in realtà, coi Vermouth sia in fatto di percentuale di vino (75%) sia per quanto riguarda la gradazione alcolica pari a 17 gradi. I sentori che affiorano immediatamente come fonti di luce in un chiaroscuro sono: verbena, angelica e genziana. Le botaniche provengono dalla zona del Monte Baldo a ridosso del Lago di Garda: viola del pensiero, anice e menta.
Altre piante provengono dal Sud Italia dalle zone più vocate dal mondo per raccolta e coltivazione, come l'arancio dolce, il coriandolo e il pepe nero.
Ideale bevuto on the rocks oppure come accompagnamento di un gin o mezcal o miscelato in un Martini cocktail. Costituisce un'ottima alternativa ai vermouth e ottimo in un top di soda per un drink - low alcol. Insomma... Si sa dai tempi di Omero che dalle Sirene si può imparare molto.
