Venerdì 6, Sabato 7 e Domenica 8 Dicembre a Villa Nobel
Alimentazione e Salute a Confronto
Nella magnifica cornice di Villa Nobel a Sanremo, dal 6 all’8 dicembre, si tiene la prima edizione dell’Health and Food Festival: Il Cibo del Benessere. Un evento che unisce cultura, scienza e gastronomia per esplorare la profonda connessione tra alimentazione e salute. Ideato da Gianfranco Trapani, pediatra ed esperto di nutrizione, in collaborazione con Prime Quality e la Provincia di Imperia, il festival mira a promuovere uno stile di vita sano e consapevole, celebrando il patrimonio gastronomico ligure.
Incontri, Laboratori e Show Cooking
La tre giorni è ricca di appuntamenti: conferenze con nutrizionisti e medici, laboratori creativi per bambini, show cooking di chef rinomati e degustazioni di prodotti locali. Venerdì 6 dicembre, tra i momenti salienti, un seminario dedicato ai giovani sul tema "Orientare il futuro" e un approfondimento su allergie e intolleranze alimentari riservato ai ristoratori.
Sabato 7 dicembre, spazio alla cucina con lo show cooking di Giovanni Senese e Giuseppe Auricchio, mentre il pomeriggio offre test diagnostici gratuiti e laboratori sulla degustazione dell’olio d’oliva. Per chi guarda al futuro, un incontro sui "Cibi del futuro" esplorerà farine di insetti e carne sintetica.
Un Evento per Tutti
Il festival si rivolge a tutte le età: dalle famiglie, con il laboratorio “Nutri-Natale”, ai professionisti del settore, grazie agli eventi ECM dedicati alla nutrizione e al pro-aging. Domenica 8 dicembre si chiude con un master di degustazione dell’Amarone della Valpolicella e un seminario sull’importanza dell’ecosistema marino per la salute del pianeta.
Una Celebrazione della Tradizione e dell’Innovazione
L’Health and Food Festival è un’occasione unica per scoprire come tradizioni gastronomiche e innovazione scientifica possano convergere per migliorare la qualità della vita. Ingresso gratuito per la maggior parte degli eventi. Prenotazioni necessarie per attività a posti limitati.
Sanremo, ancora una volta, si conferma una capitale del benessere, dove il cibo diventa protagonista di un percorso culturale e scientifico verso una salute migliore.
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