Cosa rende un’esperienza davvero indimenticabile? La risposta potrebbe trovarsi in una notte di luna piena, dove la bellezza delle Dolomiti si intreccia alla magia della cucina d’autore. Ecco il cuore pulsante della Full Moon Dinner, un appuntamento imperdibile che trasforma l’Alpe di Rodengo e Luson in un teatro naturale di emozioni, paesaggi e sapori.
Segnatevi le date: 15 febbraio e 15 marzo. Due serate da vivere con tutti i sensi, un viaggio gastronomico che inizia al tramonto.
Immaginate il crepitio della neve sotto i vostri piedi, il profumo pungente dell’aria invernale che si mescola con gli aromi invitanti di piatti cucinati con maestria. Dal parcheggio Zumis, una guida esperta vi accompagnerà attraverso un paesaggio ovattato e silenzioso, fino a due rifugi che sembrano usciti da una cartolina natalizia.
La prima tappa è il Rifugio Oberhauser, a 1.730 metri di altitudine. Qui, il calore del legno e la luce soffusa creano un’atmosfera accogliente e intima. Lo chef David e la sua squadra vi delizieranno con un aperitivo alpino e piatti che esaltano i prodotti locali: un cremoso risotto alla zucca, guancia di maialino e paglia di patate. Ogni boccone è un viaggio nel cuore della tradizione culinaria altoatesina, circondati dai pascoli e dalle vette maestose che l’Alpe di Rodengo regala.
Ma il viaggio non si ferma qui. Proseguendo lungo il sentiero innevato, illuminato dai riflessi argentei della luna, si raggiunge il Naturhotel Runa, a 1.832 metri. Qui il legno e la pietra si fondono armoniosamente con il paesaggio, creando un ambiente intimo e raffinato. Lo chef propone un filetto di spalla di Black Angus accompagnato da broccoli e cialde di patate, seguito da un semifreddo al cioccolato con mousse alla banana e vaniglia.
Ogni dettaglio è curato con amore: dai materiali naturali dell’arredamento che richiamano la montagna, ai sapori che celebrano la filiera corta. E tutto accade sotto un cielo stellato che sembra una poesia. L’Alpe di Rodengo e Luson non è solo uno sfondo, ma un protagonista che amplifica ogni emozione.
Questa esperienza non è solo una cena, ma un’immersione nella bellezza e nei sapori autentici dell’Alto Adige. E voi, siete pronti a lasciarvi avvolgere dalla magia della luna piena?
Prenotate il vostro posto: l’Alpe di Rodengo e Luson vi aspettano per regalarvi emozioni indimenticabili.
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