Il futuro della birra in Italia sarà sempre più sostenibile, responsabile e in sintonia con i nuovi stili di vita, secondo HEINEKEN Italia e lo studio condotto da Future Concept Lab. Durante l'evento “Tra storia e visione del futuro”, svoltosi a Milano il 2 ottobre 2024, è stato delineato come il mercato della birra stia evolvendo verso una maggiore attenzione alla sostenibilità ambientale, alla qualità e alla diversificazione dei prodotti.
HEINEKEN, che festeggia 50 anni di produzione in Italia, è il principale produttore di birra nel Paese, con oltre 7 milioni di ettolitri prodotti ogni anno. Oggi una bottiglia di birra su tre bevuta in Italia è prodotta dall’azienda, che ha investito nei marchi italiani iconici come Birra Moretti, Ichnusa e Birra Messina. La birra è ormai parte integrante della cultura sociale italiana, con un consumo pro capite che ha superato i 36 litri annui.
Il futuro della birra sarà segnato da un forte impegno verso la sostenibilità. HEINEKEN ha fissato obiettivi ambiziosi: azzerare le emissioni nette di CO2 nei propri stabilimenti entro il 2030 e raggiungere la carbon neutrality entro il 2040. Dal 2010, l’azienda ha già ridotto del 72% le emissioni di CO2 e del 57% il consumo di acqua per ettolitro di birra prodotto.
Il consumo di birra seguirà anche tendenze sociali e personali. Aumenterà l’attenzione verso una birra più “green”, con ingredienti naturali e processi di produzione sostenibili. La birra si confermerà la bevanda sociale per eccellenza, favorendo la convivialità e i momenti di rigenerazione urbana, sia nei contesti domestici che in quelli pubblici. Al contempo, cresceranno le birre a basso contenuto alcolico o analcoliche, riflettendo la tendenza verso scelte più consapevoli e responsabili.
HEINEKEN continua ad essere leader non solo nel settore birrario, ma anche nell’innovazione e nella promozione di un consumo responsabile, con l’obiettivo di rimanere al centro della socialità italiana anche nei prossimi 50 anni.
