C'è un luogo a Mlano dove il vino racconta storie d’amore e i sapori danzano tra tradizione e modernità: è 1861 Diciottosessantuno, il nuovo bistrot ed enoteca con cucina che sta conquistando i palati più esigenti. Nato dalla visione di Luca Pedinotti, esperto di ristorazione meneghina, e dell’intraprendente Tommaso Barelli, questo spazio è molto più di un semplice ristorante: è un viaggio sensoriale che invita alla scoperta.
Nel cuore della città, in Via Goldoni 77, 1861 si distingue per la sua filosofia incentrata sulla semplicità raffinata. Qui ogni dettaglio è studiato per creare un ambiente accogliente, dove il calore dell’ospitalità si mescola con l’emozione della scoperta. La carta dei vini è un inno alla ricerca e alla qualità, con etichette inedite e selezionate con cura, mentre il menu affianca piatti moderni e ispirazioni nipponiche a ricette dal gusto raro.
San Valentino è il momento perfetto per lasciarsi avvolgere da questa atmosfera speciale. Immaginate una cena a lume di candela, un calice di vino che si riflette negli occhi della persona amata e un’esplosione di sapori che accarezza il palato. Da 1861, ogni sorso e ogni boccone raccontano una storia, trasformando una semplice cena in un’esperienza da non dimenticare.
Che si tratti di un brindisi con un’etichetta rara o di un piatto capace di sorprendere, questo bistrot promette una serata di vere emozioni . Per chi cerca qualcosa di speciale, che unisca convivialità, eleganza e gusto, 1861 Diciottosessantuno è il luogo perfetto dove celebrare l’amore in tutte le sue forme.
Proprio per San Valentino, il locale propone due menù perfetti per una cena romantica in un ambiente rilassato e intimo.
Il Menù completo da 80 euro (vini inclusi) è un viaggio sensoriale tra delicatezza e carattere. Si inizia con il Gunkan Giò tonno, una piccola esplosione di sapore, seguito dal raffinato Fiore di salmone, ananas e menta, un connubio fresco e inaspettato. Il cuore del menu è il Black Cod essenza passion e Amaro Lucano, un piatto avvolgente e complesso, prima di lasciarsi conquistare dalla croccantezza dell’Uramaki Ebiten Crispy. Per concludere, il Sorbetto Lei & Lui, un dolce pensato per chiudere la serata con una nota di freschezza e romanticismo. Il tutto accompagnato da una selezione di vini perfetta per esaltare ogni sapore: Nebbiolo Rosé Metodo Classico, Ribolla Gialla Tenuta Stella e Moscato d’Asti Tenuta Garetto.
Per chi preferisce un’esperienza più essenziale, il Menù da 50 euro (bevande escluse) offre un perfetto equilibrio tra gusto e raffinatezza. Anche qui si inizia con il Fiore di salmone, ananas e menta, per poi passare al Black Cod essenza passion e Amaro Lucano e all’Uramaki Ebiten Crispy. La chiusura è affidata a un grande classico della pasticceria italiana, il Tiramisù, preparato con maestria per regalare il perfetto finale a una cena speciale.
Con una carta dei vini che conta circa 160 etichette, 1861 Diciottosessantuno è il posto ideale sia per appassionati che per neofiti, offrendo scelte intriganti e sorprendenti.
Il nome del locale, ispirato all’Unità d’Italia, riflette l’idea di unione e condivisione, ma oggi più che mai diventa simbolo di una cultura gastronomica multietnica, che abbraccia il mondo attraverso il cibo.
1861, Via Goldoni 77, Milano
Per prenotazioni:
contattare il locale al 375-7471034
