Dal 27 ottobre 2023 disponibile su tutte le piattaforme digitali il nuovo singolo del cantautore Eduardo De Felice “Seduto su un piedistallo”, distribuito da La Stanza Nascosta Records.

Da domenica 29 disponibile per tutti, sul canale You Tube dell'artista, il videoclip che accompagna il brano, oggi in anteprima esclusiva su Nerospinto.

Un weekend per immergersi nella tradizione olearia e enogastronomica umbra con degustazioni, visite guidate ed escursioni.

Campello sul Clitunno (Pg), in Umbria, si prepara ad ospitare la Festa dei Frantoi e dei Castelli, un evento dedicato alla celebrazione dell'olio nuovo e della tradizione enogastronomica umbra.

L’evento si terrà il prossimo 12 e 19 novembre e si svolgerà in due location uniche: il Castello di Acera, situato tra i monti sopra Campello, ai piedi del Monte Maggiore, e la frazione de La Bianca, dove sono previsti numerosi appuntamenti all’insegna della tradizione enogastronomica locale.

Per festeggiare la prima spremuta e l’arrivo dell’olio nuovo, domenica 12 novembre, al Castello di Acera, si potrà partecipare a un ricco programma di attività, tra cui:

• degustazioni di olio extravergine di oliva: un'occasione unica per scoprire la varietà e la qualità dell'olio nuovo umbro, prodotto con le olive raccolte nei terreni circostanti il castello;
• trekking fino al faggio gigante: un'escursione nella natura per ammirare uno dei monumenti naturali più suggestivi della zona;
• passeggiate alla scoperta del paesaggio olivato: un'occasione per immergersi nella bellezza del paesaggio umbro, caratterizzato da colline ricoperte di olivi;
• escursione con fiabe per famiglie: un'attività dedicata ai più piccoli, per scoprire la tradizione orale del territorio attraverso le fiabe.

Sarà inoltre possibile visitare il Castello, ma anche il piccolo Museo della Civiltà Contadina e il Museo della Pastorizia.

Domenica 19 novembre, a La Bianca, si potranno invece gustare merende a base di pane e olio appena franto, visitare i frantoi del territorio, partecipare alle lezioni di cucina e assistere a spettacoli musicali. Sarà anche possibile partecipare a una visita guidata del centro, che comprende il Museo della Civiltà Contadina, i giardini e l’opera di Sol LeWitt, il palazzo Casagrande, la chiesa della Bianca con gli affreschi dello Spagna e villa Negri Arnoldi.

L'obiettivo delle due giornate è anche quello di far conoscere il ricco patrimonio storico-artistico di Campello sul Clitunno, che comprende il Tempietto sul Clitunno, uno dei sette gruppi monumentali del sito seriale UNESCO "I Longobardi in Italia. I luoghi del potere (568 – 774 d.C.)”.

Per maggiori informazioni, visita il sito di Frantoi Aperti.

Di Barbara Spadafora

Debutta l'otto novembre al Teatro Verdi di Forlimpopoli lo spettacolo "Figlio non sei più giglio", scritto e diretto da Stefania Porrino, con Mariella Nava e Daniela Poggi.

E’ uscito il 20 ottobre, sulle piattaforme digitali e su supporto fisico, "Aleph", il quarto lavoro in studio della cantautrice canavesana Pamela Guglielmetti, prodotto e distribuito da La Stanza Nascosta Records.

L’album è stato preceduto dall’uscita dei singoli "La legge del tempo" e "La quarta casa", ambedue accompagnati dai videoclip ufficiali trasmessi in anteprima da Tgcom24.

Il 20 ottobre 2023 è ricorso il 20° anniversario dell'uscita dell'album di esordio “Frank” di Amy Winehouse, indimenticabile artista dal talento straordinario.

La sua voce soul, graffiante e intensa ha conquistato il mondo intero e il suo beauty look, composto da rossetto rosso, eyeliner e mascara nero, è diventato un'icona di stile, capace di ispirare generazioni di donne.

Sin da piccola Amy ha mostrato un grande talento per la musica e a soli 16 anni ha firmato il suo primo contratto discografico. Il suo album di esordio, “Frank”, è stato un successo immediato, che le ha fatto vincere un Grammy Award come miglior artista esordiente.

Nonostante le sue difficoltà, Amy Winehouse è sempre rimasta fedele al suo stile, unico e irriverente. Il rossetto rosso, in particolare, era il suo marchio di fabbrica. Lo indossava spesso con un eyeliner nero e un mascara volumizzante, che le regalavano uno sguardo magnetico.

Un tributo alla stella di Camden Town

Il kit di Illamasqua, disponibile su QVC, è un tributo alla stella di Camden Town, che ha lasciato un segno indelebile nella storia della musica e della moda.

Il kit comprende:

• Infinite Raven, mascara nero intenso che dona volume e definizione alle ciglia;
• LIQUID, eyeliner nero liquido che regala uno sguardo magnetico;
• ROCKET, rossetto rosso brillante che esalta le labbra.

Un must-have per tutte le fan di Amy Winehouse e per chi ama un beauty look iconico e senza tempo.

Acquista il kit sul sito di QVC.

Di Roberta De Gasperi

Lunedì 18 settembre 2023, alle 20.00 il ristorante Koiné di Legnano (Milano) ospiterà “Fermenti: la cucina “Oltre”, una cena a sei mani con lo Chef Resident Alberto Buratti (Ristorante Koiné), Guest Chef David Reartes (Re.Art e Pomona Ibiza) ed il Bakery Chef Matteo Cunsolo (La Panetteria e Pomona Ibiza) 

La cucina come lingua comune fra differenti popoli e tradizioni. La cucina, oltre il tempo e lo spazio.Da qui nasce l’idea di due chef e di un maestro panificatore di organizzare la cena a sei mani che sarà ospitata il 18 settembre al ristorante Koiné di Legnano (Milano). Un viaggio in cui le differenti tradizioni gastronomiche (della zona di Milano e dell’alto milanese) e ibizenche non si sovrappongono fra loro, ma si plasmano a vicenda. Interpreti di questo linguaggio universale saranno lo chef resident Alberto Buratti di Koiné Restaurant, David Reartes, di Barcellona ma da anni radicato a Ibiza, chef di Re.Art e Pomona, il maestro panificatore Matteo Cunsolo de La Panetteria (Parapiago) e Pomona Ibiza. Tre rappresentanti dell’eccellenza della cucina italiana e spagnola, uniti in una cena con grande spirito di collaborazione che sfocia in contaminazione creativa. 

La cucina diviene laboratorio di idee, costruzione in evoluzione che partendo dalla tradizione storica gastronomica trasforma le più antiche ricette, attraverso l’utilizzo di tecniche contemporanee rispettose della materia prima e del territorio. 

«La cucina “oltre” - spiega chef Buratti – nasce dalle antiche ricette che raccontano la storia e la cultura di ciascun popolo e oggi hanno superano la “barriera del tempo” per essere ripensate con materia prima proveniente da tutto il mondo, attraverso nuovi metodi e tecniche». Fra i piatti in menu gli chef presenteranno la “Ventresca di tonno alla brace con scabece giapponese”. «Scapece - continua chef Buratti - deriva dallo spagnolo escabeche. È il procedimento, di origine araba, utilizzato per la conservazione di alimenti sotto aceto, successivamente rielaborato dalla tradizione culinaria spagnola e italiana, in particolare in Sicilia».  Lo stesso per la “Torta di pane e carrube, gelato al caprino”, dessert tipico del milanese tradicionalmente arricchito di cioccolato, viene reinterpretato utilizando le carrube, materia prima che cresce spontanea a Ibiza.  

Gli chef presenteranno: croccante di lievito madre speziato, tartare di gamberi e ostriche della Bretagna in acqua di fichi fermentata, vegetali e frutta condita come un cevice di frutta e verdura, pasta, sugo, pane e scarpetta; pane di alghe di Matteo Cunsolo, burro afumicato, ventresca di tonno alla brace con escabeche giapponese, torta di pane e carrube, gelato al caprino.

Il pane, la fermentazione e la reinterpretazione della tradizione culinaria costituiscono il filo conduttore del menu.  «Il pane che accompagnerà i piatti - spiega Cunsolo - è lavorato con lievito madre liquido, a lunga fermentazione (30 ore), con farina normale e autoctona ibizenca come la xeixa che utilizziamo abitualmente a Pomona Ibiza».  Alla base del progetto del Bakery store avviato sull’isola bianca delle Baleari che unisce l’artigianalità del maestro Cunsolo con la creatività di chef Reartes, c’è proprio il profondo rispetto della cucina verso il territorio, delle materie prime locali e del lavoro degli artigiani. Lo chef Reartes da anni ha avviato una profonda collaborazione con gli agricoltori dell’isola iberica per realizzare un progetto di recupero, conservazione e fermentazione della materia prima locale, in particolare legumi e verdura. Nel suo ristorante, nel cuore di Ibiza, i legumi vengono lavorati appena entrano in cucina, attraverso l’antica tecnica della fermentazione, ottenendo così il massimo beneficio e durabilità. 

«Re.Art - spiega Reartes - non è un tipico ristorante di cucina ibizenca. È un locale con tapas tradizionali e piatti più creativi, con un tocco in più, e influenze asiatiche, soprattutto giapponesi, e  libanesi. Ho una famiglia libanese, mio padre è argentino e mia madre è catalana, quindi ho già un buon mix». Elementi verso i quali lo chef non transige: rispetto del territorio è dell'origine dei prodotti. 

Palazzo Vecchio Taormina, il nuovo luxury boutique hotel situato nel cuore della Perla dello Ionio, si conferma una destinazione imperdibile per gli amanti della cucina siciliana. Il ristorante fine dining Monsù, che si trova al piano terra dell'hotel, propone piatti basati sull'eccellenza della materia prima e sulla riscoperta dei sapori della tradizione.

Lo chef Giuseppe Privitera, originario di Paternò, Catania, ma milanese d'adozione, si considera un siciliano DOC. Infatti, la sua carriera nella ristorazione ha avuto inizio in Sicilia, dove ha guidato tre diversi ristoranti di Taormina verso l'acquisizione di una stella Michelin ciascuno.

Al Monsù, lo chef Privitera propone una cucina che si basa sulla semplicità e sulla genuinità. I piatti, preparati con ingredienti freschi e di stagione, sono un omaggio alla cucina della nonna, che lo chef ama reinterpretare in chiave moderna. Tra i piatti da non perdere: il "Caponata di melanzane alla siciliana", il "Pesce spada alla griglia con patate e capperi" e la "Torta di ricotta e cioccolato".

Il ristorante Monsù è aperto dalla colazione alla cena. Oltre alla sala interna, dispone anche di una terrazza panoramica, che offre una vista mozzafiato sul mare e sull'Etna.

Un'esperienza gourmet da non perdere

La proposta culinaria di Palazzo Vecchio Taormina non si limita al ristorante Monsù. L'hotel dispone anche di un bar, il Blue Sky Bar, che offre un'ampia selezione di cocktail e di piatti da gustare in un'atmosfera suggestiva. Inoltre, l'Orangerie, un bar in stile coloniale situato nel giardino dell'hotel, è il luogo ideale per un aperitivo o un caffè.

Palazzo Vecchio Taormina è una destinazione imperdibile per gli amanti della cucina siciliana e del lifestyle di alto livello. L'hotel offre un'esperienza gourmet completa, che combina la qualità della cucina con la bellezza del paesaggio e l'eleganza dell'ambiente.

Di Barbara Spadafora

La IX edizione di Ristoranti contro la Fame, la più grande campagna solidale della ristorazione italiana, prenderà il via il 16 ottobre con una settimana di cene SuperSolidali diffuse lungo il territorio nazionale.

Fino al 19 ottobre sarà infatti possibile scegliere tra menù esclusivi e cene a quattro mani con ospiti d'eccezione in ristoranti stellati, il tutto con un unico obiettivo: raccogliere fondi per Azione contro la Fame, organizzazione internazionale che si batte per combattere la fame nel mondo.

Ristoranti contro la Fame

L'evento coinvolge ristoranti, chef e amanti del cibo in un'iniziativa che coniuga buon cibo e solidarietà, seguendo il tema “Nutriamo la solidarietà”.

Lunedì 16 ottobre

A Milano, lo chef Tommaso Arrigoni di Innocenti Evasioni, , chef Ambasciatore di Ristoranti contro la Fame dal 2015, ospiterà Matteo Curti, Diego Passoni, Vic e Marisa Passera di Radio Deejay per una cena con menù degustazione.

A Torno, sul Lago di Como, lo chef Raffaele Lenzi del ristorante Il Sereno Al Lago, 1 stella MICHELIN, proporrà un menù degustazione con ingredienti comuni e un approccio anti spreco.

A Bologna, il ristorante La Porta ospiterà una cena a quattro mani tra lo chef Massimiliano Mascia del ristorante San Domenico di Imola, 2 stelle MICHELIN, e lo chef Roberto Valbuzzi del ristorante Crotto Valtellina.

A Roma Fiumicino, lo chef Lele Usai del ristorante Il Tino, 1 Stella MICHELIN, che ospiterà Danilo da Fiumicino di Radio Deejay per una cena speciale dal titolo "Un centimetro per uno per rendere il mondo un posto migliore".

Mercoledì 18 ottobre

A Positano, in Campania, il ristorante La Serra, 1 stella MICHELIN, ospiterà una cena a quattro mani tra lo chef Luigi Tramontano e lo chef Maicol Izzo del ristorante Piazzetta Milù, 1 stella MICHELIN.

Giovedì 19 ottobre

A Macherio, in Lombardia, il ristorante La Filanda ospiterà una cena a quattro mani tra lo chef Cristian Benvenuto e gli chef Fabio Zanetello e Giuseppe Pastorino del ristorante Alchimia, 1 stella MICHELIN.

Inoltre, da lunedì 16 ottobre, e fino a fine anno, chef e ristoratori aderenti alla campagna invitano i propri clienti a scegliere un piatto o un menu solidale attraverso cui donare 2 euro, 50 centesimi per una “pizza solidale” e altrettanti per una bottiglia d’acqua. Per ogni piatto o menu solidale acquistato, infatti, il ristoratore devolve una parte del ricavato ad Azione contro la Fame.

Si tratta di un'occasione unica per gustare la cucina d'autore di alcuni dei migliori chef italiani e contribuire a una buona causa.

Per maggiori informazioni e per prenotare, visita il sito di Ristoranti contro la fame.

Di Barbara Spadafora