Dopo il successo avuto a Pomigliano D’Arco con la loro prima insegna, i fratelli De Maria raddoppiano e portano il loro format vincente a Casoria
La pizza dei fratelli De Maria, che ha conquistato il cuore dei buongustai, approda a Casoria, nel luogo che una volta ospitava il ristorante Grado Alcolico. Qui, Federico e Francesco trasformano completamente il locale, lanciando una nuova era: quella di pizza e cocktail. L'ingresso del locale è infatti un omaggio al mondo della mixology, con un regno dedicato all'arte della miscelazione, arricchito da spazi accoglienti per l'aperitivo e l'after dinner.
Nel retro, si trova una moderna sala dal design curata nei minimi dettagli, con pareti giardino, neon, tavoli e sedute di lusso. Il recente rebrand aziendale, curato dallo studio The Animismus, è visibile già dall’ingresso e trova spazio in ogni sua forma ed espressione nelle sale interne. Qui, l'abbinamento tra pizza e bevande assume un tono di classicità che promette di soddisfare anche i palati più esigenti. Il menu è lo stesso che ha reso celebre "I Vesuviani" a Pomigliano, dove la pizza è reinterpretata con maestria in tutte le sue forme e impasti.
L'impasto, fondamentale per un'esperienza culinaria straordinaria, è il protagonista indiscusso. I prodotti di altissima qualità, abbinati con perizia alle diverse interpretazioni di impasto, creano combinazioni unicheche stimolano il palato. Dalla classica pizza tonda napoletana alla mattonella romana e alla pala, "I Vesuviani" riescono a soddisfare davvero ogni gusto.
La mixology sarà un elemento di spicco, con una drinklist studiata per perfezionare ogni abbinamento, mentre la carta dei vini offre un'ampia selezione di etichette italiane e straniere, inclusa una ricca scelta di champagne.
I Vesuviani, pizzaioli da "zero generazioni"
Federico e Francesco De Maria, i fratelli di "I Vesuviani," sono pizzaioli che si definiscono "da zero generazioni", senza radici nel mondo della pizza. Il loro approccio innovativo è evidente in ogni dettaglio, dall'arredamento di pregio all'illuminazione minuziosamente curata.
Ciò che li distingue è la loro dedizione allo studio, l'apprendimento da maestri importanti e la passione per offrire un viaggio enogastronomico colto attraverso impasti creativi, topping ricercati e omaggi a varie tradizioni regionali italiane. In ogni loro piatto, si può percepire il piacere autentico e concreto della cucina italiana.
"I Vesuviani" hanno addirittura creato una "carta degli impasti" personalizzata, dimostrando un impegno straordinario nel garantire un'esperienza culinaria unica.
La cantina offre spumanti e Champagne di prim'ordine, consentendo ai clienti di esplorare una varietà di sapori e ingredienti con percorsi degustazione che spaziano tra cereali ed ingredienti di nicchia. Ma non manca la semplicità e proprio in quella i fratelli De Maria sono riusciti ad esprimere il maggior “lusso” possibile. Quello vero, concreto.
La nuova apertura de "I Vesuviani" a Casoria è una celebrazione della passione, dell'innovazione e dell'amore per la cucina di alta qualità. Con una proposta culinaria tanto sofisticata quanto accessibile, i fratelli De Maria continuano a offrire un'esperienza gastronomica senza paragoni. Tra le loro pizze signature, spiccano la pizza mattonella "Porchetta in crosta di patate" con provola di Napoli, patate d’Avezzano, maionese al rosmarino, origano e olio extravergine di oliva; o la “Peperone ‘mbuttunat”, con peperoni, carne macinata di vitellone bianco toscano IGP, provola di Napoli, Parmigiano Reggiano DOP 26 mesi extra, polvere di olive nere caiazzane, foglie di capperi di Pantelleria IGP, granella di pane, basilico e olio extravergine di oliva, rappresentando un assaggio della loro genialità culinaria.
