Il Giardino di Giada è un ristorante cinese da quarant'anni all'ombra della Madonnina, a un passo dal Duomo, che vanta un lungo passato.
È amato sia dalla clientela italiana ed europea, che dalla stessa clientela cinese ed asiatica che qua trova i sapori della Cina più autentica.
È il 1980 quando il ristorante apre le porte, la proprietaria è nota a tutti i clienti come Carmen. Il Giardino di Giada nasce come naturale evoluzione della sua precedente esperienza nel ristorante di famiglia, La Muraglia, aperto nel 1976 a Milano come primo locale di cinesi provenienti della Cina continentale.
Oggi la gestione del Giardino di Giada è portata avanti dal figlio di Carmen, Gigi Chin, ma la missione resta invariata: portare in tavola gli i piatti della tradizione cinese, in tutte le sue sfaccettature. Il menu spazia da portate semplici, come il branzino al vapore o la pancetta con verdura secca al vapore, fino ai piatti della cucina imperiale come l’anatra alla pechinese o le numerose pietanze piccanti sapientemente elaborate dal giovane chef Zhao, erede del precedente chef Dong che per 25 anni ha firmato i sapori del Giardino di Giada.
Così, mentre le generazioni si susseguono, le nuove tendenze trovano spazio accanto ai piatti cinesi più classici. Come i baozi, panini al vapore ripieni, immancabili sulla tavola di ogni famiglia cinese. “Hai presente quando a fine giornata di lavoro sei stanco, sei lontano da casa, e hai solo voglia di mangiare qualcosa di semplice che ti ricordi i sapori di ogni giorno? Vogliamo che la nostra cucina sia questo per i nostri clienti”, racconta Gigi Chin, con alle spalle una carriera nel mondo dell’ingegneria a Londra e la decisione di guidare l’attività di famiglia quando la madre, stanca, stava meditando di vendere.
Il Giardino di Giada fa conoscere la cultura cinese culinaria ai tanti clienti italiani e occidentali che non la portano nel proprio DNA: ad esempio, durante gli eventi organizzati in occasione delle principalità celebrazioni cinesi, come il Capodanno o la Festa della Luna, quando il locale si anima con feste e degustazioni accompagnate da narrazioni legate alle tradizioni orientali.
All’interno vi sono ampie e luminose sale arredate in stile classico con tocchi orientali i posti disponibili sono circa 110, ridotti a 60 in questo periodo. Per la stagione estiva c’è un dehor esterno.
Il Giardino di Giada rende disponibile il servizio di consegna a domicilio in tutta Milano e l’hinterland, offrendo ai suoi clienti una birra cinese in omaggio. È inoltre possibile effettuare ordini tramite le app MyMenu, Deliveroo e Guua Now.
Giardino di Giada | Via Palazzo Reale 5 | 20122 Milano | www.giardinodigiada.it/
Per ordinare telefono/whatsapp 02 805 3891
Orari: 12:00 -14:45 | 19:00 - 22:45 | chiuso il lunedì
FB www.facebook.com/giardinodigiada/ | IG instagram.com/giardino_di_giada
