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Il cibo e il bere sono due gioie della vita, quindi non rinunciamoci. Milano si prepara a una tre giorni all'insegna della buona cucina, degli eventi e del buon beverage. Manca pochissimo all'inizio di Golosaria 2022, evento creato dal giornalista Paolo Massobrio che ormai tocca il traguardo della diciassettesima edizione. La manifestazione si svolgerà da sabato 5 novembre a lunedì 7 novembre prossimo all'Allianz MiCo Milano Congressi. Il soggetto di questa edizione è “Il Gusto della distinzione”. Parteciperanno a questa edizione 2022, ben 200 produttori selezionati di altissima qualità (per più di 1000 eccellenze gastronomiche), oltre 100 cantine (più di 1000 le etichette presenti). Ma Golosaria 2022 è davvero molto di più.
Nella tre giorni milanese, possiamo assistere a talk, premiazioni ed eventi di settore. E ancora possiamo partecipare a wine tasting e show cooking di diverso genere. Novità di quest'anno è l'area definita “Mixo”, dedicata al bere miscelato e alla mixology. Qui saranno presenti ben quindici produttori con le loro novità nel settore beverage. Non dimentichiamo poi anche l'area dedicata ai nostri bimbi.
Il calendario dei tre giorni è stato stilato tenendo conto delle varie aree e delle varie esigenze del pubblico: area Agorà, area Show Cooking e area Wine Tasting.
Nel primo giorno di calendario, nell'area show cooking si svolgeranno i seguenti eventi: Il Natale dei piccoli con preparazione di dolci natalizi, viaggio in Calabria: il mare, la cucina lombarda contemporanea e la frittura senza frittura. E ancora focus on: la Sicilia dei giovani agricoltori, la salumeria piemontese si presenta e (ri)conosciamo le creme spalmabili. Nell'area Wine Tasting si svolgeranno: l'identità della Barbera d'Asti, la Valpantena: le nuove potenzialità della Valpolicella e vini da storici vitigni: una Calabria ricca di storia che guarda al futuro. Mentre nell'area Agorà si terranno i vari talk show a seguire: il gusto della Distinzione, amici da una vita nel segno della distinzione, aperitivo in una Calabria straordinaria e "Io amo". Insomma un calendario ricco di eventi che accontenterà tutti.
Si continua negli altri due giorni con tantissimi eventi nel settore food and beverage nelle tre aree fino ad arrivare alle premiazioni e alla chiusura della manifestazione nella giornata del 7 novembre 2022. Chissà quest'anno chi si aggiudicherà gli ambiti premi del settore? Lo sapremo a brevissimo. Basta partecipare alla manifestazione enogastronomica dell'anno.
Per visionare tutta la lunga lista degli eventi della manifestazione, è possibile consultare il programma sul sito Golosaria.
Si tratta di un evento unico che ogni anno non finirà mai di stupirci permettendo di valorizzare il mondo del gusto mettendolo a confronto e anticipando, anche, le nuove tendenze future. Tantissime persone italiane e straniere ogni anno hanno partecipato all'evento, mossi dalla curiosità di assistere alle nuove tendenze del settore food and beverage. Perché la buona cucina e il buon vino fanno bene sia all'umore sia al nostro palato.
Per informazioni sulla manifestazione, sui biglietti e sui prezzi, possiamo consultare il sito internet https://www.golosaria.it/it/golosaria-milano-2022

Chi si sofferma davanti a un banchetto di caramelle o a un negozietto che le vende, di solito, non è mai una persona triste o perlomeno cerca di non esserlo. Una succosa caramella ci riporta sensazioni e ricordi di quando eravamo bambini e aiuta a scacciar via tutti i pensieri negativi. Sarà per questo che ben nove italiani su dieci non riescono a rinunciarvi vuoi per goloseria, vuoi perché, alcune, aiutano a contrastare l'arrossamento della gola e rinfrescano l'alito. E ancora le ragioni per cui si mangiano caramelle spesso sono legate alla voglia di rilassarsi, di staccare per un attimo i pensieri, sia a casa o al lavoro sia durante un viaggio o davanti alla tv. E ancora, più della metà dei partecipanti al sondaggio, ben il 57% le gusta più volte a settimana.
Una recente ricerca di Bva Doxa –Unione Italiana Food ha sottolineato questa tendenza generale. Per 1 italiano su 3, non esiste un momento preciso in cui mangiare o meno delle caramelle. C'è chi preferisce gustarle di pomeriggio (39%) o la mattina (30%) rispetto al dopo cena (12%) e al dopo pranzo (10%).
Gli italiani prediligono le caramelle dal potere rinfrescante. Ecco al primo posto della classifica le caramelle più vendute: le classiche mentine con ben il 49 % delle preferenze, seguono poi quelle morbide e gommose con il 48% e al terzo posto quelle più dure con il 39% delle preferenze.
E ancora tra la vastità di caramelle spiccano: le gelée (31%), le ripiene (27%), le mou/toffee (27%). Tra le ultime in classifica, almeno per il momento, le pastiglie (23%) e le lecca-lecca (10%). Altra prerogativa per la scelta degli italiani sono le caramelle senza zucchero (56%), contro quelli che le preferiscono zuccherate (44%). Insomma, il comparto delle caramelle è in continua crescita.
Questo prodotto, le caramelle, viene consumato sempre durante tutto l'anno ma in modo particolare durante le feste dell'anno come, per esempio, quella di Halloween dove “Dolcetto o Scherzetto” la fa da padrone, portando tutti a procurarsi caramelle e dolcetti per il tanto atteso...drin drin del nostro campanello. Proprio in questa notte, sono il prodotto dolciario più consumato superando di gran lunga cioccolatini, snack, biscotti o altri dolciumi. Durante le varie feste dell'anno e i molti “ponti festivi”, il consumo delle caramelle aumenta in modo sensibile. Pensiamo anche alle feste natalizie e alla ricorrenza della Befana dove caramelle e dolciumi di ogni colore e forma riempiono le case e le calze soprattutto dei più piccoli ma non solo.
Morale della favola, le caramelle piacciono a tutti, grandi e piccini e il loro mercato è in continua evoluzione. Perché una caramella ti addolcisce la vita e te la colora, così, in un attimo!

Ho sempre amato il mistero, il clima autunnale e la notte di Halloween in cui la realtà si fonde con la fantasia. Sapori, profumi e poesie di autunno inebriano i nostri sensi e sapete dove? Se vogliamo trascorrere un week-end all'insegna del benessere, dell'arte e della buona cucina, una tappa d'obbligo possiamo farla al Byblos Art Hotel Villa Amistà a Corrubbio di S. Pietro in Cariano in provincia di Verona.
La struttura che si trova in Valpolicella e a pochi passi dalla bellissima città di Verona, è immersa in un parco di 20.000 mq. con giardini all’italiana, alberi secolari e fontane d' altri tempi.
Si tratta di un art hotel esclusivo sito in una sontuosa villa del XVIII secolo, reinventata dal designer Alessandro Mendini. Premiato nel 2019 a Londra ai “World Boutique Hotel Awards” come il Miglior Hotel di Design in Europa. Le camere e le suite sono incredibili, dotate di ogni comfort e arredate singolarmente con motivi eclettici e opere contemporanee. Nel grande salone, al nostro arrivo, possiamo ammirare gli arredi dei più importanti designer internazionali che insieme ad altre opere d’arte contraddistinguono l’incredibile collezione d’arte contemporanea di Villa Amistà.

Per il ponte di Halloween, dal 28 ottobre al 1 novembre, la struttura ci propone dei pernottamenti d due, tre o quattro giorni in camera doppia Art & Design con inclusa la prima colazione nel Giardino d’Inverno della villa e cena al Ristorante Amistà (1 Stella Michelin) con le creazioni del rinomato Chef Mattia Bianchi.
Chissà quali incredibili creazioni culinarie ci proporrà per cena lo chef. Siamo sicuri che accontenterà tutti i palati anche quelli più esigenti. Si tratta di un viaggio nel gusto delle eccellenze venete che si fonde con i sapori di questo mese autunnale. Oltre alla tradizionale cucina gastronomica regionale, possiamo trovare anche dei piatti internazionali creati dallo Chef Mattia Bianchi.
E ancora non può mancare al nostro viaggio, un momento di relax. Il pacchetto pensato per il ponte di Halloween prevede anche l’accesso esclusivo per un’ora all’ESPACE Byblos, una spa intima dedicata esclusivamente al benessere in cui si possono notare i mosaici e gli affreschi in stile pompeiano. Per il ponte di Halloween, il team del centro benessere ci stupirà ancora con un trattamento viso o corpo della durata di 30 minuti.
Si tratta di un momento in cui ci possiamo prendere cura di noi stessi e staccare la spina dal ritmo frenetico della vita di tutti i giorni. Capiremo al momento, quale sarà “la coccola” che ci verrà offerta dallo staff in questa particolare occasione. Certamente “pleasure and care” sono le parole d'ordine del team del centro dell' ESPACE Byblos. Il pacchetto comprende, altresì, anche la possibilità di visitare l'arte della zona. Il Byblos Art Hotel Villa Amistà, mette a disposizione un servizio navetta giornaliero, sino alle ore 18, per chi volesse andare ad ammirare la bellissima Verona, un vero e proprio gioiello da visitare. Insomma, una proposta da non perdere dove benessere, arte, cultura e buon cibo si fondono. Se tutto ciò non è magico, poco ci manca!
Ma le sorprese non finiscono qui, non solo per il ponte di Halloween ma anche per il proseguo, il Byblos Art Hotel Villa Amistà propone un bellissimo weekend gourmet. In questa occasione, ci sarà la possibilità di effettuare un viaggio culinario alla scoperta del ricco patrimonio enogastronomico della Valpolicella.
Il pacchetto offre un pernottamento con prima colazione e cena per due persone presso il prestigioso Ristorante Amistà (1 Stella Michelin) guidato dallo Chef Mattia Bianchi e il brunch gourmet alla domenica. La cena sarà davvero stellare. Verrà creato dallo chef un menù degustazione di sette portate con cinque vini in abbinamento. Mattia Bianchi ci stupirà con le sue ricette d'autore accompagnate a dei vini di eccellenza e realizzate con la perfetta elaborazione degli ingredienti migliori.

La vera ciliegina sulla torta è però il brunch gourmet proposto come di consueto ogni domenica dalle 11:30 alle 15:30 dallo Chef Mattia Bianchi presso il Garden Restaurant (nell’accogliente Giardino d’Inverno di Villa Amistà). Qui si esaltano i profumi di questa stagione grazie alle creazioni dello chef che usa solo i prodotti locali veneti e quelli provenienti dal frutteto e dall’orto di Villa Amistà. Per l'occasione Mattia Bianchi propone pasticceria dolce e salata, centrifughe, succhi freschi e una portata principale à la carte che cambia di volta in volta ogni domenica. Lo chef ci prospetta un viaggio all'insegna del gusto portando in tavola la freschezza e la forte personalità dei prodotti della zona.
Al Byblos Art Hotel Villa Amistà, arte, benessere e buona tavola sono la chiave vincente per una vacanza unica anche durante il periodo più freddo dell'anno. Questo è un luogo “meraviglioso” dove creatività ed eccellenza vivono in perfetto connubio con l'arte, il design e il benessere. Qui e solo qui, si crea un perfetto mariage tra atmosfera magica, servizio, cibo e tradizioni locali. E allora buona magia autunnale!
Per informazioni sull'hotel, sui pacchetti e sui costi, potete consultare il sito:

La notte di Halloween, la più paurosa e misteriosa dell'anno si avvicina. Tra gatti neri, gufi, ossa di caribù e streghe c'è l'imbarazzo della scelta. Ma se vogliamo trascorrere “un ponte” all'insegna del benessere e del relax, possiamo fare una tappa in Calabria, al Capovaticano Resort Thalasso Spa. Si tratta di una struttura eco-resort, sita sulla Costa degli Dei, rinomata per la sua bellezza paesaggistica e le spiagge mozzafiato.
E' una delle prime wellness destination in Calabria, in cui almeno una volta nella vita bisogna concedersi il lusso di farsi coccolare. La struttura è dotata di bellissime camere, comprese junior suite, il tutto in una bellissima location tra Capo Vaticano e Tropea in provincia di Vibo Valentia. Si presenta con un design moderno e raffinato affacciato su una spiaggia privata con un mare cristallino. Il panorama ovviamente è “da paura”! Si vedono, oltre alla bellissima costa calabra, le Isole Eolie con il primo piano del vulcano Stromboli.
Dal 29 ottobre al 1 novembre, una speciale proposta di Halloween con trattamento di mezza pensione e late check out entro le 18, il tutto per due persone. Da segnalare il trattamento benessere denominato "L'incantesimo della magara". Dicono che la notte delle streghe non porti mai fortuna, ma non in questa occasione. Ad Halloween tornano in vita le magare, creature misteriose quasi streghe un po' indovine, donne esperte di naturopatia e conoscitrici degli antichi segreti della natura e del benessere. Il Resort nel tempo libero vi farà innamorare con il suo spazio di 2000 mq dedicato al benessere ed al relax, attrezzato di una spa destinata alla talassoterapia.
A completare un soggiorno magico, nella cornice incantevole della spa, il trattamento al viso con tanto di maschera alla zucca e miele, nutriente e lenitiva o uno scrub al corpo emolliente e antiossidante con polpa di zucca.
Come si dice, il benessere comincia a tavola!
I sapori autunnali saranno protagonisti all'ora di cena il 31 ottobre, con creazioni a tema dello Chef contemplate in un menù carico di mistero e segreti come è lecito attendersi nella notte delle streghe. Il contorno poi, sarà arricchito dalle suggestioni, che solo l “ intrattenimento magico” del Capovaticano Resort Thalasso saprà regalarvi.
Si sa la notte di Halloween è conosciuta per la frase: “ Dolcetto o scherzetto”. Nella serata possiamo decidere se optare per la prima o per la seconda opzione.
Lo staff della struttura ci propone un dolcetto o uno scherzetto in camera a nostra scelta. Ovviamente il dolce tipico della festa di Ognissanti sono le "Ossa dei morti”. Si tratta di biscotti di pasta garofanata, che vengono fatti nel periodo di Ognissanti. E per lo scherzetto? Le sorprese “da paura”, le scoprirete durante il Vostro soggiorno in struttura. A voi l'ardua scelta!
Insomma, se volete passare “un ponte” diverso, all'insegna della magia e del relax, vi invitiamo a provare Capovaticano Resort Thalasso Spa. Perchè nella notte delle streghe e delle “Magare”, tutto può succedere. Sarete avvolti dall'atmosfera esoterica e al tempo stesso rigeneratrice di questa fantastica location. Magia, relax, benessere e mare sono le chiavi per una piacevole vacanza “da paura” anche questo autunno.
Per informazioni relative alla struttura, ai pacchetti offerti e ai costi, potete consultare il sito: www.capovaticanoresort.it.

Di Barbara Spadafora
Magnum, uno dei marchi di gelato leader dal 1989, prosegue la sua strategia con lo scopo di raggiungere 5.000 donne attraverso l'empowerment sociale ed economico. Una vera e propria missione che mira a sollevare i coltivatori di cacao dalla povertà, eliminare il lavoro minorile e fermare la deforestazione.
In collaborazione con ONG e altri partner della filiera di Magnum, come CARE International e 100WEEKS, il programma AWA by Magnum fornisce alle donne, nelle comunità di coltivatori di cacao della Costa d’Avorio, le capacità imprenditoriali e di alfabetizzazione, i finanziamenti e le infrastrutture necessarie. Un’occasione per le donne a trovare la propria indipendenza, fornendo formazione per promuovere la loro abilità economica e garantire un impatto duraturo.
Ampliare le voci e il lavoro delle donne, che svolgono un ruolo fondamentale nelle comunità di coltivatori di cacao: per questo AWA ha in programma anche una collezione di moda in edizione limitata creata in collaborazione con la stilista ivoriana Rebecca Zoro, utilizzando materiali locali e ispirata alla sua eredità e cultura ivoriana. Cresciuta all'interno e intorno alle comunità di coltivatori di cacao, Rebecca ha detto: “Fin dalla mia prima infanzia sono sempre stata colpita dalla forza, dalla bellezza e dal lavoro delle donne ivoriane. Oggi sottolineo questo amore attraverso le mie creazioni. I viaggi di ispirazione in Costa d'Avorio nell'ambito di questo progetto mi hanno permesso di "vedere" e soprattutto di "sentire" l'impatto positivo che l'imprenditoria femminile può avere sulle nostre comunità locali.”
Un investimento di 25 milioni di euro, che si aggiungono agli 80 stanziati nel 2012, per rendere sostenibile la fornitura di cacao, inclusa la tracciabilità e la segregazione delle sue fave di cacao. Un lavoro utile per un consumo utile e consapevole, conoscendo l’origine del prodotto e la sua lavorazione. Lo straordinario impegno dell’azienda permette più tempo alle famiglie, garantendo così il diritto all’istruzione ai figli e una più equa parità sociale. Il lavoro nobilita l’uomo e anche la donna, che in Costa d’Avorio, grazie al progetto, può esprimersi ed emanciparsi attraverso una professione che valorizza la sua terra.

Patrizia Cirulli la poesia ce l’ha nel DNA.
Costa Paradiso (SS)- Il 16 agosto (ore 20.30), nell’ambito della Prima Rassegna D’Arte Il Calice d’Oro, presso il ristorante Il Calice D’oro, El-made presenta la collezione SS 2022 Muir.
La presentazione sarà accompagnata dalle atmosfere sonore in instant composing del musicista e produttore Salvatore Papotto aka Berlin Babylon Project.
Ispirata ai paesaggi della Sardegna, la collezione della giovane stilista sarda Elisa Ara accosta i colori tenui delle fioriture primaverili a quelli riarsi delle stoppie estive e all’intera gamma cromatica espressa dal mare dell’isola. Realizzata interamente a mano con filati accuratamente ricercati, arricchiti, ricombinanti e ricontestualizzati, la capsule trascura la connotazione protettiva a favore del puro estetismo dando vita a creazioni uniche.

Classe ‘98, nata e cresciuta in Sardegna, dopo gli studi in design del tessuto si laurea nel 2021 come fashion designer all’Accademia di belle arti di Milano. Durante questo percorso matura la sua passione per l’aguglieria e i filati, che continua ad affinare autonomamente in una costante ed innovativa ricerca, a cavallo fra tradizione e istanze di modernità.
Elisa Ara- spiega la curatrice della rassegna, Claudia Erba-rilegge la “crochet- mania” in modo stravagante e inedito, giocando con cromie e volumi e intercettando desideri e gusti di una platea trasversale.

La Prima Rassegna D’Arte Il Calice D’Oro è corredata da un catalogo d’arte, a cura di Irene Franchi con note biografiche degli artisti e contributi critici illustri, disponibile gratuitamente nei locali espositivi de Il Calice d’Oro.
Il logo della rassegna è stato realizzato dallo scultore e pittore Franco Mauro Franchi.
La realizzazione e la stampa dei cataloghi sono state rese possibili anche grazie al supporto di Costa Paradiso Resort, Li padulazzi Resort, Lola comunicazione e Re/max Mistral Costa Paradiso.
La promozione della rassegna è curata da Verbatim Ufficio Stampa.
Link utili:
https://www.facebook.com/calicedorocostaparadiso
https://www.instagram.com/ilcalicedoro/
https://www.ilcalicedoro.it/
https://instagram.com/el__made?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Barbara Spadafora
Premio Curcio per le Attività Creative - XVI Edizione ISCRIZIONI FINO AL 30 APRILE – CONSEGNA ELABORATI ENTRO IL 10 MAGGIO 2023
L’Associazione Armando Curcio è fiera di presentare, per l’anno scolastico 2022/2023, la XVII edizione del «Premio Curcio per le Attività Creative», un’iniziativa rivolta ai più giovani, per incentivarli alla lettura, alla scrittura e al confronto. L’Associazione Armando Curcio si pone come spazio inclusivo che, tramite lo svolgimento di diverse attività, mostra il suo impegno e dona il suo apporto in merito allo sviluppo sociale, alla diffusione della cultura e alla tutela delle pari opportunità.
Anche per i 99 POSSE si apre finalmente la stagione dei concerti grazie alla partecipazione ad Uno Maggio Libero e Pensante di Taranto. Un set che ha letteralmente infiammato l'immensa massa di pubblico presente al Parco archeologico delle mura greche che ha risposto intonando a pieni polmoni brani come Currè Currè Guagliò, Children of Babylon e Povera vita mia. Una carriera lunga tre decadi con album pluripremiati come “Curre curre guagliò”, “Cerco tiempo” e che hanno segnato la storia del genere hip-hop e migliaia di concerti che hanno cambiato il modo di fare e vivere la musica in Italia. Un’urgenza di scrittura e di espressione che riemerge oggi, con la stessa forza e necessità di allora, di cui i fan potranno tornare a goderne dal prossimo giugno.
Costa Paradiso-"Per me è un'emozione essere in questa terra, perché la Sardegna è uno dei miei posti del cuore, se non il Posto del cuore. Qui ho trovato la bellezza, data dai paesaggi stupendi e incontaminati, ma ho trovato anche l'amicizia, l'amore... e ho trovato soprattutto delle persone vere. Secondo me la cosa importante dei posti, al di là del fascino della natura, è l'affetto e il calore emanato dalle persone che ci vivono.
Questo calore, per altro verso, quello "artistico" io l'ho trovato in un materiale solo apparentemente freddo, la roccia. Le rocce che vedete in questa mostra sono quelle di Capo Testa, a pochi chilometri da qui, ma in realtà le meravigliose rocce di Costa Paradiso, allo stesso modo, nascondono delle immagini, dei mostri, delle fate...ognuno può trovarci della suggestioni intime e incredibili.
Ho voluto, con queste foto, narrare i miei sogni e le mie visioni alla vista dei paesaggi galluresi, in particolare al cospetto delle rocce che sembrano mimare figure umane, animali e mitiche, regalandoci emozioni e voli di fantasia."
Queste le parole di Irene Franchi, che ha inaugurato con la mostra "Stones", dedicata alle formazioni rocciose di Capo Testa, la "Prima Rassegna D'arte Il Calice D'oro", che spazia tra le più disparate declinazioni dell’arte, inscritte nella magia ineguagliabile della Gallura.
Sponsor della rassegna sono: Costa Paradiso Resort, Li padulazzi Resort, Lola comunicazione e Re/max Mistral Costa Paradiso.
La promozione della rassegna è curata da Verbatim Ufficio Stampa.
Le opere di Irene Franchi saranno visitabili (e acquistabili) presso il Ristorante "Il Calice D'Oro" negli orari di apertura del locale (12.30/ 14.30 e 19.30/23.00) fino al 25 aprile.
La Gallura è già stata lo scenario di molti videoclip della regista, cha ha voluto fortemente il paesaggio dell'Isola ad accompagnare diversi brani prodotti dall'etichetta sarda La Stanza Nascosta Records, del musicista e produttore Salvatore Papotto (cha ha accompagnato, tra l'altro, il vernissage con delle musiche confezionate in instant composing)
Irene Franchi, che ha curato anche il Catalogo d’arte della Rassegna, è filmaker e fotografa professionista formatasi all’Accademia di Belle Arti di Carrara e docente di Editing video al biennio specialistico del Dipartimento di Fotografia all’Accademia Ligustica di Belle Arti di Genova.
Da 14 anni lavora con entusiasmo e dedizione nel mondo dell’arte, nello specifico della produzione video e foto professionale.

Figlia d'arte (il padre è il noto scultore e pittore Franco Mauro Franchi) Irene Franchi racconta: "Sono nata e cresciuta nello studio di mio padre scultore, imparando a conoscere i linguaggi tradizionali delle arti, integrandoli e sviluppandoli in nuove forme visive, così da ampliare costantemente la sperimentazione di nuovi linguaggi."
Stones- scrive la curatrice della rassegna Claudia Erba nello scritto critico all'interno del Catalogo d'arte della rassegna (curato dalla stessa Irene Franchi, N.d.R)- si pone a valle di un processo di spoliazione, di sottrazione sistematica e “asciugatura” del dettaglio, che rivela infine l’essenziale, nella sua forma primaria e ancestrale, finendo col delineare geografie quasi scultoree, che sembrano sottrarsi al flusso del tempo e farsi pura presenza.
Il linguaggio video- racconta Irene Franchi- è quello a me più congeniale, consentendomi una grande libertà di espressione artistica- ma, aggiungiamo noi, l'attitudine ibridante che caratterizza la sua espressione artistica le consente di padroneggiare con maestria anche quello fotografico.
Le fotografie di Irene Franchi sembrano presentare, ai nostri occhi, una sorprendente cifra materica, una consistenza viscerale e tattile che coniuga geometria e lirismo, restituendo un paesaggio reale che è nel contempo territorio dell'anima.
Barbara Spadafora
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