Tutti pronti al MARITOZZO DAY Domenica 5 dicembre 2021: il dolce simbolo della tradizione romana conquista Milano. Dal grande classico di Pasticceria Martesana all'inedito pere e cioccolato di Pasticceria Gelsomina
Il maritozzo secondo la tradizione reinterpretato da Santoro e Di Clemente, per gli amanti dei grandi classici.
Come da tradizione la prima domenica di dicembre si festeggia il Maritozzo Day e per la prima volta anche nella Pasticceria Martesana, che ha da poco conquistato le prestigiose Tre Torte del Gambero Rosso diventando una delle ventisette pasticcerie in tutta Italia a poter vantare questo riconoscimento. I Maestri Vincenzo Santoro e Domenico Di Clemente reinterpretano il grande classico della tradizione italiana della brioche fragrante, con lievito madre e più morbida e leggera della ricetta classica. La farcitura è quella classica: un incontro ricco ed elegante tra crema pasticcera alla vaniglia e panna fresca montata, che conquista ad ogni morso.
Gelsomina: l'inedito pere e cioccolato da provare in occasione del Maritozzo Day
Nel locale Pasticceria Gelsomina si rilancia il grande dolce della tradizione romana a Milano, nelle due sedi di Via Fiamma 2 e via Tenca 5. Tra le proposte al bancone troviamo la versione classica con farcitura alla panna e crema pasticceria e, in occasione del Maritozzo Day, un grande inedito con panna montata e un golosissimo ripieno di cioccolato e pere.
Fracchiolla Martina
