Piatti della tradizione romana, toscana e umbra; prodotti Dop e materie prime ricercate; gastronomia e cucina regionali. Tutto questo è Abbotega.
Il locale di David Ranucci – già ideatore di Giulio Pane e Ojo (via Muratori 10) e Casa Tua (via Corio 3) – rappresenta una vera e propria novità nel mondo dei ristornati italiani. Da Abbottega è possibile non solo degustare specialità tipiche, ma anche acquistare prodotti alimentari testati.
Forte della sua esperienza all’estero, Ranucci ha voluto creare un locale di stampo internazionale, dove sia possibile mangiare a qualsiasi ora.
Il menù segue il ciclo della stagionalità dei prodotti, proponendo piatti tipici della tradizione con una particolare attenzione alle materie prime.
Anche la cantina di Abbottega è di tutto rispetto, con più di 300 etichette selezionate.
Costo: 25 – 35€
Abbottega
Aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 24.00 Via Muratori 11 02/45491088 www.abbotega.com
