Nel cuore di Brera, a Milano, si trova un locale molto particolare: Zazà Ramen.
Non si tratta dell’ennesimo ristorante giapponese. Tutt’altro. Nato dall’idea dello chef olandese e di fama internazionale Brendan Becht e dell’imprenditore giapponese Kevin Ageshi, da Zazà Ramen il menù è preciso, composta da Ramen – declinato in modi diversi – e una breve lista di antipasti e dolci.
Piatto tipico della tradizione giapponese, il Ramen non è altro che una ciotola di pasta lunga immersa nel brodo e accompagnata da verdure, pesce o carne. A seconda dei gusti, potrete scegliere il tipo di pasta (standard o integrale), l’intensità del brodo e l’accompagnamento.
Zazà Ramen si rivela così un’ottima commistione tra cucina giapponese e quella italiana. Fiore all’occhiello, infatti, è il Ramen servito coi friggitelli. Non solo. Zazà Ramen è anche un locale accogliente e moderno, dal design nord-europeo curato dallo studio Vudafieri Saverino Partner e con un servizio attento e solerte.
Costo: meno di 25€
Zazà Ramen
Aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 24.00 Via Solferino 48 02/36799000 www.zazaramen.it
