Finger's Garden di via Keplero, uno dei primi ristoranti in Italia dedicati alla cucina nippo-brasiliana, lancia una nuova proposta per le domeniche a pranzo: un menù dedicato al Robatayaki, il tradizionale barbecue giapponese.
In uno degli scenari zen più suggestivi di Milano è ora possibile vivere un'esperienza unica, in un ambiente elegante e raffinato, con un menù alla carta che vede protagonisti gli Spiedini di Robata, finger food a base di carne, pesce e verdure freschi, spennellati con salsa di soia o barbecue e proposti in varie versioni.
Il tutto accompagnato da piatti studiati per esaltare i sapori dell'oriental cuisine: dalle uova in stile nipponico con bacon e verdura in tempura agli uramaki misti, passando per entrèe e contorni tipici, come l'insalata composta da tofu con pomodorini e alga wakame in salsa di carota e soia, edamame e l'immancabile zuppa di miso.
Un'esperienza sensoriale completa
Oltre alla cucina nippo-brasiliana, Finger's Garden è noto anche per la sua mixology art, un'arte che combina la tradizione della miscelazione con un tocco di creatività.
Il menu dei cocktail è ricco e variegato, con proposte adatte a tutti i gusti. Tra i drink più originali, il Capisaké, un mix di sake, vodka e sciroppo di mango, e il Negroshu, un Negroni con un tocco di umeshu, liquore giapponese a base di prugne, o ancora il Sakura Royale. Ma non solo: il ristorante offre anche la possibilità di gustare un cocktail in un'atmosfera magica. Il ristorante è infatti immerso in un giardino zen, un'oasi di pace e tranquillità nel cuore di Milano.
Un'esperienza sensoriale completa, che ha radici nella cucina popolare giapponese delle campagne, che coinvolge tutti i sensi.
Di Barbara Spadafora
