La pasticceria è un'arte che richiede passione, dedizione e un pizzico di magia, ma non è necessario essere dei professionisti per cimentarsi nella preparazione di dolci deliziosi. È questo il messaggio che Alessandra Mion, in arte Frau Knam, vuole trasmettere con il suo libro “Pasticceria per tutti”, edito da Mondadori Electa.
Una raccolta di oltre 50 ricette, dalla classica torta al cioccolato al più elaborato dessert, spiegate in modo semplice e chiaro, con consigli e trucchi che permetteranno anche ai principianti di ottenere risultati perfetti. “Questo libro nasce per dire che non è necessario essere dei pasticceri professionisti per provare il piacere e la gioia di sperimentare, “pasticciare” e creare qualcosa di buono da condividere con gli altri”, spiega Alessandra. Insomma, un must-have per tutti gli appassionati di dolci, ma anche per chi vuole avvicinarsi a questo mondo per la prima volta.
Anche in televisione
Alessandra ha lavorato per molti anni a fianco del marito Ernst Knam, il celebre maître chocolatier di fama internazionale, imparando tutto quello che c’è da sapere sul mondo della pasticceria. Ma solo durante il lockdown ha avuto l'occasione di mettere “le mani in pasta” e sperimentare in prima persona la gioia di creare dolci attraverso dei tutorial su Instagram. Il successo è stato immediato, conquistando migliaia di follower entusiasti della sua semplicità e della sua passione.
Da questa esperienza e dopo il successo del libro, Frau Knam approda anche in televisione con il programma “La pasticceria di Frau Knam”, in onda su Food Network canale 33 dal 25 ottobre alle 21:00. In ogni episodio preparerà una ricetta diversa e insieme a lei ci saranno il marito Ernst e altri ospiti speciali.
Di Roberta De Gasperi
