Martedì 21 maggio il cocktail-restaurant nikkei Azotea di Torino ospiterà il ristorante non convenzionale di Alassio La Taskita per una cena a 4 mani dal taglio internazionale. Lo spirito della serata sarà lacondivisione, all’insegna di sapori e profumi esotici: dal Perù all’Argentina alla Colombia, fino al Giappone.
Il prossimo martedì 21 maggio, i foodies avranno l'opportunità di partecipare a un evento culinario unico nel suo genere. Il cocktail-restaurant nikkei Azotea, ubicato nel centro di Torino, accoglierà il ristorante cocktail bar La Taskita di Alassio per una serata dedicata all'esplorazione dei sapori del Sud America.Questa collaborazione promette di trasportare gli ospiti in un viaggio culinario attraverso le tradizioni gastronomiche dei paesi sudamericani, offrendo un'esperienza gustativa autentica e stimolante. Ogni piatto sarà un viaggio sensoriale creato dai talentuosi chef delle due cucine e abbinato a cocktail in formato sip.
Il menu della serata sarà un omaggio alla ricchezza e alla diversità dei sapori del Sud America. Tra le proposte di Azotea, i commensali potranno deliziarsi con il "Ceviche Moray", un'interpretazione vegetale del celebre piatto peruviano a base di leche di topinambur, okra, olluco, daikon e mais choclo. Un altro piatto prelibato sarà il "Churrasco Argentino", caratterizzato da diaframma marinato in salsa di peperoncino aji panca e accompagnato da chayote e indivia belga. Dalla cucina de La Taskita, gli ospiti potranno gustare la "Trota Marinata agli Agrumi e Cimarron", servita con arepa croccante e maionese al coriandolo, e il "Tamal di Pesce ed Encocado", un piatto tradizionale colombiano arricchito da ingredienti autentici e sapientemente combinati.
"Con la chef Briggith e il bar manager Roberto c’è stata una grande intesa a livello gastronomico, praticamente immediata" ha dichiarato l’anima della sala e una delle due metà di Azotea, Noemi Dell’Agnello. "Da qui la scelta quasi naturale di organizzare una cena a 4 mani, che rappresenta un incontro tra culture diverse ma molto affini tra loro, che abbracciano tutto il Sud America e che guardano anche verso l’estremo Oriente".
"Poter ospitare professionisti come Briggith è sempre un grande piacere, oltre che uno stimolo per apprendere spunti nuovi. Il menu della serata racconterà le nostre cucine, ma sarà anche un vero e proprio strumento di diffusione culturale" ha continuato lo chef peruviano di Azotea Alexander Robles.
Il prezzo del menu sarà di 65€ a persona, con la possibilità di aggiungere l'abbinamento cocktail al prezzo di 40€. Per prenotazioni e ulteriori informazioni, è possibile consultare il sito web di Azotea
Barbara Spadafora
