Il viaggio di 12 chef di fama internazionale nella Puglia enogastronomica
Venerdì 4 Agosto è stata lanciata la serie televisiva “Incredibile Puglia”. Un viaggio enogastronomico in questa regione dalle tradizioni secolari, raccontato da Ego Festival feat Dinner Incredibile, lo speciale focus sul mondo egogastronomico pugliese andato in onda nel settembre del 2022. Distribuito da Food Network, il programma si sviluppa in quattro puntate ricche di storia, cultura enogastronomica e tradizioni, in un territorio unico nel suo genere.
“L’emozione è tanta, è il coronamento di un progetto con il quale abbiamo sempre voluto far conoscere le ricchezze del paniere pugliese - il commento di Monica Caradonna, giornalista e conduttrice televisiva nonché ideatrice di Ego Festival - Siamo orgogliosi del prodotto e fiduciosi del fatto che questa serie possa rappresentare un vanto anche per tutta la Puglia dei piccoli produttori, che ogni giorno lavorano a stretto contatto con le materie prime per restituirci degli autentici capolavori enogastronomici. Vogliamo promuovere la cultura gastronomica attraverso le mani e i volti dei tanti produttori che sono l’asse identitario della storia della nostra regione”. Aggiunge poi: "È il nostro contributo al rilancio della cultura gastronomica della Puglia, passando da produttori, territori e identità”
Incredibile Puglia è il racconto di dodici chef di fama internazionale che hanno intrapreso un viaggio in questa bella regione, visitandola da Laterza, alla valle dell’Itria, a Taranto, con il suo incantevole mare, e hanno potuto ammirare i paesaggi e le bellezze architettoniche di una regione poco conosciuta, ma che ha tanto da offrire. I nostri chef hanno potuto gustare, odorare, vivere a stretto contatto con il cibo locale, il vino, gli odori e le sensazioni che spesso hanno piacevolmente stimolato il palato. Questi Chef superstar sono tornati a casa arricchiti da un’esperienza unica ed importante e rappresentano oggi gli Ambassador del progetto di rilancio gastronomico della Puglia, una terra che è ormai diventata la loro seconda patria. Attraverso queste quattro puntate avremo il piacere di riscoprire una delle più belle regioni italiane.
“È stato molto interessante avere l’opportunità di lavorare su un progetto straordinario per il mio background registico - ha dichiarato Frankie Caradonna, regista dei primi tre episodi di Incredibile Puglia - in cui ho potuto mischiare elementi presi dal mondo dell’ observational documentaryi di scuola inglese con altri più vicini al linguaggio televisivo, con cui non mi ero mai confrontato prima. Incontrare persone che lavorano la madre terra e i suoi prodotti, e raccontare le loro storie, + qualcosa che riesce sempre ad emozionarmi”.
“Al making off della serie ha collaborato con il regista l’agenzia We Are Factory. Per il supporto che ha permesso di realizzare Incredibile Puglia - le parole di Emiliano Fracicca, presidente di Enogastro Hub - mi sento di ringraziare i nostri partner istituzionali, ovvero la Regione Puglia, i comuni di Laterza, Martina Franca e Taranto. Il fecondo rapporto con i consorzi territoriali ci ha permesso di raccontare il meraviglioso mondo degli olii e dei vini di Puglia; quindi rivolgiamo un sentito ringraziamento al Distretto Agroalimentare di qualita` Jonico Salentino, al Consorzio per la Tutela e la valorizzazione dell’Olio di Puglia IGP, al Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria DOC e DOCG, al Consorzio di Tutela Vini DOP Salice Salentino e al Consorzio di Tutela Vini Doc Brindisi. Un grande grazie va anche speso nei confronti dei nostri sponsor, cioe` BCC di San Marzano, Ferrarelle, Ninfole, Programma Sviluppo, Roboqbo, Slow Food Puglia, Varvaglione 1921”.
Cinzia Giordanelli
