Arriva a Milano il più famoso evento dedicato al cibo degli Dei: dal 13 al 15 febbraio The Mall ospita il Salon du Chocolat.
La kermesse ha una lunga storia alle spalle, è nata vent'anni fa a Parigi e quest'anno sarà lo spazio polifunzionale di Porta Nuova nel capoluogo lombardo ad accogliere non solo i maîtres chocolatier e le eccellenze del settore, ma anche e soprattutto i curiosi e gli amanti del cioccolato.
Il Salon du Chocolat darà la possibilità a intenditori, professionisti e food lovers di assaggiare, scoprire e conoscere tutte le sfumature e i sapori del cioccolato.
Il weekend non sarà solamente all'insegna di gusto e passione, ma avrà anche un'anima social: ogni cluster, infatti sarà legato a un hashtag ufficiale.
#Chocofashion celebra il rapporto tra cioccolato e moda e ospita il Chocolate Fashion Show, evento che esalta il talento creativo di alcuni studenti del Naba Fashion Lab. Dalla collaborazione fra i giovani stilisti e dieci maîtres chocolatier, sono nati altrettanti abiti realizzati con il cioccolato. La serata di gala del 12 febbraio avrà proprio come protagoniste queste incredibili creazioni, e sarà replicata nel fine-settimana. #Chocosense: il secondo tema è la sensorialità della chocolate experience. Degustazioni e abbinamenti più o meno audaci, curati dalla Compagnia del Cioccolato, soprenderanno i visitatori. #Chocoshow è invece l'hashtag dedicato a esibizioni e masterclass dei grandi maîtres chocolatier italiani e anche stranieri. Iginio Massari e Gino Fabbri guideranno il team dei maestri dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, e sapranno stupire gli ospiti con le loro meravigliose e deliziose ricette. Il quarto cluster è #Chocofamily, in cui i grandi protagonisti saranno i più piccoli con le loro famiglie. Tante attività e giochi finalizzati alla degustazione e alla sperimentazione del cioccolato. I visitatori si troveranno così immersi nel fantastico mondo di Willy Wonka: ai bimbi sembrerà così di aver vinto uno dei magnifici biglietti della sua Fabbrica del Cioccolato. Infine #Chocoshopping è il grande spazio interamente dedicato agli acquisti. I visitatori del Salon du Chocolat Milano avranno infatti la possibilità acquistare il meglio della produzione non solo nazionale ma anche internazionale delle più famose pasticcerie del mondo.
Fra i tanti chef presenti, le guest star più attese sono sicuramente Carlo Cracco, che presenterà il suo ultimo libro durante la giornata di lunedì, a partire dalle ore 15, e Davide Comaschi, noto per essere il miglior cioccoloataio del mondo.
Quest'anno San Valentino sarà ancora più dolce: eventi, show e cultura conquisteranno tutti gli innamorati, soprattutto quelli del cioccolato. I visitatori potranno assistere a diversi showcooking, assaggiare eccezionali creazioni di cioccolato e ammirare dal vivo il processo di produzione di questi squisiti capolavori.
Il Salon du Chocolat saprà sedurre anche il pubblico italiano: i 5 mila metri quadrati di area e i 50 espositori sono pronti ad accogliere 18 mila visitatori.
Per un'imperdibile gita nel Paradiso dei sensi, l'appuntamento è dal 13 al 15 febbraio nella zona di Porta Nuova a Milano, presso The Mall.
