di Tiziana la Torre

Giovedì 29 febbraio in scena al Teatro Bello di Milano lo spettacolo teatrale “Travolte da identità nascoste sotto il cielo di Milano”, per la regia di Lucia Vasini, con Eleonora Renaudo, Livia Grossi e Lucia Vasini.
Una giornalista freelance intervista due “signore perbene” sull’identità di genere.

Olio extravergine d'oliva, vino e pasta saranno i protagonisti indiscussi di tre serate al Ristorante Controluce. L'iniziativa prende il via mercoledì 28 febbraio 2023, con la prima serata dedicata all'olio extravergine d'oliva di Podere Tiberi

Le Cene in Controluce rappresentano un'occasione inedita per esplorare il mondo dei grandi prodotti italiani da una prospettiva nuova e innovativa. Oltre ad immergersi in un percorso degustazione appositamente preparato dagli chef Edoardo Bellucci e Francesco Luciani per esaltare al massimo il prodotto protagonista della serata, gli ospiti avranno l'opportunità di interagire direttamente con i produttori, arricchendo così l'esperienza con interessanti scambi e approfondimenti sul tema.

“Il nostro desiderio è quello di conoscere e far conoscere le vere eccellenze italiane, partendo da aziende che rappresentano delle vere e proprie chicche. Attraverso un menu dedicato studiato dai nostri chef e grazie alla presenza in sala dei produttori, il vero focus sarà mettere ‘in luce’ gli aspetti più importanti del prodotto scelto; anche per noi sarà una vera scoperta, che ha come obiettivo la nascita di nuove e belle sinergie”, raccontano le due patron di Controluce Laura Marasà e Simona Mochi.

La cena lancio: olio evo di Podere Tiberi

Il debutto delle "Cene in Controluce" sarà un'immersione nel mondo dell'olio extravergine d'oliva di Podere Tiberi. Durante la cena, gli ospiti avranno l'onore di incontrare Maria Clara Tiberi, giovane sommelier dell'olio e erede dell'azienda di famiglia, situata nel cuore della Tuscia, a circa 140 km da Roma, nel comune di Cellere (provincia di Viterbo). Con 8 ettari di terreno, Podere Tiberi coltiva varietà italiane e autoctone in un ambiente ideale, tra colline, valli e un bosco.

Gli oli extravergine di Podere Tiberi, caratterizzati da un'agricoltura biologica certificata, includono il Monovarietale Caninese e il Multivarietale Aurum, entrambi con profili aromatici distinti e di alta qualità. Il menu della serata include quattro piatti speciali creati dagli chef di Controluce con l'olio extravergine di Podere Tiberi, offrendo un'esperienza culinaria unica che esalta al massimo le caratteristiche di questo straordinario prodotto.

Controluce, un ristorante che va oltre la cucina turistica

Situato in via della Luce 44, nel suggestivo quartiere di Trastevere, Controluce si distingue per la sua cucina autentica e raffinata, che mira a riportare i romani e i visitatori a una vera esperienza culinaria nel cuore di un quartiere spesso associato al turismo di massa.

Fondato da Laura Marasà e Simona Mochi, due amiche di lunga data con una passione condivisa per la cucina, Controluce è il risultato di un sogno coltivato per anni. Con un team affiatato e competente, tra cui gli chef Edoardo Bellucci e Francesco Luciani, il ristorante offre un'atmosfera accogliente e un menu che celebra le tradizioni gastronomiche italiane con un tocco moderno e creativo. La storia di Controluce è quella di un'amicizia duratura che ha trovato espressione in un progetto comune: offrire ai propri ospiti un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile, arrcchita dalla passione e dalla dedizione di tutto il team.

La cucina di Controluce: un viaggio tra i sapori dell'Italia

La cucina di Controluce riflette l'amore per le tradizioni culinarie italiane, proponendo piatti classici rivisitati con creatività e maestria. Dai grandi classici regionali come la pasta alla Norma e la cotoletta alla milanese, ai piatti più innovativi come lo spaghettone affumicato con cozze e broccoletti, il menu offre un'ampia selezione di sapori e profumi che deliziano i sensi. Con un'attenzione particolare alla selezione delle materie prime di alta qualità e alla stagionalità, il menu di Controluce promette un'esperienza gastronomica autentica e appagante per ogni ospite.

In linea con la filosofia culinaria del ristorante, la carta dei vini di Controluce offre una selezione eclettica di etichette italiane, con un'attenzione particolare alle piccole cantine e alle produzioni di alta qualità. Curata dal sommelier Stefano Parenti, la carta dei vini presenta una varietà di opzioni che spaziano dalle bollicine del Metodo Classico ai vini dolci, offrendo agli ospiti l'opportunità di scoprire e apprezzare le eccellenze vinicole italiane.

Torna la moda a Milano presentando le collezioni FW 2025 in un calendario fitto di appuntamenti, tra sfilate, presentazioni ed eventi per raccontare la creatività e lo stile delle più prestigiose maison e  stilisti emergenti, per promuovere le straordinarie eccellenze artigianali e idee audaci, sempre più orientate verso l’innovazione e la responsabilità ambientale e sociale

Per l’edizione 2024, Fashion Vibes rompe gli schemi, abbina la fashion alla magia del cinema creando una narrazione sospesa tra realtà e finzione dedicata al tema Fashion e Cinema portando in scena le collezioni di 6 designer attraverso la settima arte, rendendo dunque la moda comprensibile con il linguaggio cinematografico per il maggior numero di persone, oltre alla stampa, buyers e addetti ai lavori.

Infatti, cinema e moda sono due forme di arte e creatività destinate a comunicare, a parlarsi in modo continuo, completandosi e valorizzandosi a vicenda. Il cinema ha il compito di lanciare e rendere immortali le star e il loro stile regalando alle pellicole le sue risorse migliori e il pubblico, molto spesso, è affascinato dal personaggio del film, il quale viene preso come icona da seguire. Da qui nasce lo star System, dei divi e dei film diventati cult movie, usati dal cinema per dare maggiore importanza alla moda, fino ad imporla come amplificazione di stili e tendenze.

20 febbraio, le sfilate del pomeriggio (ore 19.00):

Fashion Vibes intende presentare un grande evento Cinematografico Fashion Show, mai fatto prima, trasformare la passerella in un set cinematografico, dove anche il pubblico sarà proiettato nell’atmosfera di un film, con musica e colonne sonore di film, e sarà coinvolto diventando parte del cast, che sarà diretto e presentato dal famoso attore e regista italiano Francesco Stella, uno “show nello show” che darà modo di produrre il docufilm dell'evento. In questa sfilata il cinema e la moda sono abbracciati profondamente, celebrando quel mistero che è il cinema stesso, con un risultato dialtissimo livello.

MAHAUD PARIS - da Parigi, Francia - Eleganza, delicatezza e femminilità sono al centro di questa nuova collezione FW 2025, che unisce il desiderio di moda virtuosa guidato da Mahaud Paris al desiderio di rappresentare tutte le bellezze nella ricchezza della loro diversità.

VALIDE SULTAN – da Israele - Nel regno della moda gli abiti di Valide Sultan si materializzano come tele viventi sulla "tela" vuota del manichino, pizzi, rete, tessuti, perle e cristalli si intrecciano organicamente in un unico tessuto, realizzato a mano dalla prima cucitura fino al capolavoro finale. Nessun abito è uguale, garantendo esclusività per donne che cercano unicità e lusso.

G STARS KIDS - dall’ Ucraina - Ekaterina Rozhdestvenskaya, la designer ucraina del brand presenta la sua ultima collezione FW 2025 "Eco-Street" ispirata alle tendenze urbane e alle tecniche uniche di upcycling. Ogni dettaglio nella collezione riflette la creatività della designer e l'impegno per un consumo sostenibile. Questa collezione presenta una sorprendente combinazione di elementi vintage e tendenze moderne, offrendo una nuova prospettiva sulla moda per bambini, unendo l'audacia dello stile street con la salvaguardia per il nostro pianeta.

HEEYONGHeE - da Seoul, Korea - Shin Hee-yong, il direttore creativo e capo designer presenta la collezione Autunno/Inverno 2025, 'A Blissful Birthday', prendendo ispirazione da 'oggetti visivi', 'arte concettuale' e dalle sue emozioni, con l'obiettivo di integrare arte e moda, presentando una prospettiva culturale contemporanea e inventiva.

HAIFA - da Dubai, United Arab Emirates - la collezione FW 2025 "Timeless" è un omaggio all'eterna eleganza della moda femminile che si concentra sulla versatilità e indossabilità, offrendo capi perfetti per varie occasioni, dai contesti professionali agli incontri sociali. Ogni colore è accuratamente selezionato per trasmettere un'atmosfera, raccontare una storia o catturare un ricordo. Le scelte di colori vibranti, che riflettono l'essenza del brand Haifa G., non sono solo esteticamente piacevoli, ma mirano anche a suscitare emozioni e creare connessioni.

LEM – dalla Georgia - il brand di moda georgiana presenterà durante Milan Fashion Week una rivoluzionaria collezione FW 2025 intitolata 'Feminine Power', che celebra la resilienza e la forza femminile. L'ispirazione per questa collezione è tratta dalle formidabili storie di donne colpite dalla violenza, plasmando una narrazione che intreccia vulnerabilità e potere.

Grazie all'Academia BSI di Anna Del Prete, fondata da Diego Dalla Palma, per la gestione del backstage del Cinematography Fashion Show. Con un corpo docente di alto livello, l'Academia BSI condivide conoscenze e tecniche del settore, offrendo opportunità di applicazione pratica attraverso la partecipazione a eventi internazionali, fiere e sfilate di moda.

Il mondo della moda è pronto per presentare le collezioni delle prossime stagioni e si apre il calendario delle sfilate 2024. La stagione promette di essere interessante e piena di appuntamenti imperdibili. Iniziando da Firenze, poi si vola a New York per la Fashion Week, poi la moda si trasferisce a Londra ed infine a Milano

La settimana della moda milanese è sempre considerata uno degli appuntamenti più importanti a livello mondiale e per il mercato di moda; per una settimana la città di Milano si trasforma nella meta preferita di appassionati di moda, celebrità, influencer e vip internazionali.

Il 20 febbraio 2024 Fashion Vibes presenta una edizione importante e inedita perché rappresenterà la moda a livello internazionale, e l'artigianalità dei fashion designer presenti. La loro visione nasce da culture diverse, grazie ad una solida base e un'ampia storia di riferimenti, però è la passione per la moda che unisce ogni tipo di designer in un potere evocativo senza pari.

Una moda che non è relegata alle fotografie delle riviste patinate e alle passerelle ma diventa concretamente parte di una storia, una realtà in movimento, dove i designer emergenti mostrano la loro visione sulla moda attuale.

Le sfilate (ore 12,30):

Il motto del brand KUDRINA – dalla Bielorussia - è "Lo stile non ha età", e la direttrice creativa interpreta questa filosofia creando outfit dal look audace, sia per adulti che per bambini, differenziandoli solo per taglia. KUDRINA utilizza tessuti di alta qualità dando importanza all'artigianato, adottando un approccio individualizzato per ciascun pezzo realizzato a mano, utilizzando una varietà di tessuti come lana, vernice, impermeabile e pelliccia

TUTROSTYLE – dalla Bielorussia - Ispirata dai vivaci fiori del suo giardino, la designer Tatsiana Trafimenkava ha creato la collezione “Flowers”, dove, nella silhouette di ogni abito della collezione, è possibile riconoscere un fiore, tanto naturale quanto delicato come la femminilità. La combinazione di colore e texture dei tessuti crea una spettacolare armonia e sottolinea la femminilità e la bellezza di ogni donna.

NAZ MAER - da Parigi, Francia - il famoso designer russo che in passato ha lavorato per Jean Paul Gaultier estende un invito ad immergersi nel regno dell'eleganza con “Grace” la nuova collezione di abiti da sera che sarà presentata alla Milano Fashion Week.

Ed infine, la collezione di STANKEVICH_BAGS - che comprende una vasta gamma di modelli di borse, dalle compatte borse a mano per gli impegni quotidiani a shopper spaziose e zaini, consentendo una libertà di movimento illimitata. Introducendo l'idea di combinare più borse per creare un look coerente, la collezione offre sia stile che comodità per la vita quotidiana della donna elegante.

Grazie all'Academia BSI di Anna Del Prete, fondata da Diego Dalla Palma, per la gestione del backstage delle sfilate. Con un corpo docente di alto livello, l'Academia BSI condivide conoscenze e tecniche del settore, offrendo opportunità di applicazione pratica attraverso la partecipazione a eventi internazionali, fiere e sfilate di moda.

Vista lago o mare, fine dining, stellato o pizzeria? Vi proponiamo 6 ristoranti per trascorrere la serata di San Valentino in un'atmosfera piena di romanticismo

Da Milano al lago di Garda all’Umbria e le Marche, ecco 6 menu ad hoc per San Valentino, per tutti i gusti e per tutte le tasche.

Classico Trattoria & Cocktail (Milano – Via Marcona, 6)

Un ristorante di proprietà della famiglia Murray e propone una cucina in stile trattoria con una forte visione contemporanea, caratterizzata dall’impronta mediterranea data dallo chef Massimiliano Ciocchetti. Questo coniuga gusto per la buona cucina, per l’atmosfera conviviale con la passione per i drink e cocktail. Il tutto circondati da ambienti eleganti con atmosfere raffinate.

Il Menu proposto:

Amuse-Bouche
Ostrica "Les Marie Morganes", gocce di champagne "Tourchet Brut", caviale "Siberiana Sturgeon"
Venere
Gamberi rossi di Mazara del Vallo, insalata di rose, zenzero e mandorle
Nighiri di battuto di manzo su riso shari in tutte le salse
Efesto (a scelta)
Riso Carnaroli gran riserva, pistilli di zafferano, Foie Gras arrostito, liquirizia e limone candito
Calamarata, zabaione salato profumato al "Bouche Brut", gamberi rossi di Mazara del Vallo
Eros
Tournendos Rossini di "Classico", con Foie Gras arrostito, tartufo nero e Madeira
Edone
Cheesecake ai frutti di bosco e rosa canina
Bacco
Tisana alcolica alle spezie "afrodisiache"

100 euro a coppia

La Casa Degli Spiriti (Costermano sul Garda, VR – Via Monte Baldo, 28)

Un ristorante gourmet che con la sua splendida posizione paesaggistica - con vista sul Lago di Garda -, regala alla Casa degli Spiriti una magia particolare. E la cucina non è assolutamente da meno. Lo chef Federico Chignola esalta i sapori locali del ricchissimo territorio, moltiplicandone le emozioni come un visual artist. Oltre al ristorante gourmet posizionato all’interno della veranda con vista, c’è il bistrot situato sulla splendida terrazza e il wine bar caffè, gli ospiti potranno godersi un'esperienza all’insegna del buon cibo e vino circondati da un panorama mozzafiato.

Il Menu proposto (per l’intero fine settimana di San Valentino):

Carosello di Benvenuto
Ananas allo zafferano, peperoncino e peperone “Piquillo”.
Bon Bon di robiola in tempura e petto d’anatra affumicato.
Tentacolo di polpo arrosto, ristretto di pomodoro e salsa BBQ
A Tavola
Capesante, crema di patate affumicate, porro fritto e tartufo nero
Risotto alle erbe di montagna, funghi porcini e tartare di ricciola
Fusilloni di grano duro “Rubiero” con frutti di mare e dragoncello
Coda d’Aragosta al Kamado, purè di zucca e salsa allo zafferano
Cuori da Condividere
Cioccolato bianco, rapa rossa, chantilly al pan pepato e mela alla vaniglia e cioccolato fondente, pistilli di zafferano e pepe di Sichuan selvatico
Piccole coccole 

110 euro a persona 

Ada Gourmet (Perugia – Via del bovaro, 2)

Nel centro storico della capitale d’Umbria, una delle lucumonie dell’Etruria, con il nome di “Perusna”, Ada Gourmet è a pochi passi dalle antiche mura. Un ristorante contemporaneo, elegante e sofisticato che mutua il nome dalla chef Ada Stifani. La sua cucina è decisamente multiculturale che è la sintesi di stili, tecniche e rimandi internazionali, riletti alla luce di una fortissima impronta territoriale.

Il Menu proposto:

Speciale benvenuto dello Chef
Sgombro, melone, caffè Porro, burro affumicato, porcini
Quaglia, ricci di mare, alchechengi
Gnocco di rapa rossa anguilla, affumicata, mela, aneto, taglierini, jus di radici, tuorlo e camomilla
Rana pescatrice, agresto, pinoli, rucola Perusia Ciok speciale San Valentino

95 euro a persona

Abbinamento Vini
Tre calici di selezione Champagne e vini francesi
50 euro a coppia 

Attico Sul Mare (Grottammare, AP– Piazza Kursaal, 6)

Dalla terrazza del Palazzo Kursaal, a Grottammare, la vista della sabbia che riflette i colori accecantid’estate anche d’inverno dentro la cornice del mare fanno da contorno a questo ristorante dall’atmosfera onirica. Guidato dai fratelli Sara e Simone Marconi la cucina proposta è identitaria ed è riconoscibile nel contemporaneo e nella tradizione: elementi di terra e di mare abilmente miscelati dallo chef Tommaso Melzi e il suo staff. 

Il Menu proposto:

Il Benvenuto dello Chef
Baccalà in tempura e maionese di mandarino
Fois gras di merluzzo e gelatina di Campari
Tacos di carciofi alla brace e ricotta salata
Carpaccio di Ricciola in Carpione
Capperi, arancia e ricciola soffiata
Capesante Scottate
Zuppa di canocchie e alga marin
Dentice Laccato
Maionese d’alloro e lattuga croccante
Bottoni Cacio e Pepe
“Bouillabaisse” di mazzancolle
Guazzetto di Mare
…affumicato a modo nostro
Soffice di yogurt
Muesli, mirtilli e sorbetto di mela rosa
Coccola Finale
Pavlova on the table

95 euro a persona (vini esclusi)

Valentino Vintage Restaurant (Milano – Corso Monforte, 16)

Il ristorante a pochi passi dal Duomo di Milano, di proprietà della famiglia Nannini che presenta un menù ispirato alla tradizione toscana. All’interno, un mix di architettura neoclassica, e stile Belle Epoque, si fondono per regalare agli ospiti una scenografia raffinata ed elegante.

Il Menu proposto:

Entrée
Cuore vellutato di seppia su nido di porri fritti
Accompagnato da prosecco rosé
Antipasto
Plateau di cruditè di mare con frutta esotica
Primo piatto
Risotto con Gambero rosso, arancia, zafferano e polvere di zenzero
Secondo piatto
Filetto di manzo alla brace su cuore di lampone e sedano rapa, foie gras caramellato e jus di vitello al tartufo
Dolce
Spacca cuore (sfera di cioccolato bianco con lemon curd, lamponi biscotto al burro e polvere di cocco)

€80 a persona (vini esclusi)

Pizzeria 081 (Melegnano, MI – Via Clateo Castellini, 31) 

La Pizzeria 081 di Melegnano nasce da un’idea di Davide e Francesco Saggese, due fratelli originari di Torre Annunziata, città in cui hanno trascorso i primi anni della loro vita per poi trasferirsi con la famiglia a Milano. 110 coperti, un locale moderno, ma soprattutto pizze realizzate con lievito madre, farina macinata a pietra ed ingredienti freschi e genuini, in prevalenza, tipicamente napoletani, tra cui spiccano soprattutto il basilico e la mozzarella di Bufala.

Il Menu proposto:

Frittatina di pasta con salame e pepe & Calice di Prosecco Valdobbiadene DOCG
Pizza a scelta
Tartelletta al cioccolato fondente, lamponi e caramello

€25 per persona (coperto incluso, bevande escluse)

In una cornice urbana in continua evoluzione, il cuore del futuro milanese si anima di fascino e innovazione con SIX Restaurant Club

Situato nel vivace quartiere di Porta Nuova, noto per la sua architettura audace e la sua vitalità cosmopolita, SIX Restaurant Club si distingue come il nuovo place to be della scena mondana e dei trendsetter più avanguardisti.

Con le sue imponenti vetrate che si affacciano sul viale alberato e i suoi interni dal design eclettico, il Six Restaurant Club accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera che evoca sia l'eleganza di New York che il glamour di Miami. L'ampio bancone del bar, al centro della scena, è contornato da spazi accoglienti e sofisticati, dove grandi piante creano intimità all'interno della spaziosa sala principale.

La proposta food di SIX Restaurant Club

La cucina, guidata dallo chef Marco Culeddu, si distingue per la sua creatività senza confini e per il rispetto della tradizione mediterranea. Tra le sue creazioni, spiccano le deliziose tartare di tonno, ricciola e salmone, dove la freschezza dei pesci si unisce alla delicatezza dei sapori. Golosissime anche le crocchette di baccalà, impreziosite da una maionese all'aneto e un miele di funghi che esaltano il gusto di ogni boccone.

SIX Restaurant Club invita i suoi ospiti a condividere l'esperienza culinaria attraverso una selezione di piatti "LIBERI di SCEGLIERE E CONDIVIDERE", dove il gusto si unisce alla convivialità in un turbinio di sapori e colori. Tra i must assoluti, consigliamo i il tentacolo di polpo alla galiziana, accompagnato da paprika e peperone del piquillo, che vi trasporterà direttamente sulle coste della Spagna. 

Ma SIX Restaurant Club rivela la sua vera magia durante il "Sabato delle Meraviglie", quando l'atmosfera si carica di eccitazione e mistero. Con la musica che sale di tono e l'apparizione di personaggi enigmatici, gli ospiti vengono trasportati in un mondo di luccichii e incanto, dove il divertimento è sussurrato ma irresistibilmente coinvolgente. Con cocktail creativi e intriganti preparati dal talentuoso barman Gabriele Dodi, il Sabato delle Meraviglie al Six Club è un'esperienza da non perdere, una fusione di design, atmosfera, alta cucina e spettacolo esclusivo che incanta e sorprende ogni volta.

Dalla tavola ai fornelli, ecco i nuovi prodotti all’insegna del design, dell’innovazione e della sostenibilità

Pintinox si fa notare grazie a una produzione distintiva per qualità, design, innovazione tecnologica per la tavola e per la cucina, con idee e prodotti sempre più all’avanguardia e performanti per il settore professionale.

Si chiama Pinti Home la nuova linea appositamente studiata per la casa, i cui prodotti sono appena stati presentati a Francoforte nel corso della fiera Ambiente, uno dei principali appuntamenti a livello internazionale dedicato ai complementi d’arredo e all’oggettistica casalinga. Una linea per la cucina della ristorazione e la tavola dei grandi chef, con concept importanti anche per il mondo retail, che spicca per design, qualità dei materiali e funzioni; insomma, un esempio di eccellenza e di savoir faire manifatturiero dell’azienda.

Tra le novità proposte per tutte le cucine, la padella Chalet Ecotech: tradizione e tecnologia che si alleano per produrre strumenti di cottura più salutari e sostenibili. Realizzata in alluminio forgiato con manici soft-touch effetto legno, presenta un rivestimento interno antiaderente che garantisce il massimo rispetto ambientale.

La padella K-Black Ecotech, in alluminio forgiato, veste di scuro la sostenibilità in cucina: rivestimento antiaderente, fondo hole induction, manico in bakelite e corpo neri che la rendono non soltanto ecologica, ma anche elegante e funzionale.

Le padelle Tender Alu eXpert Full Induction sono pensate invece per un mercato professionale, realizzate in alluminio puro al 99,5%, il materiale preferito dagli chef. Il manico tubolare atermico in acciaio inox ad alta resistenza permette la massima praticità nel lavoro di cucina. Nella versione più alta, sono totalmente full induction.

Spostandosi dalla cucina alla tavola, Pintinox propone alcune linee di posate caratteristiche. Si parte con Marte, collezione made in Italy che si distingue per la raffinata finitura martellata e per le linee sinuose; adatta per il quotidiano, ma anche per le occasioni speciali.

Novità assoluta è l’idea del designer Marcello Ziliani, che ancora una volta lavora sull’unicità di una posata destinata a fare la storia. Marilyn, con la sua inusuale goccia concava che cattura la luce, crea un gioco di riflessi che ne esaltano la profondità e la morbidezza. Le sue forme fluide richiamano il mercurio liquido fondendosi con assoluta naturalezza agli elementi funzionali di cucchiaio, forchetta e coltello. Il manico concavo offre inoltre una piacevole sensazione di familiarità nella manipolazione.

Partorita anch’essa dall’immaginazione di Marcello Ziliani, Audrey Rest Hive Colours è una combinazione armonica tra colore e design data dalla particolare forma delle posate Audrey e dal colore delle posate Hive. Disponibili anche con impugnatura color salvia, tortora e merlot per una tavola che ama la sobrietà cromatica e la raffinatezza informale.

Ad accompagnare questa collezione ecco l’Audrey Rest, o appoggia posate, un accessorio sinonimo di eleganza visiva e funzionale. La sua virgola multifunzione serve da sostegno per le bacchette e accoglie la ciotolina per la salsa; oppure, in caso di zuppe, il cucchiaio per brodo. Ma all’occorrenza può diventare anche un pratico portatovagliolo.

Pintinox propone infine due sostegni per posate aggiuntivi: il Rest Zero e il Rest One. Il primo dalla forma più tonda, il secondo le cui linee ricordano il numero 1. Entrambi made in Italy, realizzati in acciaio, tagliati a laser e piegati.

di Tiziana la Torre

Venerdì 23 febbraio 2024, ore 21.00, appuntamento al Teatro Bello con l’ Italian Organ Trio.
Il trio, di assoluta eccellenza, riunisce l’organista Alberto Marsico, originario di Torino, il batterista milanese Tommaso Bradascio e il chitarrista crotonese, ma residente a Stoccarda, Lorenzo Petrocca.
Nel solco della scuola dei trii d'organo degli anni '50 e ’60, Italian Organ Trio veste di soul jazz il grande canzoniere italiano, vivificando la tradizione melodica del Belpaese con innata attitudine ludica e accenti bop, blues e gospel.

Il mix ideato dal barman Danilo De Rinaldis per celebrare il trionfo di Jannik agli Australian Open 

La Sinnermania impazza ovunque. Dalle tribune dei campi da tennis, in un tripudio arancione di carote, ai media e alla pubblicità, fino ai Palazzi della politica, la fascinazione per Jannik Sinner si diffonde progressivamente a macchia d’olio. Dopo il trionfo agli Australian Open, il nome del tennista azzurro risuona in ogni angolo del Paese, entusiasmando appassionati e non, animando le discussioni da bar.

Ed è stata proprio di un noto barman, Danilo De Rinaldis, l’idea di celebrare lo storico traguardo di Melbourne con un cocktail dal nome We Are Sinners. Ingrediente principe di questo mix è il Black Sinner, liquore al caffè recentemente creato da un’altra eccellenza italiana, Bruno Vanzan, mixologist e imprenditore, e distribuito sul territorio da Anthology by Mavolo, azienda padovana di spicco specializzata nell’importazione di champagne, spirits e distillati.

Il suo gusto inconfondibile è frutto di una miscela al 100% di caffè arabica mono origine; tra tutti, il pregiatissimo Etiopia Sidamo e il Colombiano superiore. L’accurata selezione dei migliori chicchi, tostati delicatamente e in seguito macinati a mano, garantisce una qualità bilanciata e un’eccellenza uniforme. La ricetta è ovviamente segreta, ma il talento è naturale.

We Are Sinners esalta con intensità e morbidezza il gioco del suo caffè, eccellente da fondo campo e a rete, sorprendente in controtempo proprio come Jannik. Ecco perché pronunciando “We Are Sinners” viene naturale pensare “always winners”.

Per chi volesse stupire gli amici cimentandosi nella preparazione del cocktail, ecco di seguito la ricetta e la guida alla preparazione fornite dal barman De Rinaldis in persona.

• 30 ml di Black Sinner
• 30 ml di London dry gin
• 20 ml di Lime
• 15 ml di Sciroppo di cocco
• 3 pezzi di zenzero fresco
• Top black orange

Inserire nello shaker lime, sciroppo e zenzero, pestare tutto insieme con un pestello. Aggiungere Black Sinner e gin. Shake and double strain nel tumbler alto full of ice. Chiudere il drink con black orange.

Celebrare l’amore nel cuore della città in un luogo magico e speciale: un convento del XV Secolo

Per chi pensa che Milano sia solo grattacieli e ritmi forsennati, un luogo freddo privo di romanticismo e atmosfere accoglienti, ecco un angolo memorabile in cui trascorrere attimi speciali immersi nel bello.

Ai Chiostri Milano è un angolo unico nel cuore della città, dove storia passata e modernità si incontrano fondendosi. Elegante bistrot con cucina e cocktail bar alle spalle del Tribunale, è la location perfetta per rendere la serata di San Valentino un momento magico.

La sua posizione strategica, all’interno di un convento del Quindicesimo Secolo con loggiati e giardini, rende Ai Chiostri Milano un posto speciale ed esclusivo, di un’eleganza senza tempo. Appena varcato l’ingresso, come salendo su una macchina del tempo, i clienti sono immediatamente trasportati in un ambiente autentico, dove ogni dettaglio è il racconto di una storia.

Impreziosito da questa cornice evocativa, in un contrasto perfettamente armonico, il locale si presenta con un contemporaneo e ricercato, scelto con estrema cura in linea con la struttura storica che lo ospita.

Ai Chiostri Milano è una location nuova, ideale per festeggiare San Valentino con una cena al lume di candela, musica in sottofondo e un menù di quattro portate offerto da una cucina che propone la commistione di ingredienti della tradizione milanese unendo cultura e tecniche innovative.

Non solo romanticismo e brindisi di coppia: Ai Chiostri è anche un bistrot per chi cerca di rilassarsi dopo una giornata di lavoro e magari è in vena di fare incontri nuovi scegliendo di sorseggiare un cocktail al Social Table, pensato per condividere lo spazio in compagnia di altri ospiti. Magari con un buon sottofondo musicale, ma anche con la possibilità di ascoltare musica dal vivo: ogni settimana, infatti, il locale propone la serata Giovedì in Jazz con la presenza di band direttamente sul posto.

Un’altra esperienza da provare alla luce del giorno è invece il Brunch del Sabato, proposto attraverso la formula a buffet insieme alla possibilità di scelta tra club sandwich, avocado toast e altro.