È in corso e durerà fino al 28 gennaio la rassegna di teatro-cucina nell'atelier di Teatro in polvere. Viene proposto un approccio gastronomico al teatro, con uno stretto legame tra le pietanze e la drammaturgia. Le 5 portate vengono servite dagli attori durante lo spettacolo e sono composte da ingredienti che scaturiscono dai pensieri e dalle azioni dell'attore. Lo stile teatrale cambia in base a quello che viene servito: i personaggi mutano con il variare dei cibi e dei vini. Oltre la tenda rossa i trenta spettatori siedono a una tavola apparecchiata con tovaglie damascate, piatti in metallo e cotto, cucchiai di legno e posate d'argento, bicchieri smaltati e anforette di terracotta. Le ricette proposte derivano dalla cucina regionale e sono legate alla tradizione.
Menù:
Pane grezzo integrale con semi di lino e girasole e companatico di prosciutto toscano
capocollo campano, frutta fresca di stagione e frutti secchi
vino novello o giovane
(piano dramaturgico: la nascita)
Malloreddus con purea di cicerchie e aneto
rosso strutturato
(piano drammaturgico: l'infanzia)
Involtino di carne in foglia di verza e speck con accompagnamento di cipollotto
rosso strutturato
(piano dramaturgico: la crescita e l'unione)
Pecorino toscano o sardo con l'accompagnamento di confettura di pomodori o arance
passito o aromatico
(piano drammaturgico: la buona vecchiaia)
torta caprese alle mandorle e cioccolato
liquorvino o rosolio
(piano drammaturgico: la guarigione e la nascita)
caffè in macchinetta napoletana con cremina
prossime date:
giovedì 15 gennaio ore 20.30
sabato 24 gennaio ore 13.30
domenica 25 gennaio ore 13.30
martedì 27 gennaio ore 20.30
mercoledì 28 gennaio ore 20.30
prenotazioni e informazioni 32081868177
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