È il piatto dei ricordi per eccellenza, quello che rievoca le ricette della nonna o della mamma, per oltre la metà degli italiani.

Dalle ore 20:00, organizzata dall’Accademia con il patrocinio e la co-organizzazione del Comune di Parma, in collaborazione con ALMA – La Scuola Italiana di Cucina Internazionale, la Notte dei Maestri del Lievito Madre è diventato l’appuntamento estivo più importante  per assaggiare prodotti lievitati artigianali e realizzati dai migliori maestri in questo campo.

Lo street food milanese vuol dire mangiare qualcosa in strada, passeggiando e sorseggiando un drink. Se poi si spende anche poco gustando cibo di qualità allora possiamo ritenerci davvero soddisfatti.

A Ponte Milvio, toponimo romano con cui non solo si indica un quartiere ma anche uno dei ponti più antichi e storicamente più importanti di Roma, ha inaugurato una nuova osteria che non vuole essere seconda a nessuna.

I colori e i sapori tipici dell'autunno in un nuovo un menu prelibato, innovativo nelle sue declinazioni e che trasmette le tipicità dei prodotti degli artigiani del territorio: al MI VIEW di Milano protagoniste della cucina proposta sono proprio le eccellenze e  la tradizione enogastronomica in tutte le sue forme. 

A Roma Nord la gastronomia urbana che di sera diventa ristorante gourmet.

"Il cibo post pandemia che guarda alla ripartenza" : ecco il tema che accompagnerà i panel presenti nella fitta programmazione della sesta edizione del Festival del Giornalismo alimentare a Torino. Vi si potrà assistere sia in presenza, prenotandosi sul sito del Festival www.festivalgiornalismoalimentare.it, oppure in diretta streaming

Nel quartiere romano di Prati ha aperto un nuovo ristorante che dedica il suo menu alle specialità di Hong Kong e al rito del Dim Sum, per assaporare un’esperienza dal gusto delicato e autentico

Massimo Bottura insieme a San Pellegrino lancia Why Waste un progetto nato per “migliorare il sistema alimentare globale e ridurre gli sprechi in ambito gastronomico”. Massimo Bottura attraverso Food for soul lotta da sempre contro lo spreco alimentare e l’anno scorso è stato nominato Goodwill Ambassador del Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente (UNEP) e patron del ristorante numero 1 al mondo nel 2016 e nel 2018 secondo la classifica The World’s 50 best Restaurants.

A metà strada tra un lobster bar e un ristorante di fish burger, The Fisherman Burger, domenica 28 febbraio, è sbarcato nel quartiere Nomentano di Roma, a due passi da piazza Bologna

Tra pochi giorni ricomincerà la scuola e bisogna tornarci con l’umore giusto. La maitre chocolatier Simona Solbiati ha trovato il modo per addolcire il ritorno sui banchi dei più piccini: un kit scuola davvero particolare e goloso.

"Entrate, accomodatevi, mettete da parte i cellulari Il sipario si alza, lo spettacolo sta per cominciare" .

Dopi quasi due anni di attesa, dovuti al lockdown,  e dopo le aperture di Torino, Firenze, finalmente anche nella  Milano da bere apre " Mercato centrale" . Un luogo dove la " bontà è elementare" e sorprendente. 

In Via Belli, nel quartiere Prati, si respira un’aria nordica grazie alla location completamente rivoluzionata proprio per creare un ambiente confortevole ed elegante: uno stile apparentemente minimalista ma con una cura per i dettagli che conquista i suoi clienti mettendoli a loro agio pronti a degustare piatti speciali in un’atmosfera rilassante.

A Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, verranno esposti dei prodotti di qualità in arrivo dalla Francia e dal Canada: si tratta di dolcificanti liquidi naturali dal gusto delicato e inconfondibile.

Il notissimo Chef della Tv italiana, Alessandro Borghese, ci porta con lui in un viaggio culinario alle Maldive, già programmato nel 2020 ma posticipato per via della situazione attuale dovuta al Covid