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PRESULIS: il lusso essenziale dell’Alpe di Siusi
Ci sono luoghi che non hanno bisogno di apparire per essere straordinari.
Luoghi che sussurrano invece di parlare, che accolgono con la grazia del silenzio e la forza della bellezza.
Presulis, a Fiè allo Sciliar, nel cuore dell’Alpe di Siusi, è uno di questi.
Un antico maso trasformato in rifugio di charme, dove ogni dettaglio racconta la dedizione dei suoi proprietari, Sylvia e Meinhard, che hanno fatto della discrezione un linguaggio dell’anima.
Qui il lusso è misurato, autentico, intimo: una carezza per chi desidera ritrovare se stesso nella quiete delle Dolomiti Patrimonio Unesco.
Eleganza senza tempo
Presulis è una dichiarazione d’amore per la materia e per la tradizione.
Il legno dei boschi locali, lavorato con maestria da Meinhard, si fonde alla pietra e al metallo in un dialogo armonioso tra design alpino contemporaneo e calore domestico.
Le 14 suite e appartamenti sono rifugi di luce e bellezza, dove ogni elemento — dai tessuti naturali alle tonalità neutre — invita al respiro lento, al pensiero sospeso.
Un equilibrio perfetto tra comfort moderno e semplicità antica, che racconta l’essenza più pura dell’ospitalità altoatesina.
Il sapore della montagna
Il ristorante Presulis è una celebrazione del territorio.
Ogni piatto nasce dall’incontro tra sapori alpini e leggerezza mediterranea, interpretati con precisione e sensibilità. La cucina si fa esperienza culturale: materie prime locali, stagionalità, estetica del piatto.
A rendere completa l’esperienza è la cantina Fumoir, un luogo di memoria e identità.
Tra mura un tempo dedicate all’affumicatura dello speck, oggi si degustano vini selezionati da Sylvia, sommelier appassionata, che guida gli ospiti in percorsi sensoriali raffinati tra etichette dell’Alto Adige, italiane e internazionali.
Un calice, un tagliere, una storia: la convivialità diventa rito.
Armonia e benessere
Il benessere, a Presulis, non è solo una dimensione fisica ma uno stato interiore.
La spa panoramica con infinity pool riscaldata si apre sul Castello di Presule e sull’Altopiano del Renon, regalando una vista che rigenera prima ancora del bagno di vapore.
Sauna finlandese, bagno turco, cabina a infrarossi e area relax in legno naturale completano il percorso sensoriale.
E per chi desidera un momento di intimità assoluta, c’è il massaggio di coppia nel bagno di fieno: un rituale antico, intriso di natura e memoria contadina, che avvolge corpo e mente in un benessere autentico.
Un invito alla lentezza
Presulis non è solo una destinazione: è un modo di stare al mondo.
Un invito a rallentare, a tornare all’essenziale, ad ascoltare il respiro della montagna che scandisce il ritmo delle giornate.
D’estate il profumo dei prati, d’inverno il candore della neve, in ogni stagione la possibilità di vivere la montagna con eleganza e consapevolezza.
Poco distante, le città di Bolzano e Bressanone aggiungono un tocco di cultura e arte a un soggiorno che è prima di tutto esperienza interiore.
Come raccontano Sylvia e Meinhard:
“Vogliamo offrire ai nostri ospiti il lusso più prezioso: il tempo.
Tempo per sé, per ascoltare, per sentire. Tempo per vivere, davvero.”
Michela Rossi
Sviluppa il suo amore per la cucina già da piccola, immersa tra risaie, orti e il calore di una famiglia amante della buona tavola. Il suo blog CucinoinCasa si concentra sulle ricette tradizionali italiane e, nel corso degli anni, abbraccia nuove esperienze culinarie e ingredienti scoperti durante i viaggi della fondatrice. Nell'ultimo anno ottieme la qualifica di Sommelier del Riso, dando vita all'iniziativa Sorsi di Riso.
