Ci sono luoghi che non hanno bisogno di apparire per essere straordinari.
Luoghi che sussurrano invece di parlare, che accolgono con la grazia del silenzio e la forza della bellezza.
Presulis, a Fiè allo Sciliar, nel cuore dell’Alpe di Siusi, è uno di questi.

Un antico maso trasformato in rifugio di charme, dove ogni dettaglio racconta la dedizione dei suoi proprietari, Sylvia e Meinhard, che hanno fatto della discrezione un linguaggio dell’anima.
Qui il lusso è misurato, autentico, intimo: una carezza per chi desidera ritrovare se stesso nella quiete delle Dolomiti Patrimonio Unesco.

Eleganza senza tempo

Presulis è una dichiarazione d’amore per la materia e per la tradizione.
Il legno dei boschi locali, lavorato con maestria da Meinhard, si fonde alla pietra e al metallo in un dialogo armonioso tra design alpino contemporaneo e calore domestico.

Le 14 suite e appartamenti sono rifugi di luce e bellezza, dove ogni elemento — dai tessuti naturali alle tonalità neutre — invita al respiro lento, al pensiero sospeso.
Un equilibrio perfetto tra comfort moderno e semplicità antica, che racconta l’essenza più pura dell’ospitalità altoatesina.

Il sapore della montagna

Il ristorante Presulis è una celebrazione del territorio.
Ogni piatto nasce dall’incontro tra sapori alpini e leggerezza mediterranea, interpretati con precisione e sensibilità. La cucina si fa esperienza culturale: materie prime locali, stagionalità, estetica del piatto.

A rendere completa l’esperienza è la cantina Fumoir, un luogo di memoria e identità.
Tra mura un tempo dedicate all’affumicatura dello speck, oggi si degustano vini selezionati da Sylvia, sommelier appassionata, che guida gli ospiti in percorsi sensoriali raffinati tra etichette dell’Alto Adige, italiane e internazionali.

Un calice, un tagliere, una storia: la convivialità diventa rito.

Armonia e benessere

Il benessere, a Presulis, non è solo una dimensione fisica ma uno stato interiore.
La spa panoramica con infinity pool riscaldata si apre sul Castello di Presule e sull’Altopiano del Renon, regalando una vista che rigenera prima ancora del bagno di vapore.

Sauna finlandese, bagno turco, cabina a infrarossi e area relax in legno naturale completano il percorso sensoriale.
E per chi desidera un momento di intimità assoluta, c’è il massaggio di coppia nel bagno di fieno: un rituale antico, intriso di natura e memoria contadina, che avvolge corpo e mente in un benessere autentico.

Un invito alla lentezza

Presulis non è solo una destinazione: è un modo di stare al mondo.
Un invito a rallentare, a tornare all’essenziale, ad ascoltare il respiro della montagna che scandisce il ritmo delle giornate.

D’estate il profumo dei prati, d’inverno il candore della neve, in ogni stagione la possibilità di vivere la montagna con eleganza e consapevolezza.
Poco distante, le città di Bolzano e Bressanone aggiungono un tocco di cultura e arte a un soggiorno che è prima di tutto esperienza interiore.

Come raccontano Sylvia e Meinhard:

“Vogliamo offrire ai nostri ospiti il lusso più prezioso: il tempo.
Tempo per sé, per ascoltare, per sentire. Tempo per vivere, davvero.”

Milano Wellness Week 2025: una settimana di energia, benessere e connessione

Dal 6 al 12 ottobre 2025 Milano torna a trasformarsi in un grande laboratorio a cielo aperto dedicato al benessere fisico, mentale e relazionale con la seconda edizione della Milano Wellness Week by CIAOMONDO, patrocinata dal Comune di Milano e da Milano4mentalhealth.

Dopo il successo della prima edizione, la città ospiterà oltre 120 eventi gratuiti, diffusi tra spazi culturali, scuole, studi indipendenti e hub creativi. Un calendario ricchissimo che spazia da pratiche di yoga, meditazione e sound healing fino a workshop, esperienze artistiche, incontri conviviali e momenti di riflessione sul rapporto con il cibo e la sostenibilità.

Il tema 2025: “Energia”

L’edizione di quest’anno ruota attorno al tema Energia, intesa come forza vitale che ci attraversa ogni giorno: individuale e collettiva, fisica ed emotiva. «L’energia è il filo invisibile che ci unisce, il movimento che ci spinge, l’emozione che ci travolge, il respiro che ci circonda», spiega Licia Florio, ideatrice del progetto.

Le novità: un magazine da portare con sé

Main sponsor dell’edizione è UniSalute, che lancia Energia: un magazine tascabile di 100 pagine che sostituisce simbolicamente lo smartphone. Con copertina specchiata, illustrazioni e testi ispirazionali, diventa un compagno di viaggio da consultare per ritrovare equilibrio, disconnessione e presenza.

Gli appuntamenti da non perdere

Il programma, capillare e variegato, attraversa la città intera, coinvolgendo grandi brand, artisti e spazi indipendenti. Tra gli highlights:

• Lunedì 6 ottobre: inaugurazione a Ecosistema con la colazione firmata dallo chef Luigi Cassago, tra tiramisù classico e vegano e specialty coffee.

• Martedì 7 ottobre: Philippe Model Paris apre il suo showroom per pratiche trasformative di Gong Bath e Yoga con sound healing.

• Mercoledì 8 ottobre: il talk Healthyish di Natural Style con Luca Dini, Filippa Lagerback e lo chef Cassago, per riflettere su stili di vita più flessibili e sostenibili.

• Venerdì 10 ottobre, in occasione della Giornata Internazionale della Salute Mentale, Riviera ospita una composizione sonora immersiva di Matteo Ceccarini per favorire rilassamento e leggerezza interiore. In serata, la Mindful Dinner di Cortilia con Maria Waag e lo chef Cassago trasforma la cucina in pratica meditativa.

• Sabato 11 ottobre: talk sulla mindfulness digitale a 21 House of Stories, market sostenibile Artetica Pop-Up e pratiche CIAOMONDO sui Navigli.

• Domenica 12 ottobre: chiusura con la Pasta Therapy di Giulia di My Fair Pasta e una sessione di HIIT e Organic Yoga a 21 House of Stories.

Accanto agli appuntamenti centrali, un’intera rete di scuole e studi indipendenti — da Aura Yoga a Lo Studio Bianco, da Noï a Spazio Garibaldi 77 — aprirà le porte per offrire pratiche gratuite di yoga, pilates, breathwork e training innovativi.

Milano capitale del benessere

Con la Milano Wellness Week 2025, la città si conferma un polo di innovazione e sperimentazione nel campo del benessere, offrendo ai cittadini spazi di ascolto, libertà e autenticità. Un invito a rallentare, riconnettersi e nutrire l’energia vitale che ci lega.

? Il programma completo e le modalità di partecipazione sono disponibili su: wellnessweek.ciaomondo.world

Per il terzo anno consecutivo, Garlasco celebra l'oro bianco con un evento imperdibile che quest'anno diventa doppia celebrazione: gli 80 anni del riso Carnaroli e i 100 anni dalla prima ibridazione. Due giornate ricche di eventi, incontri e divertimento per tutti.

RisoMania avrà un carattere sempre più istituzionale grazie al convegno inaugurale che riunirà tutte le associazioni di categoria e l’Assessore all’Agricoltura Alessandro Beduschi.

Nella manifestazione saranno numerosi gli stand di imprenditori, produttori, associazioni di categoria, associazioni locali. Confermate le gare di pro loco e ristoratori, che nelle scorse edizioni hanno visto trionfare Pro Loco Tromello e Borgo San Siro, mentre per i Ristoratori: il vincitore assoluto della prima edizione è stato Marechiaro, Ristorante Pizzeria, il secondo hanno si è aggiudicato il titolo Agriturismo Raimondi Cominesi Amilcare; ma anche i momenti musicali.

“RisoMania è la festa di tutti- commenta l’Assessore a Cultura ed Eventi Riccardo Invernizzi- e quest’anno avrà un carattere ancora più istituzionale e ampio. L’evento è stato patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura e vedrà il coinvolgimento regionale dell’Assessore Beduschi, oltre che delle tante associazioni di categoria. Ci sarà il coinvolgimento massimo di esercenti locali, di associazioni nostrane, ma anche di imprenditori, produttori, agricoltori. RisoMania è la festa di tutti, un evento locale di portata sempre più ampia che vuole fare di Garlasco ancora una volta la città capitano del dinamismo”.

Programma dell'Evento

7 Giugno – Sabato

• Ore 10.30: Inaugurazione in Piazza Repubblica e apertura dell'area esposizioni.
• Ore 11.00: Convegno al Teatro Martinetti dal titolo "Le radici del Riso nelle terre di Pavia".
• Ore 12.00: Inaugurazione della Mostra organizzata da Fotocineamatori Garlaschese, Istituto Comprensivo di Garlasco e Fondazione Le Vele, presso la Sala Mostre Bonacossa.
• Ore 12.30: Risottata d’inaugurazione in Piazza della Repubblica a cura di ProLoco Garlasco.
• Ore 15.00-18.00: Apertura area bimbi in Piazza Piccola con animazioni del Gruppo Medievale Garlaschese e Croce Garlaschese.
• Ore 16.30-17.30: "4 chiacchiere sull’Aia", incontro con i produttori in Piazza Repubblica.
• Ore 17.30: AperiRiso sponsorizzato da Todo Mundo, con DJ Times New Roman.
• Ore 20.00: Inizio Gara Miglior Risotto delle Proloco.
• Ore 22.00: DJ Set con Marphill.

8 Giugno – Domenica

• Ore 10.30: Apertura area espositiva e Mostra.
• Ore 11.30: Cooking show in Piazza Repubblica, con Michela Rossi Sommelier del riso, Creator e Food Editor e Michela Villani Food Creator.
• Ore 12.00: Apertura area risotti in Piazza Repubblica.
• Ore 15.00-18.00: Apertura area bimbi in Piazza Piccola con Gruppo Medievale Garlaschese e Croce Garlaschese.
• Ore 16.00: "Storie e canti delle mondariso", organizzato da UTL con il coro "Vivace con Brio" e "I munden dal Patatrac" in Giardino UTL Piazza S. Rocco.
• Ore 16.30-17.30: "4 chiacchiere sull’Aia", incontro con i produttori in Piazza Repubblica.
• Ore 17.30: AperiRiso con DJ Ferro.
• Ore 20.00: Inizio Gara Miglior Risotto dei Ristoranti.
• Ore 22.00: Tributo ai primi 883 di Max Pezzali e Mauro Repetto con "883nd Band".

Organizzazione e Collaborazioni

L'evento è organizzato dal Comune di Garlasco e patrocinato da Ministero, Regione Lombardia, Ente Nazionale Risi, Confagricoltura, Coldiretti, CIA, Lomellina Terre di Riso, e Strada del Riso e dei Tre Fiumi.

Sponsorizzato da: Curti Riso, Flora, CIA, Le Bollè Spumanti.

Con la collaborazione di: Pro Loco Garlasco, UTL Garlasco, La Chiocciola, Gruppo del Medievale, Mulino e Riseria San Biagio, Associazione Diversamente Noi, Croce Garlaschese, Croce Rossa Italiana, Protezione Civile, Coro Vivace con Brio, Compagnia del Patatrac, AUSER la Serenella.

Con la partecipazione di: Cascina Alberona; Az. Agr. Carnevale Giampaolo; Az. Agr. Riso e Dintorni, Az. Agr. Franchino; Az. Agr. Ardizzina; Az. Agr. Guglielmini, Az. Agr il Borghetto;

Unisciti a noi per celebrare la ricchezza e la tradizione del riso italiano in un evento che promette di essere indimenticabile!

Natural Ease: Calm, Crafted Living di The Masie

Una Collezione che Celebra la Bellezza Serena dell'Organico

In un mondo frenetico, il bisogno di rallentare e riconnettersi con l'essenziale è più forte che mai. In risposta a questa esigenza, The Masie introduce "Natural Ease: Calm, Crafted Living", una collezione per esterni che valorizza la serenità, la naturalezza e l'armonia degli spazi domestici. Ispirata ai paesaggi organici e alla morbidezza delle forme naturali, questa linea propone un'estetica fluida, accogliente e sensoriale. È un invito a vivere il design con leggerezza, autenticità e un senso di benessere.

Una Palette di Colori che Ispira Tranquillità

La collezione si distingue per una palette cromatica sobria e avvolgente. Le tonalità di verde delicato, che spaziano dall'oliva chiara allo smeraldo terroso, si fondono con neutri sofisticati come il beige, la sabbia e il bianco caldo. Questi colori evocano quiete, equilibrio e una profonda connessione con la natura, creando un ambiente che favorisce il rilassamento e la pace interiore.

Materiali e Forme che Dialogano con la Sensibilità

"Natural Ease" si caratterizza per l'uso predominante di legni chiari, texture naturali e linee sinuose che trasmettono leggerezza sia al tatto che alla vista. Ogni elemento della collezione è progettato per dare vita ad ambienti fluidi e autentici, dove il design non domina, ma accompagna con discrezione uno stile di vita più consapevole e disteso.

A Proposito del Marchio

The Masie è un rinomato marchio spagnolo nel mondo del design e della decorazione d'interni. Guidato dall'eccellenza e dall'innovazione, The Masie offre una squisita selezione di mobili e decorazioni che riflettono la raffinatezza e lo stile di vita contemporaneo. Con "Natural Ease: Calm, Crafted Living", il marchio continua a rappresentare l'avanguardia del design, promuovendo un approccio più sereno e naturale alla vita quotidiana.

Sabato 10 maggio il Parco del Ticino ha organizzato un evento speciale presso la Riserva San Massimo. Questo evento fa parte dell'iniziativa "Gastronomia e paesaggi - Giornate in cascina", che mira a far scoprire itinerari e prodotti a Marchio Parco Ticino. L'evento vedrà la partecipazione del Consorzio Produttori Agricoli Parco Ticino.

Il Carnaroli Compie 80 Anni

La Pianura Padana è il cuore della coltivazione del riso in Europa e il Parco del Ticino, situato tra Milano e Pavia, non fa eccezione. Il riso coltivato qui è noto per le sue qualità organolettiche e nutrizionali. Tuttavia, è meno noto che le risaie sono considerate zone umide per la loro biodiversità di insetti, anfibi e uccelli acquatici. Negli anni novanta, le risaie della Lomellina sono state dichiarate Zona di Protezione Speciale dall'Unione Europea.

Le tecniche tradizionali di coltivazione, come la "semina in sommersione", sono in declino, sostituite dalla "semina in asciutta". Questo cambiamento ha impatti negativi sia sull'agricoltura che sulla biodiversità. La Riserva San Massimo è un esempio virtuoso di integrazione tra risicoltura e tutela ambientale, mantenendo un equilibrio tra risaie, fontanili e boschi.

Programma dell'Evento

Saluti Iniziali

L'evento ha avuto inizio con i saluti di Ismaele Rognoni, Presidente del Parco del Ticino, e Silvia Bernini, Consigliere Promozione e Marketing. Entrambi hanno accolto i partecipanti e introdotto i temi principali dell'incontro.

Viaggio Guidato nella Riserva San Massimo

Dopo i saluti, si è svolto un viaggio guidato e narrato nella Riserva San Massimo. Questa parte dell'evento è stata condotta da Dino Massignani, Michele Bove, e Claudio De Paola. I partecipanti hanno avuto l'opportunità di esplorare la bellezza naturale della riserva, apprendere la sua storia e conoscere meglio l'importanza della conservazione ambientale.

Presentazione delle Aziende Agricole a Marchio Parco Ticino

Successivamente, è stata presentata una panoramica delle Aziende Agricole a Marchio Parco Ticino con l'intervento di Sandro Passerini, Presidente del Consorzio Produttori Agricoli Parco Ticino. Questa sezione ha messo in luce le pratiche sostenibili adottate dalle aziende e l'importanza del marchio Parco Ticino nel promuovere prodotti agricoli di alta qualità.

Discussione sulle Proprietà del Riso

La discussione si è focalizzata sulle proprietà organolettiche e nutrizionali del riso e dei risotti della Riserva San Massimo. Gli interventi di Dino Massignani, Damiano Dorati, e Antonio Danise hanno fornito approfondimenti sul valore nutrizionale del riso e le sue caratteristiche uniche, sottolineando come questi elementi contribuiscano alla salute e al benessere.

Degustazione Finale

A conclusione dell'evento, i partecipanti hanno potuto godere di una degustazione di risotto e prodotti a Marchio Parco Ticino. Questo momento è stato curato dalla Riserva San Massimo e dal Consorzio Produttori Parco Ticino, offrendo un'esperienza culinaria che ha esaltato i sapori autentici della regione.

L'evento è stato un successo nel promuovere l'importanza della sostenibilità agricola e della valorizzazione dei prodotti locali, offrendo al contempo un'opportunità di apprendimento e di degustazione unica per tutti i presenti.

La Riserva San Massimo e l'Autentico Riso Carnaroli

La produzione del riso Carnaroli nella Riserva San Massimo segue un processo attento e rigoroso che inizia con la selezione accurata dei semi migliori. Ogni fase della coltivazione è svolta con la massima cura per preservare le caratteristiche organolettiche del riso, un aspetto fondamentale per mantenere la sua qualità elevata.

Morsi: Come Farsi una Cultura Gastronomica

Dettagli dell'Evento

Il "Vivace Duo Sbadigli", composto da Roberto Sbaratto e Marco Scardigli, ha presentato al Teatro Civico di Vercelli, uno spettacolo unico nel suo genere: "Morsi - come farsi una cultura gastronomica". Sebbene un attore e uno scrittore/storico possano sembrare insoliti per trattare argomenti di gastronomia, la loro proposta è innovativa e coinvolgente.

Un Viaggio tra Cultura e Gastronomia

In questo spettacolo, piuttosto che focalizzarsi su ricette e tecnicismi culinari, i protagonisti hanno esplorato il cibo attraverso i suoi legami con la letteratura, la poesia e la musica. Letture di brani di Mattia Torre, Aldo Buzzi, ed Ettore Petrolini; poesie di Ernesto Regazzoni e Guido Gozzano; canzoni di artisti celebri come Fabrizio De André, Luca Barbarossa e Paolo Conte.

Accompagnamento Musicale

Sbaratto e Scardigli saranno affiancati da un trio di talentuosi musicisti:

• Fabio Gorlier al pianoforte
• Stefano Profeta al contrabbasso
• Luca Roffino alla batteria

Un'Atmosfera Intima

L'ambiente del Teatro Civico sarà trasformato in una sorta di trattoria, creando un'atmosfera conviviale e accogliente, dove il pubblico potrà rilassarsi, socializzare e godere delle performance artistiche tra parole, musica e profumi di cibo, soprattutto di risotto.

Celebrazione del Riso Carnaroli

Durante l'intervallo, si celebreranno gli 80 anni del riso Carnaroli, in collaborazione con l'Ente Nazionale Risi. Ogni serata ospiterà un esperto diverso per guidare il pubblico alla scoperta di questa preziosa varietà:

Mercoledì 7 maggio:
La serata inizierà con l'intervento della Dott.ssa Cinzia Simonelli, Responsabile del Laboratorio di Chimica, Merceologia e Biologia Molecolare. La Dott.ssa Simonelli esplorerà gli aspetti scientifici del riso Carnaroli, illustrando le sue proprietà chimiche e biologiche che lo rendono così speciale.

Giovedì 8 maggio:
Il secondo appuntamento vedrà protagonista il Dott. Filip Haxhari, Dirigente del Dipartimento Attività Sementiera e Miglioramento Genetico. Il Dott. Haxhari parlerà delle tecniche di selezione e migliora

mento genetico che hanno contribuito a sviluppare il riso Carnaroli, garantendo qualità e resistenza alle avversità.

Venerdì 9 maggio:
La conclusione della celebrazione sarà affidata a Natalia Bobba, Presidente dell'Ente Nazionale Risi. La sig.ra Bobba condividerà la storia e l'importanza culturale del riso Carnaroli, nonché le iniziative dell'ente per promuovere e sostenere questa varietà autoctona.

Degustazione di Risotto

Ogni serata è stata arricchita da un assaggio di risotto, diverso per ciascun incontro, preparato con ingredienti forniti dall'Ente Nazionale Risi. Il risotto è stato realizzato dagli allievi dell'Istituto Alberghiero "Sergio Ronco" di Trino e accompagnato da vino offerto dalla Cantina Sociale della Serra (Piverone).