Il 10_11 Bar, Giardino e Ristorante del Portrait Milano introduce il brunch domenicale, un incontro tra buffet, piatti caldi e carrelli conviviali.

03 Ottobre 2025 - 07:00
Milano, città sempre in movimento, trova un momento di pausa solo ad agosto. Con il ritorno dalle vacanze, la vita ricomincia a correre e prendersi tempo diventa un lusso da apprezzare. Quale modo migliore per farlo se non con una domenica tranquilla, immersi nel fascino del centro?
Il brunch domenicale del Portrait Milano si terrà ogni domenica dalle 12:00 alle 15:00, un appuntamento che celebra il rituale del tardo mattino. Gli ospiti possono gustare un caffè caldo leggendo il giornale, conversare mentre contemplano il giardino e decidere di fare una passeggiata tra i tanti luoghi storici di Milano.

Un Benvenuto Iniziale
Il brunch inizia con un gesto di convivialità: un Bloody Mary servito al carrello in tre varianti - Classico, Signature (con zenzero, sedano e cetriolo) e Analcolico per chi preferisce un'opzione leggera. Questo brindisi segna l'inizio di un'esperienza gastronomica unica.

Un Buffet Ricco di Stagionalità
Il buffet è il fulcro dell’esperienza, ispirato alla natura e alla freschezza degli ingredienti. Una lunga tavola offre insalate di cereali e verdure, formaggi selezionati e una varietà di semi croccanti. La stazione delle centrifughe consente agli ospiti di creare fresche bevande da frutta e verdura, per un pieno di energia o un detox.

Piatti Caldi da Scoprire
Il buffet è solo l'inizio; gli ospiti possono scegliere due piatti caldi, con le uova come protagoniste. La qualità è garantita, poiché le uova provengono da galline allevate a terra. Tra le opzioni ci sono l’Uovo Milanese, l’Uovo Italiano e le Uova in camicia in diverse versioni. Non mancano i grandi classici come il Club sandwich, pollo alla griglia e dolci iconici come pancakes e French toast.

Un'Atmosfera di Convivialità
Il brunch al 10_11 spicca per il servizio al carrello, dove momenti conviviali arricchiscono l’esperienza. Gli ospiti possono gustare il salmone marinato affettato al momento oppure deliziare il palato con una cheesecake cremosa.

Riscoprire la Domenica
Il brunch al 10_11 è più di un semplice pasto: è un invito a rallentare e riscoprire la domenica come un momento di piacere e condivisione. Un’occasione per dedicarsi del tempo, godere della compagnia e assaporare la bellezza di una Milano che, ogni tanto, sa anche fermarsi.

A Milano non mancano i posti dove mangiare bene o ascoltare musica, ma trovare un locale che riesca a combinare entrambe le cose con naturalezza non è così scontato. Bluesquare Inn, aperto di recente in via Tortona 33, prova a farlo con un’idea chiara: una cucina curata, ispirata a sapori asiatici e internazionali, e una selezione musicale pensata per accompagnare la serata senza essere solo un sottofondo.

Il menu: piatti da condividere e accostamenti insoliti

La proposta gastronomica segue un ritmo preciso, con piatti che cambiano durante la giornata. A colazione l’offerta è essenziale ma ben fatta, con dolci artigianali e una selezione di caffè. Il pranzo è leggero, dinamico e originale, tra wrap, bowl, noodles e burger, con ingredienti scelti per dare sapore senza appesantire. Un esempio? Il Lo Mein cacio e pepe, che mescola la cremosità della ricetta romana con la pasta asiatica, oppure il chirashi con verdure e marinature leggere. Alle 17.30 parte l'aperitivo: cocktail ben bilanciati, calici di vino e piccoli piatti a prezzi accessibili. L'approccio della cena è quello della condivisione. Si va dai bao ripieni di ingredienti freschi ai tacos con farciture ispirate alla cucina giapponese e sudamericana, fino agli spiedini grigliati e ai ravioli con impasti e ripieni studiati per esaltare i contrasti di consistenza. Tra i piatti principali, il Nasu Dengaku, una melanzana glassata con miso, ei gustosi e vivaci Uramaki che si caratterizzano per abbinamenti di sapore insoliti e inediti, lontani dalle "solite" porposte dei sushi ayce. 

I dolci sono tutti fatti in casa, con un’attenzione a ingredienti alternativi che li rendano più leggeri senza rinunciare al gusto.

Musica: un punto fermo del locale

Oltre alla cucina, il Bluesquare Inn dà molto spazio alla musica. Due volte a settimana ci sono live e DJ set, con una programmazione che mescola artisti emergenti e sonorità più ricercate. La consolle si trova proprio dietro il bancone del bar, mentre un palco ospita esibizioni più intime. L’idea è creare un’atmosfera coinvolgente senza trasformare il locale in un club. La musica accompagna la serata e si integra con lo spazio, rendendo l’esperienza più dinamica. Nel weekend, è previsto anche un brunch con una selezione musicale dedicata.

Design e atmosfera

L’ambiente è stato pensato per adattarsi ai diversi momenti della giornata. Le ampie vetrate danno molta luce naturale di giorno, mentre la sera il locale assume toni più caldi grazie all’illuminazione soffusa. Gli arredi sono moderni e realizzati con materiali riciclati, segno di un’attenzione alla sostenibilità.

Non è uno di quei posti con un’estetica patinata e poco vissuta: qui c’è un mix tra dettagli curati e un’atmosfera rilassata, che rende il tutto più naturale.

Se siete in zona Tortona e cercate un posto che unisca una cucina interessante a un’offerta musicale ben curata, Bluesquare Inn è un’opzione da tenere in considerazione. L’idea alla base è chiara: piatti ben pensati, una selezione musicale che aggiunge valore all’esperienza e un ambiente accogliente senza eccessi.

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TATUAGGI E TAROCCHI:

DA COCCIUTO IL BRUNCH SI FA BOLD

Quattro appuntamenti alternativi per chi non si accontenta del classico brunch domenicale. 

Brunch che passione! Da Cocciuto l'appuntamento più atteso della domenica diventa bold e promette di lasciare il segno. Da novembre, viene lanciata dall’insegna milanese con lo spirito non convenzionale la prima edizione di Bold Brunch: quattro appuntamenti con cadenza quindicinale per passare dei momenti caratterizzati dal gusto e dal divertimento, in perfetto stile Cocciuto.

Il primo evento comincia 7 novembre, dal titolo Tattoos for Brunch. I clienti potranno gustare squisiti pancakes, appetitose scrambled eggs e altre deliziose proposte, il tutto sarà accompagnato da una selezione di tatuaggi temporanei, creati con grafiche esclusive. Gli ospiti potranno divertirsi e “tatuarsi” sulla pelle il mantra del weekend: “Eat Sleep Brunch Repeat”. 

Per quanto riguarda il secondo appuntamento, che si terrà domenica 21 novembre, il protagonista sarà uno degli ingredienti più amati dai brunch lovers: il bacon. Extra bacon sarà la parola d’ordine e inoltre si potranno aggiungere croccanti fettine di bacon a qualsiasi piatto. “All you can bacon”: è un sogno che diventa realtà. 

Il terzo Bold Brunch di Cocciuto avrà un sapore quasi mistico, poiché il 5 dicembre i clienti avranno l'occasione di incontrare un cartomante professionista, che con la lettura dei tarocchi potrà rispondere a curiosità sui tempi che verranno. Amore, amicizia o lavoro? Chi l’avrebbe mai detto che il futuro si sarebbe rivelato di fronte a un piatto di pancakes…

L’ultimo appuntamento del 2021, in programma il 19 dicembre, sarà una versione natalizia del Bold Brunch che promette di alleviare i clienti dallo stress prefestivo e al tempo stesso aiutarli a finire i propri regali. Chi non si è mai presentato allo scambio dei regali pronunciando la fatidica frase: “Non ho fatto in tempo a scrivere il biglietto”? Quest’anno ci pensa Cocciuto. Durante il Bold Brunch dicembrino sarà messa a disposizione una calligrafa per scrivere le frasi da dedicare ad amici, parenti, colleghi… sì, proprio tutte, senza filtri, anche quelle più irriverenti, in una parola: bold! 

I Bold Brunch di Cocciuto rappresenteranno un momento di evasione e di puro divertimento. L'elemento comune di tutti gli appuntamenti è la proposta culinaria, che si differenzia per l'alta qualità delle materie prime e dall’eccellenza degli ambienti e del servizio, riassunta nel payoff  “La qualità in testa”. Il menù del brunch è variegato, con una nota internazionale e molto golosa. Nelle tre location della catena meneghina si possono gustare le tradizionali scrambled eggs, i pancakes dolci o salati, i gustosi burger e gli iconici avocado toast e club sandwich. Ci saranno anche proposte di pesce come le sfiziose crocchette, la deliziosa ombrina scottata e un altro must del brunch, il salmone, affumicato o in versione tartare con avocado.

COCCIUTO

Cocciuto nasce grazie alla volontà di Michela Reginato e Paolo Piacentini di innovare il concept della ristorazione moderna. Attraverso una precisa scelta delle migliori materie prime, che sono le protagoniste di una carta che, insieme alle pizze, include anche piatti dal twist internazionale, creano un’insegna unica nel suo genere, con uno stile ricercato e una professionalità del servizio. Il nome stesso e il payoff  “La qualità in testa” rappresentano l’ostinazione nel voler raggiungere il massimo, con un occhio attento anche alla sostenibilità. Con tre location in luoghi strategici della città di Milano - via Bergognone (zona Tortona), Corso Lodi (Porta Romana) e via Melzo (Porta Venezia) - Cocciuto è diventato un punto di riferimento per gli amanti della pizza e della qualità. 

Fracchiolla Martina

Una nuova apertura nella Capitale, all’insegna del coraggio e della tenacia, allo scoccare di questo 2021. Nel panorama della gastronomia romana arriva NOVA – attimi di gusto, che apre all’inizio di Via Piave e a pochi passi da Piazza Fiume, snodo storico tra i quartieri Pinciano e Salario

Da Ottobre ha aperto in Viale di Trastevere il Treefolk’s Public House, uno dei più grandi Whisky e Cask Bar con ristorante gourmet a Roma, dedicato a brunch e colazioni diverse dal solito

Per chi non vuole trascorrere la solita Pasqua, a Roma due alberghi esclusivi vi coccolano con un pic-nic d’eccezione o un brunch gourmet.

Vi segnaliamo le proposte del 55 Milano per la domenica, nella storica location dell’ex Roialto.

Nordic Grill, il locale nordico più in di Milano, accoglie l’arrivo della bella stagione con una gustosa novità: il brunch domenicale.

Ci sono cose che non puoi ignorare, musicalmente parlando. Ti puoi dimenticare di quella conversazione in cui il tuo amico musicofilo ti cita un gruppo e tu te ne dimentichi subito dopo, poi, chissà come, quel nome ti ritorna alla mente, perché viene scandito da più bocche, simulacro di una verità assoluta: non sei nessuno se nessuno parla di te.

E così è successo con questo gruppo inglese, gli Alt-J. Rimani, confinato nella tua beata ignoranza, quando segui il link di facebook e ti ritrovi con le orecchie attizzate per l'ascolto appena concluso. Nello specifico si trattò di Fitzpleasure che mi rapì come un mantra. Da allora nacque il mio amore per questo gruppo, tramutato in adulazione subito dopo, quando mi procurai l'intero album di debutto: An Awesome Wave.

E' folk, mi dico, ma c'è l'elettronica cupa e minimale dei Radiohead che spezza la polifonia delle voci; i sintonizzatori sono onnipresenti, come un tappeto sonoro che costruisce trame a più strati; si trovano elementi che richiamano il folk di Fleet Foxes, Lambchop, ma il tutto si mescola a pulsazioni elettroniche, sintetiche, che rimandano ai Wild Beast, Grimes ed Everything Everything. Il risultato di questo mix è degno di ascolti ripetuti.

[soundcloud]https://soundcloud.com/alt-j[/soundcloud]

Dopo aver concluso la stagione dei festival estivi sui grandi palchi di tutta Europa, da debuttanti, gli Alt-J ritornano sui palchi dei club europei, sicuramente la situazione migliore dove apprezzare il suono che riescono a generare.

Hanno appena calcato il palco di quel merdosissimo posto che sono i Magazzini, il posto con l'acustica peggiore della città. Eppure se la sono cavata benissimo, hanno retto aspettative altissime e un sold out che è arrivato a quasi un mese di anticipo dalla data.

La musica è a volte anche questo: un successo folgorante, che arriva immediato. E quando fai centro al primo tentativo, diventa forse tutto più difficile.