"Lantern Night", il cocktail di Element Ba per la Festa delle Lanterne
Il nuovo cocktail bar di Milano dall'animo cinese, nel cuore del quartiere Isola, propone un cocktail creato ad hoc dal Bar Manager Massi Yu in occasione della Festa delle Lanterne, che chiude il Capodanno Cinese
"Un luogo per sfatare tabù anche attraverso il cibo". Ha aperto nel cuore del vivace quartiere Isola di Milano, il nuovo cocktail bar Element Ba, in via Carmagnola, nato su iniziativa imprenditoriale della coppia formata da Ashley Wu e suo marito Lorenzo Hu. Element Ba è un nuovo tempio d’oriente per gli amanti del rituale dell’aperitivo, dove la tradizione gastronomica cinese si sposa con un tocco di modernità e accoglienza milanese.
Ph. Studio Maigiu
Il cocktail per la Festa delle Lanterne
La Festa delle Lanterne o Festival delle Lanterne è la festa che chiude il ciclo del Capodanno cinese. È una festa notturna ed è anche chiamata «piccolo Capodanno». Nel periodo che va dal Capodanno al Festival delle Lanterne, le strade della Cina e di Taiwan si colorano di lanterne rosse alle quali, spesso, è appeso un enigma che le persone possono provare a risolvere (secondo la tradizione, se si trova la parola celata dall'enigma si ottiene un regalo).
Così, Element Ba ha pensato a un drink ispirato a questa occasione, per festeggiare e celebrare questa notte di luci e colori. La ricetta è ideata dal Bar Manager Massi Yu.
Ph. Studio Maigiu
"LANTERN NIGHT"
Ingredienti:
Grappa cinese
Vodka
Triple sec
Zucchero
Limone fresco
Sesame tangyuan
About Element Ba
A due passi dalla fermata della metropolitana di Garibaldi, il locale è caratterizzato da un design sofisticato e rilassato, immerso in un'atmosfera delicatamente vivace e allo stesso tempo elegante, luogo perfetto per aperitivi di lavoro e business o con gli amici, ma anche per romantiche serate in coppia. Element Ba è aperto dalle 17 alle 2 di notte. L'aperitivo è curato nella sua originalità dai sapori della tradizione gastronomica cinese: cocktail delicati e beverini costruiti attorno ad ingredienti provenienti come il Sakè o i lychees.
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La formula propone una drink list composta da una selezione di nove signature drink che hanno come fil rouge ingredienti e ispirazioni orientali, soprattutto cinesi, data anche la provenienza del Bar Manager Massi Yu. Dai classici reinventati alle creazioni originali, la lista dei cocktail è stata ideata con attenzione per ogni palato senza mai tralasciare il giusto bilanciamento tra sapori orientali e gusti decisi degli ingredienti che vanno dai tradizionali liquori fino alle grappe cinesi e soju. Il bar offre anche una vasta selezione di vini, birre artigianali e bevande analcoliche per accontentare tutti gli ospiti.
L'aperitivo da Element Ba
Per l’aperitivo, Element Ba presenta un menu food che rappresenta vero e proprio un inno alla gastronomia orientale, soprattutto quella cinese. Il menu è 100% asiatico è una selezione esclusiva di Dim Sum, preparati con maestria nel laboratorio del rinomato ristorante Mu Dim Sum, tempio indiscusso della cucina cinese a Milano. Questa fusione di sapori food orientali e gli ottimi drink ideati dalla creatività e dalla tecnica del barman Massi Yu, rendono l'esperienza dell’happy hour da Element Ba divertente e fuori dal comune.
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La proposta Dim Sum per l’aperitivo è variegata e comprende questa selezione di farciture: totano al Nero di Seppia, gamberi e spinaci, pollo, verdure, manzo, charsiu (coppa di maiale caramellato) e mezzaluna nel bosco. Non solo, l'aperitivo include anche involtini primavera, edamame e Würstel taiwanese di maiale.
Ashley Wu e Lorenzo Hu sono i due giovani proprietari, che hanno ideato e strutturato il concept del locale: "Vogliamo offrire ai nostri ospiti un luogo dove possono sperimentare la bellezza dei sapori orientali in un contesto moderno e accogliente. Siamo fiduciosi che Element Ba diventerà una tappa imperdibile per gli amanti dei cocktail e della buona cucina orientale nella città di Milano", affermano i due fondatori.
Web & Social
Instagram @elementbamilano
Giorgia Brandolese
Da The Wire ai Pearl Jam, passando per Grant Achatz. Musicista, Giornalista, laureata in Comunicazione pubblicitaria, nel corso degli anni si specializza in Cinema, Serie Tv, Alta Cucina.
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