A Milano arriva il Festival Senza Glutine: quattro giorni tra gusto, informazione e creatività
Dal 3 al 6 settembre 2026, il Courtyard di BASE Milano si trasforma in un villaggio del gusto interamente dedicato al mondo gluten free. Arriva il Festival Senza Glutine, il primo festival itinerante italiano dedicato al cibo senza glutine: quattro giornate tra street food, divulgazione, showcooking, incontri e intrattenimento, con ingresso gratuito.
Pensato per chi segue un’alimentazione gluten free, ma anche per curiosi, food lovers e famiglie, il Festival porta a Milano una proposta gastronomica costruita attorno ai Food Truck aderenti al network AFC – Associazione Italiana Celiachia. In menù specialità da diverse regioni italiane: dagli arrosticini abruzzesi alle olive all’ascolana, dagli hamburger di Black Angus agli smash burger, fino ad arancini, röesti di patate e cannoli siciliani preparati al momento. Per completare l'offerta non mancheranno le birre senza glutine.
Il Festival nasce per raccontare il mondo gluten free attraverso il gusto, ma anche attraverso informazione, esperienze e creatività. Accanto alla proposta gastronomica sarà infatti presente un’Area Talk & Divulgazione, realizzata in collaborazione con Anna Morini e AIC Lombardia, dedicata a celiachia, alimentazione consapevole e benessere, con testimonianze e showcooking.
Tra gli appuntamenti, venerdì 4 settembre alle 15.30, l’illustratrice, animatrice e specializzata in Arteterapia e Graphic Medicine Martina Follador presenterà Dietro le quinte del Manuale di sopravvivenza per celiaci: dall’idea alla stampa. Attraverso le tavole originali racconterà come nasce un fumetto e quale percorso lo accompagna fino alla pubblicazione. Per i più piccoli ci sarà anche Le avventure di Ciccio il Riccio, una fiaba narrata attraverso il Kamishibai, un tradizionale teatrino giapponese in legno nel quale le immagini scorrono mentre la storia viene raccontata, seguita da un laboratorio creativo.
Sabato 5 settembre alle 11 sarà la volta di Silvia Visconti, content creator e autrice di libri di cucina senza glutine. L’incontro sarà dedicato all’utilizzo delle farine naturalmente prive di glutine e culminerà in uno showcooking con la preparazione della torta soffice ai frutti di bosco, tratta dal suo libro La mia cucina naturale senza glutine.
Alle 15 spazio invece alla quotidianità di chi convive con celiachia e allergie alimentari. Marta Di Muro, content creator, travel lover e fondatrice di AllergiApp, presenterà un aggiornamento dell’applicazione che consente di tradurre in diverse lingue le proprie esigenze alimentari, facilitando la comunicazione con il personale della ristorazione anche durante i viaggi.
Nello stesso momento interverrà Francesca Gibellini, content creator milanese e fondatrice di Celiachia Insieme Milano, community dedicata alla vita gluten free in città. Il suo appuntamento sarà dedicato alla lettura consapevole dei menù: quali domande fare al personale di sala, cosa verificare prima di ordinare e come muoversi con maggiore autonomia nella scelta di un locale.
A rendere l’esperienza ancora più fluida contribuirà la formula completamente cashless: sarà possibile pagare con i principali metodi elettronici, evitando il contante, rendendo così più rapide le operazioni alle casse.
Durante le quattro giornate, musica, momenti di relax e attività per famiglie e bambini accompagneranno un programma pensato per vivere il gluten free in modo informale, inclusivo e coinvolgente: un’occasione per scoprire nuovi sapori, ascoltare storie e lasciarsi ispirare dalla creatività. Con una certezza: qui tutto è senza glutine.
Informazioni Utili
Dove: BASE Milano – Via Ambrogio Bergognone da Fossano 34
Quando: 3, 4, 5 e 6 settembre 2026
Orari: 11:00 – 23:00
Ingresso gratuito
Evento completamente cashless
Food Truck 100% gluten free
Per maggiori informazioni: https://ilfestivalsenzaglutine.it/
Anna Olivo
Laureata in Fashion Design presso l’Istituto Marangoni di Milano, scrive di arte, moda e costume con uno sguardo curioso e contemporaneo. Indaga i linguaggi estetici e culturali del presente, muovendosi tra ricerca visiva, stile e immaginario collettivo.
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