Otto vini rosati per celebrare la Festa della Mamma
La mamma è sempre la mamma. Si celebra domenica 12 maggio la Festa della Mamma, e quale migliore occasione per rendere omaggio ad una delle persone più importanti della nostra vita, insostituibile per ognuno di noi. Ecco quindi 8 vini rosati, dall'Italia alla Francia, ideali da regalare per la Festa della Mamma, all'insegna dell’eleganza e della piacevolezza
L'Erse Rosato di Tenuta di Fessina
(da vitigno autoctono)
Dalla Sicilia arriva l'Erse Rosato di Tenuta di Fessina, distribuito da Compagnia del Vino, che rappresenta il richiamo del sorgere del sole e della rugiada all’alba, l’azzurro delle gocce della rugiada e l’azzurro del cielo siciliano. Nasce sull’Etna a 700 metri di altitudine da due varietà autoctone: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
Il Cremant de Bourgogne Pinot Noir Brut Rosè di Chartron et Trebuchet
Chartron et Trébuchet deve la sua reputazione di eccellenza alla sua maestria nella vinificazione e dei grandi vini della Borgogna. La sua esperienza è evidente anche nella creazione dei suoi eccezionali Crémants de Bourgogne. Questo Pinot Noir Brut Rosè, prodotto da uve 100% Pinot Nero, svela tutta la raffinatezza dei Cremant de Bourgogne. Un metodo classico brut dal perlage fine e persistente.
Note di agrumi e bacche rosse si fondono elegantemente per formare un bouquet ricco e delicato. I vini base di questo Crémant de Bourgogne provengono essenzialmente dalla Côtes e Hautes Côtes de Beaune et Nuits, nonché dalla Côte Chalonnaise. Da provare, sempre di Chartron et Trébuchet, anche il Cremant de Chardonnay Brut.
ROSA di Santa Tresa Terre Siciliane IGP
(da vitigno autoctono)
Dalla cantina siciliana Santa Tresa arriva questo rosato fermo biologico, che nasce dal 50% di uve Nero d’Avola e 50% da uve Frappato. L’unione di queste due varietà regala un rosato autoctono simbolo di sicilianità il cui nome è dedicato alla rosa, che per gli antichi era il fiore del silenzio. Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 15 kg, il Nero d’Avola nella prima metà di settembre, il Frappato verso fine settembre. Le uve sostano in cella frigorifera per una notte così da abbassarne la temperatura fino a 6-8 °C e successivamente diraspate e pigiate delicatamente.
Dal delicato colore rosa pallido con riflessi ramati, dato da una macerazione naturale sulle bucce in pressa pneumatica a freddo per circa due ore per il Nero d’Avola e 4 ore per il Frappato, al naso il bouquet è di piccoli frutti, tra tutti il mirtillo accompagnato da note di violetta e rose. In bocca è elegante e suadente, con una nota persistente di lampone e fragolina di bosco.
Il Manzoni Rosa Millesimato Extra Dry di Ca' di Rajo
(da vitigno autoctono)
La cantina trevigiana Ca’ di Rajo propone un rosé ricavato da uno vitigni più rari al mondo: il Manzoni Rosa. Un autoctono oramai quasi introvabile, che la cantina di San Polo di Piave (TV) coltiva a Bellussera, ovvero il metodo di allevamento della vite basato su un sistema a raggi messo a punto, alla fine dell’800, dai fratelli Bellussi. Il Manzoni Rosa è un pezzo di storia della viticoltura: questa varietà, con acini rosa, nacque infatti grazie alle sperimentazioni del prof. Manzoni, genetista, che tentò un miglioramento genetico della vite.
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Si tratta di un incrocio tra Traminer e Trebbiano, delicato e raffinato, con note fragranti di frutti di bosco, agrumi, rosa passita e albicocca matura. Questo Extra Dry Millesimato si presenta strutturato con un’ottima armonia tra acidità e zuccheri; sapido, asciutto e vellutato con sentori di frutti di bosco. Il suo retrogusto è armonico e persistente.
Il Rosè di Tenuta J. Hofstätter
Questo rosato, firmato J. Hofstätter, la nota tenuta altoatesina con sede nel cuore di Tramin - Termeno (BZ), è un rosé con personalità: unisce la freschezza dei profumi di un vino bianco e il carattere, la morbidezza e le note di polpa fruttata di un vino rosso. Colore cerasuolo-rosa brillante, molto pulito, armonico, con una fresca acidità. Va servito fresco, a temperatura di cantina.
Il Pinot Nero Rosé Millesimato Brut “SLUSINT” di Aganis
Un vino che è la quintessenza dell’eleganza e della finezza nei suoi piacevoli sentori fruttati di ciliegia, ribes e lampone; evidenti leggere declinazioni speziate.
Il Cotes de Provence AOC di Chateau de La Galiniere
Interminabili distese di lavanda, piante aromatiche, borghi arroccati, monumenti e tracce di una storia antica e paesaggi che hanno incantato artisti come Van Gogh e Cézanne. Divisa tra le Alpi e il Mediterraneo, delimitata dal fiume Rodano, la Provenza è una delle regioni più suggestive della Francia. Colori, profumi e clima non sono solo il miglior biglietto da visita di questo angolo al confine con l'Italia sono anche gli ingredienti di uno straordinario territorio vinicolo e dei suoi raffinati e suadenti rosati. Eleganti e freschi, salini e minerali: i terroir di Provenza mettono la firma su rosati di facile beva ma mai scontati.
Questo vino biologico certificato nasce da uve 60% Cinsault, 20%, Syrah e 20% Vermentino. Di colore rosa salmone tenue con riflessi argentati, al naso è intenso, con note agrumate, in particolare di pompelmo, pietre focaie e sentori di fiori d’arancio. Al palato ha un’interessante evoluzione con aromi fruttati vibranti e un finale lungo e agrumato. L’annata 2020 ha recentemente ottenuto 91 punti dalla prestigiosa testata americana Wine Enthusiast.
Il Cremant D’Alsace Brut “Perlè Rosé” di Arthur Metz
Un metodo classico di grande eleganza e versatilità che nasce da uve 100% Pinot Nero. La presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi prima della sboccatura. Di colore rosa pesca brillante, al naso esprime con grande finezza le note della varietà da cui nasce, con piccoli frutti rossi che ritroviamo in bocca. Fresco e cremoso, presenta una buona lunghezza e un equilibrio armonico, accompagnato da un finale su note agrumate e leggermente speziate. La sua finezza lo rende un metodo classico di grande bevibilità.
Giorgia Brandolese
Da The Wire ai Pearl Jam, passando per Grant Achatz. Musicista, Giornalista, laureata in Comunicazione pubblicitaria, nel corso degli anni si specializza in Cinema, Serie Tv, Alta Cucina.
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