Insalata natalizia con kale, melagrana, ceci e limone

questa insalata, gustosa e croccante, può essere servita come antipasto o come contorno.

gli ingredienti, sani e sfiziosi, come le noci, la melagrana ed i ceci rendono questa insalata un piatto colorato, leggero e saporito.

Si chiama Dhole, prende il nome da un particolarissimo animale selvatico dell’Asia ed è il neonato locale – quasi un’avventura – della famiglia dell’Eppol di Porta Venezia. Cocktail bar, ma anche ristorante (e che ristorante), Dhole è un’autentica sorpresa. Perché unisce l’alta miscelazione alla cucina fusion gourmet, catapultandoci in atmosfere che ricordano gli anni '70.

Un padre, un figlio e due Margherite a confronto. Stasera, dalle ore 20.30, Ambaradan - la pizzeria dove il prezzo lo decidi tu - ospiterà un incontro-scontro amichevole fra la tradizione e l’innovazione nel mondo della pizzeria, rappresentate da due generazioni di pizzaioli, un padre e un figlio, che proporranno le loro interpretazioni della Margherita.

5 Paesi, 5 lavorazioni diverse, 5 caffè: Indonesia, Ethiopia, India, Nicaragua e Colombia. È la nuovissima gamma “Master Origin” di Nespresso, quasi un viaggio intorno al mondo, anzi, intorno ai territori d’origine del caffè, e dentro l’abilità e la sapienza dei coltivatori locali.

Il pane fatto in casa sprigiona un profumo magico ed invitante.

Questa pagnotta morbida e croccante ha un profumo ed un sapore che si abbina bene con tantissimi ingredienti. Provala abbinata a formaggi, affettati e patè oppure per una sostanziosa colazione con burro e marmellata.

Il 16 ottobre è la Giornata mondiale dell’Alimentazione, una ricorrenza nata nel Regno Unito, oggi diffusa anche in Spagna, Perù, Bolivia, Guatemala, Colombia, Canada, Francia e dal 2015 in Italia. Non è un caso che parta proprio in questo giorno Ristoranti Contro La Fame, la campagna solidale lanciata da Azione contro la fame giunta quest’anno alla quarta edizione.

Il 17 e 18 novembre avrà inizio la seconda edizione di VIVITE - Festival del vino cooperativo, manifestazione organizzata dall’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari che si svolgerà sempre presso la splendida cornice delle ex scuderie Le Cavallerizze del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” di Milano.

Torna per la sua settima edizione Milano Golosa, l’evento enogastronomico ideato da Davide Paolini. Dal 13 al 15 ottobre 2018, la grande manifestazione si terrà ancora una volta presso il Palazzo di ghiaccio.

È tornata puntuale, anche quest’anno, la rinomata Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba (ormai alla sua ottantesima edizione), l’appuntamento che chiama a raccolta italiani e stranieri con la passione del Tuber magnatum Pico. Dal 6 ottobre al 25 novembre, riflettori puntati sul Piemonte, sul suo territorio e sulla sua cultura. Noi siamo stati a Cherasco, in provincia di Cuneo, ospiti del Golf Club Cherasco, dove il tartufo bianco è da vent’anni al centro delle gare internazionali di golf.