Tra i migliori bar al mondo per Forbes Travel Guide e nella lista Discovery dei World’s 50 Best, Atrium Bar è la location ideale per un pranzo, una cena o un aperitivo in uno dei più suggestivi ambienti di Four Seasons di Firenze. 

Quest'anno l'Atrium Bar ha deciso presentare il suo nuovo cocktail book  2022 “MIX-THOLOGY” raccontando non soltanto la miscelazione, ma anche l’atmosfera e il suono dell’iconico cocktail bar, in una veste originale e inedita. 

La storica maison di Firenze MALO, specializzata nella lavorazione del cashmere, presenta una nuova collezione progettata e dedicata allo shibori, un’arte orientale antica che riguarda la colorazione dei tessuti.

In occasione della Festa della Donna, l’azienda Scacciadiavoli di Pambuffetti, una delle realtà vitivinicole più antiche nel Comune di Montefalco in Umbria, è stata fondata nel 1881 dal Principe Ugo Boncompagni Ludovisi e dal 1954 è diventata proprietà della famiglia Pambuffetti, propone un brindisi speciale con Montefalco Bianco DOC 2019, un blend ottenuto da uve Trebbiano Spoletino, Grechetto e Chardonnay, che esprime grande eleganza e ricchezza. 

I giovani imprenditori Luca Caputo, Giovanni Caputo e Simone Farinelli hanno creato alle porte di Perugia il ristorante L'Acciuga, il cui nome non deve trarci in inganno riferendosi a un pesce povero. L'impegno dei tre ristoratori, sostenuti dalla vicinanza dei produttori del luogo, è quello di far nascere un ristorante gourmet, accessibile a tutti.

Da un’idea di Filippo Bosio e Marina de Bertoldi, nasce nel cuore di Milano ORANGE SPRITZ BAR, la prima spritzeria al centro della movida di Porta Venezia, in via Tadino, 4, che offre 16 diversi tipi di spritz in vari formati, abbinando i liquori classici con le bollicine del prosecco, rigorosamente alla spina come da tradizione. Ogni venerdì, il locale propone il nuovo spritz che caratterizzerà la settimana #NEWSPRITZFRIDAY: il primo sarà il 4 marzo 2022 con Il Calabro caratterizzato dal Vecchio Amaro del Capo piccante.

Pajata, saltimbocca, Carbonara. Sono tanti i piatti della cucina romana amati da tutti gli italiani. Ce n’è uno, che con la Carbonara, condivide il record di replicazioni sui social. Sembra un primo piatto di facile realizzazione, ma in realtà non lo è affatto. Stiamo parlando della Cacio e Pepe, un must della cucina capitolina, che esige pochi ingredienti ma di grande qualità e che richiede una grande maestria. Nata nel mondo della pastorizia, è una delle specialità immancabili nei menu dei ristoranti della Città Eterna.

E così lo store di Roma ha deciso di chiudere la celebrazione per i quindici anni di Eataly, con un Festival dedicato allo Cacio e Pepe, che si terrà al Terzo Piano dal 28 al 30 gennaio. Alcuni dei più celebri rappresentanti del panorama gastronomico romano metteranno in mostra le loro abilità per rivisitare ricette classiche: Felice a Testaccio preparerà i Tonnarelli cacio e pepe, l’Osteria Fratelli Mori farà degustare le Mezze maniche cacio e pepe, Alari i Cannelloni di ricotta con crema cacio e pepe e le Polpettine con crema cacio e pepe. Trattoria Verbano farà le Fettuccine cacio, pepe e baccalà e le Puntarelle cacio e pepe. Il Pastificio Secondi realizzerà i Ravioli ripieni di cacio e “pepe rosso Kampot della Cambogia” con guanciale croccante; i Ravioli ai carciofi alla romana con crema di cacio e “pepe Terra, selezione di pepi” e limone; la Mattonella di lasagna fritta cacio e “pepe bianco Muntok dell'Indonesia” e “pepe nero Sarawak della Malesia”. Manforte delizierà i presenti al Festival con il Supplì cacio e pepe (gluten free), le Patate fresche maltagliate con salsa fatta in casa cacio e pepe (gluten free), l’ Hamburger (di manzo o vegetariano) con rucola, pomodoro e salsa calcio e pepe mentre, la proposta dolce, sarà affidata ad Alari Pasticceria che porterà una golosa offerta di Crostate tra cui quella con Ricotta e cioccolato.

Oltre alla buona cucina, sono tanti gli incontri previsti durante le date del Festival, come il corso "La cucina romana: i primi" con Alessandra Mariani, Chef della didattica di Eataly, che si terrà sabato 29 gennaio. Sempre lo stesso giorno Mauro Secondi, del Pastificio Secondi e Fabio Gizzi, dell'Emporio delle spezie, saranno protagonisti dell’incontro "Cacio e pepe: alla scoperta dei sapori". Un momento formativo durante il quale verrà raccontata la storia delle diverse varietà di pepe e il loro utilizzo in cucina, guidando i presenti in un viaggio sensoriale e antropologico tutto da scoprire.

Tra vari djset che animeranno le serate, il Festival diventa un’occasione per coniugare cucina, cultura, musica e dialogo. Una sommatoria delle nostre eccellenze, che diventano per l’Urbe un fiore all’occhiello e per tutti i cittadini un modo alternativo per conoscere da vicino l’eccellente gastronomia del territorio.

La prima parte di “In Teatro Tour 2022”, la tournée italiana di Gianna Nannini, viene posticipata a causa di ritardi nella preparazione indipendenti dall’artista, dovuti all’impossibilità di effettuare le prove musicali e di allestimento nell’ultimo mese per le vigenti norme restrittive.