La ricetta di Bettinaincucina perfetta per le vostre colazioni estive è la coloratissima summer breakfast bowl.
Le mattine d’estate, si sa, richiedono ben altro che caffè e biscotti; per avere la giusta carica per affrontare la giornata occorre qualcosa di energetico e soprattutto fresco. La summer breakfast bowl può essere personalizzata in mille modi a seconda dei vostri gusti, dai più golosi ai più salutisti. Di solito queste ciotole da super colazioni contengono yogurt, porridge, semi di chia, quinoa, spezie, frutta fresca o disidratata.
Oggi vi proponiamo una ciotola coloratissima e ricca di ingredienti super energetici, ricca di frutta e assolutamente vegan friendly.
Ingredienti per 2 ciotole:
350 gr yogurt vegano naturale
20 gr semi di chia
2 cucchiai (20 gr) sciroppo di riso
90 gr ananas + 20 gr per la decorazione
30 ml succo di ananas fresco
35 gr papaya disidratata + 15 gr per la decorazione
45 gr melone disidratatao + 15 gr per la decorazione
Preparazione
Versate in una ciotola lo yogurt con i semi di chia ed il succo di ananas.
Mescolate con cura e riponete la ciotola in frigorifero.
Mentre i semi di chia assorbono il liquido, tagliate la frutta a dadini regolari.
Mettete da parte un po’ della frutta per la decorazione, ed aggiungete il resto della frutta allo yogurt.
Versate lo yogurt con la frutta in due ciotole e decorate con la frutta ed i semi di chia.
Tenete il tutto in frigorifero fino al momento di servire.
Un’idea in più
Potete usare uno yogurt alla frutta così la ciotola sarà ancora più allegra e colorata.
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