Voglia di cucina milanese rivisitata? L’indirizzo da segnare in agenda è quello del ristornante Osteria della Bullona.
Ha aperto a Milano da pochi mesi, e più precisamente a marzo 2017, un nuovo ristorante completamente incentrato sulla cucina milanese: l’Osteria della Bullona.
L’idea è venuta al duo Daniele Carettoni e Daniele Ferrari, che hanno deciso di inaugurare l’Osteria della Bullona a due passi da Corso Sempione. Il ristorante sorge nei pressi dell’ex stazione FNM Bullona (penultima fermata della linea nord di Milano, frequentata soprattutto da viaggiatori e dismessa ormai da quattordici anni), da cui ovviamente prende il nome.
L’Osteria della Bullona è il posto ideale in cui portare amici di lunga data che non si vedono da un po’: per far assaggiar loro una deliziosa rivisitazione della cucina tipica milanese in un ristorante elegante che sa combinare l’ossobuco alla pizza.
“All’Osteria della Bullona non si può venire solo una volta”, scherza Daniele Carettoni. “La prima sera si assaggiano i piatti tipici lombardi, ma poi bisogna tornare per ordinare una pizza.”
All’Osteria della Bullona, infatti, il menù spazia dalla crema di fave con cicoria ripassata, alle tagliatelle all’uovo con cipollotto, asparagi e zenzero, fino al cereghin di uova e asparagi, passando ovviamente per il risotto e la cotoletta alla milanese, ma propone anche una scelta di sei pizze, tutte realizzate con materie prime di qualità (dalla mozzarella Fior d’Agerola al tartufo MGM). E non mancano cento etichette di vini e tre birre artigianali da provare assolutamente.
Quindi quand’è la prima serata libera?
Osteria della Bullona
Via Piero della Francesca 68
20154
Milano
Tel. 02 34930187
