Gialle&Co. dedica due ricette semplici e da realizzare anche a casa a casa in questi gironi di festa o alla prima occasione dove avrete ospiti a cena. La prima special con paté di fegatini, cipolla caramellata e panettone tostato la seconda con crema di lenticchie, cotechino e creme fraiche.

I Vichinghi sono appena sbarcati in Italia, anzi a Milano. In via Ronzoni 2, a pochi passi dalla Darsena. La loro dimora si chiama “Valhalla” e porta in tavola piatti dal sapore e dal profumo della selvaggina. Per farci fare un tuffo nel paradiso dei guerrieri valorosi del nord. Amanti della carne, fatevi avanti!

Per iniziare al meglio il 2019 una ricetta stellata che farà felici i vostri ospiti.

Il piccione nel suo nido dello Chef Damini.

Nel 2014 lo chef Giorgio Damini ha portato la prima Stella Michelin ad una macelleria/ristorante in Europa. "La nostra realtà – affermano Giorgio e Gian Pietro Damini - è duplice, sia come produttori diretti di materia prima che come ristorante stellato (senza contare la Bottega al nostro interno…). Convivono due anime diverse ma complementari: la continua ricerca del “buono e sano” per me e mio fratello Gian Pietro è la base quotidiana e comune del nostro lavoro. La carne sicuramente è in primo piano, fa parte del nostro DNA, ma la mia cucina è più viscerale, in continua mutazione e ricerca”

Cantina Urbana è un progetto che mira a dare vita a un vino ‘cittadino’ di alto livello, un nuovo modo di interpretare uno dei vanti del nostro Paese. E’ un luogo dove si fa il vino in città, accessibile a tutti.

Dal primo al dolce: ecco servito un originale ed appetitoso menù natalizio, per portare in tavola tutto il sapore e la dolcezza dei Pisellini, tra gli ingredienti più amati da adulti e bambini. Tre ricette da realizzare a Natale - firmate da dolcementeverde, lo spazio online che Findus, azienda leader nel settore surgelati, dedica all’alimentazione green - per conquistare i propri ospiti con un tocco di colore e creatività. A Natale, in cucina tutto è concesso: c’è chi ama rispettare le ricette tradizionali e chi invece essere più creativo ai fornelli.

Como, città che splende di luci e colori sotto il periodo di Natale. Con il progetto “Como, città dei Balocchi”, fino alla Befana, la città si racconta tra installazioni luminose e un progetto di light design da “mille e una notte”. Le piazze del centro storico e le sue vie storiche, con graziose botteghe, boutique e locali, si illuminano per il Natale. 

Comprare un regalo di Natale per qualcuno significa dedicare del tempo ma soprattutto sperare che il famoso “spacchettamento” susciti emozioni e sorrisi. Abbiamo scelto per voi una selezione di regali che pensiamo possano diventare anche oggetti da collezione, oppure semplicemente che possano farvi “andare in brodo di giuggiole”. Ecco qui la nostra personale selezione:

Non c’è Natale senza panettone. Ma, per chi vive nella città meneghina, non c’è Natale neanche senza i lievitati di genuina bontà e qualità di Pasticceria Martesana. O meglio, di Enzo Santoro e della sua squadra di pastry chef. Che a Milano sono un’icona della pasticceria. Se siete ancora indecisi sul panettone artigianale da mangiare o regalare, noi vi consigliamo di dare una sbirciata al fantastico mondo firmato Martesana!

Rilette al salmone e robiola con baguette ai semi misti

questa ricetta francese, simile ad un patè, può essere preparata con formaggio fresco, latte, burro, panna o yogurt, dipende da quanto la volete creare ricca o light.

questa preparazione è perfetta come antipasto per la cena della Vigilia, rigorosamente di pesce, da accompagnare con pane, crackers, sott'aceti e verdura.