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Guida Michelin Italia 2024: tutti i ristoranti premiati|||

Sono 13 i ristoranti che hanno ottenuto le ambite 3 Stelle, 5 i nuovi due Stelle e 26 i nuovi ristoranti da una Stella Michelin; Niederkofler entra nella storia, ottenendo per la prima volta 3 Stelle in una volta, così come Fabrizio Mellino; 13 ristoranti hanno ottenuto, inoltre, la Stella Verde per la Sostenibilità

La Notte dei Griots al CIQ - Centro Internazionale di Quartiere di Milano|||

Il 18 novembre al CIQ si terrà la decima edizione de La Notte dei Griots, organizzata da Les Amis D'Afrique: una giornata evento sulla cultura africana con musica, danza e sapori negli spazi del Centro Internazionale di Quartiere di Milano, crocevia di culture, etnie e tradizioni diverse

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Il 7 novembre a Lissone e l'8 novembre a Torino i due celebri chef uniranno le loro forze per creare un menu indimenticabile.

Giorgio Barchiesi, meglio noto come Giorgione, torna in cucina per una nuova cena a quattro mani con Danilo Pelliccia, chef del ristorante Dù Cesari. L'evento, che si terrà il 7 novembre a Lissone e l'8 novembre a Torino, sarà un'occasione imperdibile per gustare le prelibatezze di due tra i più talentuosi cuochi italiani.

Il mio amico Danilo mi ha invitato nel suo locale, dove si respira un'aria di frizzante romanità”, ha dichiarato Giorgione. I due cuochi sono entrambi appassionati di cucina tradizionale, ma amano anche sperimentare e sorprendere i loro ospiti. In questa cena, intendono combinare le loro diverse esperienze per creare un menu che sia allo stesso tempo gustoso e originale.

Il menù sarà un vero e proprio viaggio nella cucina italiana, attraverso tradizione e materie prime di qualità. Si inizierà con una serie di antipasti saporiti e genuini, come crema di peperoni, crema di melanzane, patè di fegatini e fagioli con cotiche. A seguire, due primi piatti tipici della tradizione romana: stringozzi alla norcina e maialino con crema di pecorino finto purè. Per concludere, un dolce dal sapore antico e sacro: ricotta infornata con mandorle e aroma di limone.

Essere in cucina con Giorgione non è un confronto, ma un dialogo aperto dove le competenze e le capacità di ognuno permettono di ampliare le proprie conoscenze, in modo tale che il cliente, uscito dal locale, sia contento e abbia assaporato un momento di felicità”, ha affermato Danilo.

Una cucina gustosa che non mira a stupire, ma a servire in tavola sapori autentici e allegria.

 

Di Roberta De Gasperi

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Palazzo Vecchio Taormina, il nuovo luxury boutique hotel situato nel cuore della Perla dello Ionio, si conferma una destinazione imperdibile per gli amanti della cucina siciliana. Il ristorante fine dining Monsù, che si trova al piano terra dell'hotel, propone piatti basati sull'eccellenza della materia prima e sulla riscoperta dei sapori della tradizione.

Lo chef Giuseppe Privitera, originario di Paternò, Catania, ma milanese d'adozione, si considera un siciliano DOC. Infatti, la sua carriera nella ristorazione ha avuto inizio in Sicilia, dove ha guidato tre diversi ristoranti di Taormina verso l'acquisizione di una stella Michelin ciascuno.

Al Monsù, lo chef Privitera propone una cucina che si basa sulla semplicità e sulla genuinità. I piatti, preparati con ingredienti freschi e di stagione, sono un omaggio alla cucina della nonna, che lo chef ama reinterpretare in chiave moderna. Tra i piatti da non perdere: il "Caponata di melanzane alla siciliana", il "Pesce spada alla griglia con patate e capperi" e la "Torta di ricotta e cioccolato".

Il ristorante Monsù è aperto dalla colazione alla cena. Oltre alla sala interna, dispone anche di una terrazza panoramica, che offre una vista mozzafiato sul mare e sull'Etna.

Un'esperienza gourmet da non perdere

La proposta culinaria di Palazzo Vecchio Taormina non si limita al ristorante Monsù. L'hotel dispone anche di un bar, il Blue Sky Bar, che offre un'ampia selezione di cocktail e di piatti da gustare in un'atmosfera suggestiva. Inoltre, l'Orangerie, un bar in stile coloniale situato nel giardino dell'hotel, è il luogo ideale per un aperitivo o un caffè.

Palazzo Vecchio Taormina è una destinazione imperdibile per gli amanti della cucina siciliana e del lifestyle di alto livello. L'hotel offre un'esperienza gourmet completa, che combina la qualità della cucina con la bellezza del paesaggio e l'eleganza dell'ambiente.

 

Di Roberta De Gasperi

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Al via le "Live Night" di Cantina Piemontese: ogni domenica sera la Sala del Tencitt si anima con performance live di musica jazz, sotto la direzione artistica del trombettista Pepe Ragonese

World Paella Day, la giornata dedicata al piatto simbolo della Spagna|||

Si celebra oggi 20 settembre,in occasione della raccolta del riso, la Giornata Mondiale della Paella, che celebra il piatto spagnolo più famoso al mondo

Pronta a partire da Roma l'edizione 2023 di Aria di San Daniele|||

Prende il via da Roma il 18 settembre Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante per conoscere e degustare il Prosciutto di San Daniele in tutta Italia, facendo tappa in alcune e selezionate città italiane da settembre a dicembre

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Come affrontare il rientro dalle ferie in città? Con il brunch e la colazione di 142 Restaurant, tra eccellenti materie prime e una proposta dolce e salata gourmet

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Una grande serata che celebra il fascino della Dolce Vita italiana: a Ferragosto al Grand Hotel Alassio si festeggia con show cooking, cocktail, musica dal vivo e molto altro

Barbacoa, il vero Churrasco Rodìzio brasiliano che appassiona Milano|||

La più grande churrascaria brasiliana di Milano torna ad appassionare il capoluogo lombardo, con il trupudio di carni di alta qualità nella nuova sede in via Slataper aperta tutto il mese di agosto

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