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Un cocktail speciale in omaggio alla Notte delle lanterne

Element Ba si unisce, con un nuovo drink, ai festeggiamenti di sabato 24 febbraio per celebrare la fine del Capodanno cinese

La Notte delle lanterne è la festa che chiude il ciclo del Capodanno cinese. Chiamata anche “piccolo Capodanno”, è la chiusura di una celebrazione durante la quale le strade della Cina e di Taiwan si colorano di lanterne rosse cui, spesso, è appeso un enigma che le persone possono provare a risolvere; secondo la tradizione, se si trova la parola celata dall’enigma, si ottiene un regalo.

Col desiderio di unirsi ai festeggiamenti, Element Ba ha pensato a un cocktail ispirato all’occasione per celebrare questa notte di luci e colori che avrà luogo sabato 24 febbraio. Si chiama Lantern Night il drink ideato dal barmanager Massi Yu. La ricetta è un mix di grappa cinese, vodka, triple sec, zucchero, limone fresco, sesame tangyuan.

Element Ba è un nuovo cocktail bar aperto nel cuore del quartiere Isola, a Milano, dalla coppia di imprenditori formata da Ashley Wu e dal marito Lorenzo Hu. Un tempio d’Oriente per gli amanti dell’aperitivo, dove la tradizione gastronomica cinese si sposa con la modernità milanese. Caratterizzato da un design sofisticato, il locale è immerso in un’atmosfera vivace ed elegante, ideale per incontri di lavoro o tra amici, ma anche per romantiche serate di coppia.

Il bar propone cocktail delicati, costruiti attorno a ingredienti tipici come il sakè o i lychees, da accompagnare ai sapori della cultura culinaria cinese. Dai classici reinventati alle creazioni originali, il menù è stato pensato attentamente per ogni palato senza mai perdere di vista il giusto equilibrio tra i sapori orientali e i gusti decisi che vanno dai tradizionali liquori alle grappe cinesi e soju. In aggiunta, per non scontentare nessuno, una vasta scelta di vini, birre artigianali e bevande analcoliche.

La cucina di Element Ba presenta, invece, una carta che è un vero e proprio inno alla gastronomia orientale, in particolare cinese. Il menù è una selezione esclusiva di dim sum preparati con maestria nel laboratorio del ristorante Mu Dim Sum, tempio indiscusso della cucina cinese a Milano. La proposta è variegata e comprende le seguenti farciture: totano al nero di seppia, gamberi e spinaci, pollo, verdure, manzo, charsiu (coppa di maiale caramellato) e mezzaluna nel bosco. Tra i cibi disponibili, anche involtini primavera, edamame e würstel taiwanese di maiale.

Nonostante la giovane età, i fondatori Ashley Wu e Lorenzo Hu dimostrano di avere le idee molto chiare riguardo al concept del locale: «Vogliamo offrire ai nostri clienti un luogo in cui sperimentare la bellezza dei sapori di casa nostra in un contesto accogliente. Siamo fiduciosi che Element Ba diventerà una tappa imperdibile per gli amanti dei cocktail e della buona cucina orientale a Milano».

 

 

Josef Kamelger

 

Redazione Nerospinto

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