CHIAMACI +39 333 8864490

||||

Ricetta dell'insalata agrodolce piccante

Questa insalata è originale, fresca, croccante e sfiziosa; un piatto perfetto per chi ama i contrasti di sapori e le esplosioni di gusto.

Una ricetta saporita, gustosa e leggera, un mix di croccantezza, dolcezza e sapori aspri.

ingredienti per 2 persone:

½ ananas

1 carota

1 cucchiaio di cipollotto

3 foglie di lattuga

2 manciate di rucola

3 carciofini sott'olio

1 cucchiaino di capperi sotto sale

1 cucchiaio di uvetta

20 gr pecorino

10 mandorle

1/2 peperoncino rosso fresco

vinaigrette piccante:

2 cucchiai di succo di ananas

2 cucchiai di olio evo

1 cucchiaio di senape saporita

1 pizzico abbondante di sale

peperoncino secco q.b.

1 cucchiaio di succo di limone

preparazione:

Svuotate mezzo ananas, tagliate 1/4 della polpa a dadini e raccogliete il succo. Tritate la carota ed il cipollotto. Lavate e spezzettate la lattuga e la rucola.
Tagliate i carciofini ed ammollate l'uvetta. Lavate bene i capperi per dissalarli. Tritate il pecorino e le mandorle grossolanamente. Tagliate il peperoncino fresco a fettine sottili.
Unite in una ciotola capiente tutti gli elementi.
Preparate la vinaigrette frullando tutti gli ingredienti.
Condite l'insalata mescolandola bene. Versate l'insalata nell'ananas svuotato e tenetela in frigorifero fino al momento di servire.

un'idea in più:

Se preferite un condimento più leggero evitate il peperoncino secco e la senape nella vinaigrette.

Bettina Balzani
Redazione Nerospinto

Sito web: www.nerospinto.it Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

coupon-code-amazon-deal-codici-sconto-amazon

immobili sanremo

Instagram

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

 

 

Direttore Responsabile
INDIRA FASSIONI

Se vuoi scriverle: direttore@nerospinto.it

Questo sito fa uso di cookie per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni sull’utilizzo del sito stesso. Utilizziamo sia cookie tecnici sia cookie di parti terze per inviare messaggi promozionali sulla base dei comportamenti degli utenti. Può conoscere i dettagli consultando la nostra privacy policy. Proseguendo nella navigazione si accetta l’uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito.