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"Ma tu come la fai la caponata?" una storia d'amore tra i fornelli

Chiara Maci e Filippo La Mantia: lei foodblogger, lui cuoco; due visioni differenti dello stesso mondo. La cucina è quindi il denominatore comune di una storia d’amore nata e vissuta tra i fornelli, che viene raccontata in “Ma tu come la fai la caponata?” in maniera divertente e romantica allo stesso tempo. Un libro che hanno scritto insieme, un confronto di lavoro e di vita di una coppia reale, fatta di sapori e dissapori.

Chiara è una donna che nel 2009 ha avuto il coraggio di lasciare un lavoro che non le bastava più per dedicarsi a qualcosa che la facesse sentire pienamente realizzata. La scrittura è sempre stata una delle sue passioni e in un pomeriggio trascorso con sua sorella Angela è arrivata l’ispirazione: avrebbe iniziato a scrivere di cucina. Nasce così il loro foodblog Sorelle in pentola. Inizia a muovere i primi passi nel mondo della ristorazione e durante una cena tra amici qualcuno le nomina Filippo La Mantia, definito uno dei migliori cuochi della capitale. Chiara di questo Filippo non conosce nulla, così decide di fermarsi al suo ristorante al suo primo passaggio da Roma.

 

Filippo è un uomo con un’attività avviata e funzionante: il suo ristorante a Roma è frequentato da politici, star, attori e gente comune. Non conosce il mondo digital, non sa di cosa si occupino esattamente i blogger. Il primo incontro tra Chiara e Filippo avviene proprio nel ristorante di Filippo. Il secondo incontro avviene invece nel 2013 in televisione, quando entrambi partecipano a The Chef e quando Chiara è incinta di Bianca. Decisamente l’anno della svolta: da quel momento in poi, Chiara Maci e Filippo La Mantia costruiscono la loro famiglia allargata, semplice e vera. Dopo Bianca e Carolina, rispettivamente le figlie di Chiara e Filippo, è arrivato Andrea, che compirà un anno a febbraio 2019.

Il loro è un libro che racconta di cose importanti, della famiglia, dell’emozione di trovarsi in un progetto inaspettato e sempre nuovo; non è un ricettario, perché come dice Chiara “di ricettari ce ne sono troppi”, anche se contiene qualche ricetta, alcune di quelle senza dosi di Filippo (per lui la cucina è emozione), e alcune di quelle di Chiara con dosi precise e preparazione (per lei la cucina è anche tecnica).   

 

Ma tu come la fai la caponata?

di Chiara Maci e Filippo La Mantia

edito da Harper Collins, 2018

 

Redazione Nerospinto

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