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Gusti, Cromie, Texture: Pica Milano porta la pasticceria moderna da 5WAY, in un riuscito connubio tra arte e gusto|||

Gusti, Cromie, Texture: Pica Milano porta la pasticceria moderna da 5WAY, in un riuscito connubio tra arte e gusto

Dolci dalla grafica impeccabile, i colori saturi, l'allure avveniristica, che si inseriscono alla perfezione in un inedito hub dedicato al fashion indipendente e di avanguardia: Pica Milano e 5way hanno dato vita a un mix perfetto tra moda e arte di alta pasticceria.

Dietro entrambe le realtà, si nascondono team giovani ed estremamente creativi, che pur nati da poco, stanno già mostrando le proprie potenzialità, in gradi di portare una ventata d'aria nuova e fresca, l'uno nel mondo fashion, l'altro in ambito pastry art.

Dietro 5way, la coppia - nella vita e nel lavoro - formata da Roberto Castelluzzo e Ruth Read: talent scout d'eccezione, ma anche capaci imprenditori che hanno saputo dare vita a un pop up store on e off line, capace di coinvolgere "fisicamente" il pubblico in shop, per poi proseguire il discorso virtualmente, in un fil rouge dove la moda più avant garde è protagonista, in un dialogo fluido e accattivante. 


Il brand Pica Milano nasce dall’unione dell’estro creativo del maître pâtissier Massimo Pica e lo spirito imprenditoriale e cosmopolita di Grace Hypolite, che insieme al marito Ciro Papandrea, già imprenditore nel mondo del caffè, ha abbracciato il colorato e goloso mondo dei dolci del giovane e promettente pasticcere di origine campana, per dare vita a un nuovo modo di concepire l’alta pasticceria.

Pasticceria moderna, come viene definita: perché, a differenza di quella classica, sperimenta basi diverse dagli impasti tradizionali e osa accostamenti di sapore e consistenze arditi, abbinati a un design che ne rende gli elementi, più simili a sculture contemporanee che ai classici dolci di pasticceria.

Al primo punto vendita aperto nel 2015 a Milano in via Ozanam, a cui si affianca Pica Pastry School, scuola di formazione che, grazie all’impegno e alle capacità del maestro e alla presenza di diverse figure internazionali, diventa in brevissimo tempo punto focale della formazione pasticciera in Italia e all’estero, stanno per aggiungersi molte altre novità, tra cui la collaborazione con Il Viaggiator Goloso, la partecipazione alla prossima Coppa del Mondo di Pasticceria (il team Pica ha già vinto al Sigep 2020 il primo posto nella categoria cioccolata durante i Campionati Italiani), un nuovo punto vendita, sempre a Milano che svelerà grosse sorprese.

Social Media

www.picamilano.it

Facebook @picapastryschool

Instagram @pica_milano

Giorgia Brandolese

Da I Soprano ai Pearl Jam. Musicista, laureata in Comunicazione pubblicitaria-Copywriting, nel corso degli anni si specializza in cinema, serie tv, Alta Cucina.

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