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Emporium è la nuova cocktail list di Oscar Quagliarini

Emporium è la nuova cocktail list firmata Oscar Quagliarini. Un capo d'abbigliamento per ogni drink, dal ricercato all'informale.

Emporium by Oscar Quagliarini

Lo scorso giugno presso Il Bar situato sulle suggestive terrazze della Rinascente di Milano e di Palermo, il mixologist Oscar Quagliarini ha presentato la sua nuova ed esclusiva cocktail list.

Siamo andati a scoprirla in anteprima e ci ha completamente rapito.

La rinnovata proposta di drink infatti dedica il nuovo menù ad un percorso immaginario nel mondo dello shopping.

Sembra di essere all'interno di un negozio contemporaneo, dove i capi d'abbigliamento, stili e tendenze ispirano nuove miscele e sapori.

Sono proprio gli elementi iconici come t-shirt, abiti da uomo, oggetti di design e scarpe con il tacco a dare vita a proposte innovative e dal gusto diverso.

Pre Fidia e Americano

I Drinks

Oscar Quagliarini ha creato Emporium pensando di poter gustare i drinks in ogni momento della giornata.

Si possono quindi facilmente adattare al rito dell'aperitivo, ad una bevuta estemporanea o come accompagnamento al food menù de Il Bar.

Senza dimenticare di assaporarli davanti ad una delle viste più belle della città di Milano: la terrazza della Rinascente da cui sembra di riuscire a toccare le romantiche guglie del Duomo con un dito.

Ma veniamo al menù: suddiviso in scaffali come se fossimo all'interno di un guardaroba.

In particolare per gli amanti delle t-shirt il maestro ha ideato il Pre-Fidia: Q Vermuth Bianco, Perfidie Liqueur, Mezcal e Soda. 
Un perfetto pre-dinner con lievi note affumicate dal sapore complesso e rotondo. Eccellente ma di sicuro non per tutti.
O ancora chi adora le tees può optare per un più classico America-No: Cold Vermouth e spuma di Campari. Un gusto contrastante a metà tra l'amaro e il dolce speziato.

Black Afghano

Per chi ama i profumi Oscar Quagliarini ha invece dato vita a due diverse proposte.

La prima è il Black Afghano: Vodka al Mirto, Tè Neri Lapsang Souchong e Ceylon con miele e incenso. Un drink affumicato e sacro, proprio come le note del tè che si mescolano delicatamente con l'odore inebriante dell'incenso.

Oppure l'Eau du Sud: miele alla verbena, Gin, pompelmo, tonica al bergamotto e bitter al mandarino. Un gusto estivo, fresco, caratterizzato dai sentori agrumati che riportano direttamente sulle coste meridionali della Francia.

Gli adoratori delle snerkers dovranno assolutamente provare il Mary The Gost: acqua di pomodoro Merinda PachinEat, Vodka, Bitter allo Yuzu e polvere di pomodoro.
Un piacevole ricordo del più noto Bloody Mary ma più leggero e dissetante.

Mentre per tutte le donne che non rinunciano alla femminilità e alla sensualità dei tacchi alti, il mixologist Quagliarini ha creato Lune d'Abricot: Champagne, Bitter all'Yllang Ylang con spuma di Lune d'Abricot.
Un cocktail elegante come le note rinfrescanti dei suoi ingredienti.

Per chi invece preferisce un drink analcolico, il maestro ha pensato ai Toys: tre diverse proposte dai sapori ricercati e mai banali.
Per esempio il Garden Passion: maracuja, ginger ale, lime e sciroppo di bosco che si incontra con sentori tropicali.

Altrimenti un Virgin Mule: Seedlip Garden 108, lime e ginger beer che rivisita in modo originale il più classico Moscow Mule.

Infine potreste ordinare un Bitter Love: succo di clementine e mandarini, bitter analcolico e acqua tonica.
Per un sapore agrumato, profumato e fruttato.

Lune d'Abricot

Il Bar di Milano

In particolare il Creative Mixologist Oscar Quagliarini è stato scelto da Il Bar per ideare e creare nuovi cocktail esclusivi proprio per la sua fama internazionale.

Il bartender quindi, grazie ad un'accurata ricerca di ingredienti di prima qualità e abbinamenti inediti, ha rinnovato completamente il beverage menù.

Non a caso Quagliarini vanta numerose collaborazioni sia in Italia che all'estero che gli hanno permesso di approfondire inoltre le sue passioni per la profumeria e l'erboristeria.

Oggi è riusciuto a realizzare per l'esclusiva caffetteria e cocktail bar di Milano e di Palermo una proposta ricercata e speciale.

Che vi troviate sulla terrazza di fronte alle guglie del Duomo di Milano o davanti al panorama della magnifica Piazza San Domenico Maggiore a Palermo, avrete la possibilità di godere di un'esperienza unica.

Segnate gli indirizzi in agenda cari palati fini: cocktail signature e viste mozzafiato vi aspettano.

 

Il Bar Milano:
Food Hall 7° Piano
Rinascente Piazza Duomo
20121 Milano

www.ilbarmilano.it 

 

Se siete amanti del mondo mixology non perdetevi le tre nuove ricette di Daiquiri del bartender Mattia Pastori. Scoprite di più nel nostro articolo!

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