CHIAMACI +39 333 8864490

|||||

Y-Not: Novità per il ristorante nippo-brasiliano a Milano

Y-Not, il ristorante nippo-brasiliano in via Solferino a Milano, rinnova il menù e lo staff, per un autunno ricco di novità.

Due anni e mezzo dopo l’apertura, il ristorante Y-Not ha deciso di regalare ai suoi ospiti un nuovo menù, sia in termini di realizzazione sia di composizione: un menù ricco di piatti nati dalla sperimentazione culinaria dello staff, mixando a regola d’arte i colori della cultura brasiliana e gli irresistibili sapori giapponesi.

La cucina, che due anni fa era stata affidata a uno chef nipponico della comunità di San Paolo del Brasile, è oggi nelle mani di Jerome Fandino, chef filippino.

Jerome Fandino, insieme al nuovo direttore di sala Andrea Gaito, ha studiato ad hoc nuovi piatti che sappiano mischiare alla perfezione passione, competenza ed esperienza. Oltre alle classiche proposte giapponesi (dai tiger roll al black cod, passando dagli uramaki), Y-Not è pronto a deliziare i suoi ospiti con una raffinata selezione di tartare: al gambero rosso e mango, al branzino e pesca, al salmone e mela – solo per citarne qualcuna. La novità più attesa e gustosa sono sicuramente gli uramaki e i temaki creati con riso nero venere, per dare un tocco di black ed eleganza anche al sushi.

Y-Not offre ogni giorno anche la possibilità di un ottimo aperitivo: in un connubio perfetto fra tradizione italiana, cocktail brasiliani (e non solo, creati dalla barlady Francesca Ghezzi) e stuzzichini giapponesi. E per chi fosse invece un amante della birra, le scelte non mancano: quattro sono le proposte di birra artigianale giapponese da gustare in un curato ambiente moderno, che gioca sulle tonalità minimal del nero e del bianco (ritrovabile anche nelle opere dell’artista Nisi Magnoni).

Y-Not da due anni e mezzo ha saputo conquistare i milanesi amanti del buon cibo ma anche amanti della socializzazione: ogni giovedì e venerdì, infatti, il locale di Via Solferino a Milano scalda gli animi degli ospiti con il djset firmato Mattway e Louis Vega.

La domanda finale è una sola: è buono e alla moda, quindi Y-Not?

Y-NOT
Via Solferino 25
Milano
Tel. 02 29060332
www.ynoturbansushi.it

Orari:
Dal martedì alla domenica dalle ore 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 23:30
Chiuso il lunedì e la domenica a pranzo

Beatrice Bellano

Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Instagram

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

nerospinto

 

 

Direttore Responsabile
INDIRA FASSIONI

Se vuoi scriverle: direttore@nerospinto.it

Questo sito fa uso di cookie per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni sull’utilizzo del sito stesso. Utilizziamo sia cookie tecnici sia cookie di parti terze per inviare messaggi promozionali sulla base dei comportamenti degli utenti. Può conoscere i dettagli consultando la nostra privacy policy. Proseguendo nella navigazione si accetta l’uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito.